Abrikos sorbet

Tilberedning af abrikossorbet

For at forberede denne lækre og velsmagende sorbet har du brug for godt modne men faste og blå mærker abrikoser.

Vask de godt modne abrikoser i koldt vand med tilsætning af 2-3 teskefulde bagepulver (bruges til at fjerne pesticidrester).

Overfør abrikoserne til et dørslag og tør dem med en ren klud.

Del abrikoserne i to dele, fjern stenen og skær dem derefter i små stykker.

Hæld honningen i en gryde, tilsæt vandet og lad det smelte over svag varme under omrøring.

Vask en citron, del den i to, pres citronen og sil saften.

Hæld abrikosstykkerne i blenderkanden, tilsæt honningssirupen langsomt og bland den, indtil du får en tyk og homogen fløde.

Når du har fået en glat og fløjlsagtig puré, tilsæt citronsaften. Rør lidt mere for at blande alt.

Du kan være interesseret i: Geniale tricks til at fjerne støv i huset

Overfør abrikos sorbet i en beholder med et lufttæt låg og læg den i fryseren.
Tag blandingen ud af fryseren hver time, 3 gange, bland den med en træske for at undgå dannelse af iskrystaller og læg den tilbage i fryseren.

Efter den angivne tid, rør igen, fyld derefter krystalskåle, server og nyd. hvis det ønskes, tilsæt et par krøller flødeskum til desserter.

Tilberedning af abrikossorbet med ismaskinen

Hvis du har en ismaskine, skal du forberede abrikossorbet sådan:

1. vask citronen under rindende vand og klem den;
2. vask abrikoserne under rindende vand, del dem i to og fjern stenene;
3. bland abrikoserne med lidt vand, citronsaft, sukker og lidt brandy;
4. Hæld blandingen i ismaskinen og lad den tykne;
5. overfør sorbet i en beholder og læg den i fryseren i mindst 10 timer.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Råd

Server sorbet med smuldret amaretti og skiver mandler eller med mynte.

Du kan også berige sorbeten med et par krøller flødeskum til desserter.

Abrikos sorbet er ideel til at afslutte en middag.

Brugbar information

Abrikos er en stærk antioxidant, der bekæmper frie radikaler. Den er rig på beta-caroten, jern, fiber, kalium, vitaminer og sukker. Forbruges hver dag fremmer det garvning.

Indsigt: egenskaber abrikoser og kalorier.

Abrikosopskrifter fotogalleri