Forberedelse af søde chokoladeplader
Det er en hurtig og nem opskrift, der spises som en parfait, det kræver ikke madlavning, hvis du bruger færdige pastaplader.
Læg alle ingredienserne i opskriften på en arbejdsflade og fortsæt som følger.
Finreducer mørk chokolade med et rivejern og læg det i en skål.
- Hæld den flydende fløde i en gryde med non-stick bund, læg den på en lav flamme og kog den.
- Hæld den kogende fløde over den revne chokolade og bland kraftigt med en træske, indtil chokoladen er helt smeltet og dann en homogen og glat creme.
- Lad chokoladesauce køle af, tilsæt derefter hekselikør og bland godt for at blande alt.
Forberedelse af sirupen
På dette tidspunkt skal du forberede en sirup til at våde lagnerne.
- Tag en ret stor skål, hæld 1 glas vand, tilsæt 1 spiseskefuld sukker og lidt hekselikør. Bland godt for at blande alt.
- Tag nu en rektangulær skål og forbered desserten.
- Før et stykke wienerbrød i sirupen, bare et øjeblik, læg det derefter i skålen og dæk det med chokoladecremen.
- Jævn fløden jævnt med en wienerbrødspatel. Fortsæt på samme måde skiftevis ark og chokoladesauce
- Luk kagen med wienerbrødet.
Når tilberedningen er afsluttet, skal du dække skålen med plastfolie og læg kagen i køleskabet.
Før servering på bordet, som du gør til tiramisu eller kiks og andre typer desserter, drys butterdejskagen med florsukker ved hjælp af en meget tæt sil.
Råd
Du kan altid tilberede på samme måde ved hjælp af butterdejsark, en parfait med en fyldning af vanillecreme skiftevis med flødeskum til kager og pynt overfladen med et lag fløde og chokoladedråber.
Hvis den tilgængelige tid er meget kort, skal du udskifte chokoladecremen eller cremen med Nutella.
Du er måske interesseret i: Tile of melon parfait
Andre semifreddo opskrifter
- Jordbær bayersk fløde
- Biscuit kage
- tiramisu
- Profitteroles
Oplysninger om butterdej
Puffdej er et produkt baseret på mel, vand og smør, der på grund af sin neutrale smag er meget udbredt i køkkenet og i wienerbrød til tilberedning af søde og salte retter. Blandt de mest berømte salte præparater husker vi vol-au-vent, kanapeer, kringler, forskellige salte quicher og adskillige skorpepræparater. Blandt desserterne, den typiske æblestrudel, rosetterne, ventilatorerne, millefeuille-kagen, tærterne, tærterne og mange andre små wienerbrødpræparater såsom cannoli fyldt med vanillecreme eller med is.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Fotogalleri med chokolade desserter opskrifter
