Der Moringa oleifera, kendt som peberrodstræ, er en spiselig eksotisk klatreplante, værdsat for dens lang levetid, modstand mod modgang, dens fantastiske blomstring og dens mange gavnlige egenskaber.
Generelle egenskaber ved Moringa oleifera
Der Moringa oleifera, er det mest repræsentative eksempel på 13 forskellige arter, der alle tilhører familien Moringaceae. Det er hjemmehørende i det østlige Asien og spredes spontant ved foden af Himalaya og i alle områder med et tropisk klima. Det dyrkes i Indien, Etiopien, Filippinerne, Sudan, Afrika, Latinamerika, øerne i Stillehavet, Middelhavet og også i regionerne i det sydlige Italien, herunder øerne (Puglia, Sicilien og Sardinien).
Moringa oleifera har et stærkt og dybt hanerodssystem, der ligner en stor gulerod. Det er spiseligt og har en lugt og smag, der minder om radise.
Luftdelen er dannet af en opret stamme, men forgrenet fra basen. Det bløde, svampede træ er dækket af en tynd lysebrun bark, der har tendens til grågrøn. Løvet består af forskellige hængende grene på ca. 7 meter, som under passende jord og klimatiske forhold langt kan overstige endog 10 meter og danner tæt sammenfletning såsom Rincospermo eller andre sorter af klatreplanter. Den tilpasser sig dyrkning på forskellige jordtyper. Hvis klimaet er ideelt (temperaturer mellem 10 og 35 grader), kan det blomstre op til 3 gange om året. Det kræver ikke særlig pleje, det er meget modstandsdygtigt over for tørke og frygter vandstagnation.
Det blade, svarende til dem fra Robinia, er sammensatte af flere flader, og hvert blad består af ulige pinnate foldere overfor ovale og med en terminal brochure. Bladene af Moringa oleifera er glat og læderagtige; de har en lysegrøn øvre side og en lysegrøn nedre side; margenerne er hele og glatte.
Du kan være interesseret i: Kamfer træ - Cinnamomum camphora
DET blomster, små, talrige og cremet hvide i farven, er de samlet i grupper, der bæres af lange cylindriske stængler indsat i indsætningerne i bladakslerne. Prangende stammer med gule støvknapper stikker ud fra midten af kronbladet af ovale kronblade. Bestøvning er entomofil eller entomogam og forekommer gennem insekter, især af bier, der sætter stor pris på nektaren.
DET frugter, svarende til Coronilla eller Catalpa, er tilspidsede bælg, der er mere end 30 cm lange, som fra grønne og ømme, når umodne bliver træagtige og får en brunbrun farve, når de er modne.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Når de er fuldt modne, åbner bælgene mere end 80 i en voksen plante og lader frøene falde til jorden, som under gunstige forhold spirer og giver nye planter liv.
DET frø, pakket ind i en papirfilm, ligner de mørkebrune bønner, generelt er der i hver pod 16 til 22.
Blomstrende
Moringa blomstrer om foråret fra marts til juni. I regioner med et varmt klima og tilstrækkelig kulturel pleje kan det blomstre op til 2-3 gange om året.
Moringa oleifera dyrkning
Eksponering
Det er en plante, der elsker fuld soleksponering, beskyttet mod vinden og et varmt klima. Den tåler moderat kulde, men tåler ikke kolde vintertemperaturer. Hvis den ikke beskyttes mod frost, lider planten meget og kaster sine blade.
Jord
Det er en plante, der tilpasser sig enhver form for jord fra løs og tør til kompakt, men veldrænet jord, men foretrækker et kalkholdigt substrat blandet med tørv, sand og en let sur pH med værdier mellem 6-7.
Moringa kan ikke lide tung, leragtig eller vermiculit. De vokser i fattige, sandede eller udmattede ler, men ønsker ikke fugtige rødder. Husk dette, og køb om nødvendigt noget sand for at tilføje til blandingen, eller brug den pottejord, der er tilgængelig i dit område, og tilsæt kokosfibre, tørvemos, perlit eller sand for at lette det. På denne måde går Moringas rødder dybt og drænes godt. Moringa har en gennemtrængende rod, hvilket betyder, at en enkelt rod går lige ned som en gulerod. Den har mindre, men skaber ikke et forgrenet rodsystem. Plant træet et sted, hvor den gennemtrængende rod kan grave dybt. Hvis du lægger den i en vase, skal den være den dybeste du har. Moringa kan vokse som et ensomt træ i rækker eller hække.
Vanding
De voksne og langtidsplantede Moringa-prøver tåler jævnligt perioder med langvarig tørke godt, så de er tilfredse med regnvand. Unge planter skal på den anden side overrisles regelmæssigt og med en vis hyppighed og i mindst 2-3 måneder ved plantning for at favorisere rodoptagelse. Om sommeren bør der kun vandes, hvis jorden har været helt tør i flere dage. Under alle omstændigheder skal vanding være moderat for at undgå vandstagnation, der forårsager rodrot.
Befrugtning
Moringa er en plante, der ikke kræver en jord, der er særlig rig på næringsstoffer og derfor kun skal befrugtes i det tilfælde, hvor dyrkningsjorden er ekstremt tør og fattig eller er blevet udnyttet til andre afgrøder. Generelt er en god befrugtning med moden gødning eller organisk pelleteret gødning begravet lige før plantning tilstrækkelig til at sikre hurtig og hurtig vækst, for at opnå rigelig blomstring og en moderat produktion af frugt.
Moringa oleifera: dyrkning i potter
Denne smukke spiselige klatreplante i alle dens dele er også velegnet til dyrkning i potter, så længe den er meget dyb og bred i betragtning af de betydelige dimensioner, der nås ved roden og kronen. Det egnede dyrkningsmedium er det til potteplanter beriget med organisk stof og lyset med pimpsten eller sand. Det har brug for hyppigere vanding, især om sommeren i gennemsnit 3 gange om ugen. Om vinteren skal planten, der dyrkes i de nordlige regioner, beskyttes mod frost og beskyttes på et lyst sted.
Repotting
Moringa kan ikke lide at bevæge sig rundt, så potten skal være dyb og bred, så overfladen, kun 3-5 cm, fjernes og erstattes med en lige så ny.
Multiplikation af Moringa oleifera
Planten reproducerer let ved frø og også ved at skære grene.
Multiplikation med frø
Såning udføres generelt direkte i åben grund. Jorden skal være godt bearbejdet op til 30 cm dyb for at lade roden udvikle sig uden at støde på forhindringer.
- Moringas frø begraves i dybden på 2 cm;
- jorden komprimeres med hænderne;
- jorden vandes godt og holdes konstant fugtig, indtil knopperne vises, som normalt vises efter 15-20 dage;
- kimplanterne vandes hver dag, indtil de når ca. 45 cm. Derefter skal vanding kun ske en gang om ugen;
- når Moringa-planterne har nået en højde på 90 cm, klemmes spidserne for at stimulere produktionen af laterale grene.
- hvis du vil skabe en meget tæt hæk, skal Moringa frø arrangeres i en række i en afstand på mindst 40 cm fra hinanden.
Formering ved stiklinger
Det er en agamisk formeringsmetode, der giver dig mulighed for at få planter, der er identiske med den oprindelige, som fra det første år, i modsætning til dem, der fås fra frø, vil producere blomster og frugter.
- vælg de mest kraftfulde og sunde grene, der er mindst 5 cm tykke;
- med godt slibede og desinficerede sakse skæres stykker 40 - 60 cm lange i en vinkel på 45 °;
- stiklinger får lov til at lufttørre;
- derefter begraves de op til en dybde på 20-25 cm;
- de vander, indtil nye blade vises;
- endelig tager de sig af sig selv som voksne planter.
Plantning eller plantning
Moringa oleifera kan ikke lide at transplantere og undgå alvorlig skade, og derfor sås det generelt direkte i jorden. Plantning af planter købt i planteskoler udføres, når rodsystemet er stærkt nok, og luftdelen er mindst 80-90 cm høj.
Beskæring
Generelt skal Moringa ikke beskæres, men for at indeholde dens vækst i højden, forkortes de for lange hovedgrene for at stimulere produktionen af nye laterale skud. Ved hjælp af godt slibede og desinficerede haveværktøjer afkortes grenene med ca. 30 eller 60 cm centimeter. Ved at gøre det, især i det tilfælde hvor planten er vokset som et træ, vil løvet være tykkere og høsten af frugterne lettere. Derudover er det godt at fjerne de blomster, der produceres af planten i det første leveår, for at opnå en større mængde bælg (hvis træet dyrkes specielt til dette formål). Hvis der ikke foretages nedskæringer, vokser Moringa Oleifera mere og mere i højden, og blomster og bælg produceres i mindre mængde og kun på toppen. De beskårne grene kan bruges til at formere planten ved stiklinger eller som barkflis.
Skadedyr og sygdomme i Moringa Oleifera
Moringa er en meget modstandsdygtig plante, der næsten aldrig bliver angrebet af bladlus og kalkinsekter, de mest almindelige parasitter af næsten alle prydplanter og ikke-prydplanter. Blandt svampesygdommene er den på den anden side meget følsom over for rodrot forårsaget af vandstagnation i jorden.
Kurer og behandlinger
Moringa-planten skal beskyttes mod frost med en basal barkflis af halm eller tørre blade. Det kræver ikke plantesundhedsbehandlinger.
Anvendelse af Moringa oleifera
Alle dele af denne rustikke eksotiske plante bruges til forskellige formål, og næsten intet kastes væk.
Du bruger køkkenet
Bladene og blomsterne spises rå i salater for deres behagelige let krydrede smag eller koges på forskellige måder: kogt krydret med olie og hvidløg; i blandede grøntsagssupper; sauteret og også som fyld i salte tærter. I stedet kan de tørrede blade bruges til infusioner eller reduceres til pulver.
Moringa-pulver, lige så nærende som friske blade, kan bruges til infusioner, til at forberede saucer, sovs og supper eller sovs og saucer.
Moringas rødder er også spiselige, og på grund af deres smag svarende til radiserne hugges de og bruges først og fremmest til at smage og give smag til mange retter. Rødderne skal dog i modsætning til de andre dele af planten indtages i moderation, da de indeholder spiroquin, et alkaloid, der kan forårsage kvalme, opkastning og svimmelhed.
Frøene til de modne bælg, så velsmagende og velsmagende som kikærter, er rige på næringsstoffer og spises kogt eller ristet.
Brug i kosmetik
Olien ekstraheret fra Moringa-frø bruges til produktion af kosmetik, sæber og kropsrensere.
Egenskaber ved Moringa og anvendelser inden for medicin
Moringa oleifera er en spiselig plante rig på proteiner, vitamin A og C og mineralsalte (kalium.)
Det har flere gavnlige egenskaber for vores krop:
- det er en stærk antioxidant og antiinflammatorisk;
- øger immunsystemet
- hjælper med at bekæmpe feber og forkølelse
- fremmer lipidmetabolisme
- regulerer hormonniveauer og sved
- hjælper med at holde kropsvægt i balance
- fremmer blodcirkulationen
- det er en fremragende naturlig smertestillende middel til behandling af hovedpine.
Varianter og arter af Moringa
Andre kendte arter af slægten er:
Moringa peregrina
En løvfældende art, 6-10 m høj, med hængende grene og store blade. Den producerer hvide eller røde eller lyserøde stribede blomster og tilspidsede cylindriske frugter, der vedbliver på grenene hele året. Det blev brugt som mad og foder til husdyr. I Oman blev olien ekstraheret fra bælgene brugt i traditionel medicin og parfume.
Moringa ovalifolia
Kendt som Afrikansk Moringo, er et løvfældende træ, op til 7 m højt. Det har kødfulde rødder, en opretstående kuffert ofte formet som en flaske. Bladene er løvfældende; de hvide blomster samles i panicles og produceres fra november til maj, mens frugterne fra oktober og fremefter.
Moringa stenopelata
En art, der er udbredt i Østafrika og hovedsagelig findes i det nordlige Kenya og det sydlige Etiopien, hvor den dyrkes for sine spiselige blade, der er brugt kogt til fremstilling dame, en typisk lokal skål lavet med sorghum eller andre kornprodukter.
Moringa borziana
En 3 meter høj sort spredt fra Kenya til Somalia. Det producerer grønlig cremefarvede blomster og tilspidsede bælg.
Andre planter af slægten, der tilhører den samme slægt og samme familie, er: Moringa arborea, Moringa concanencis, Moringa drouhardii, Moringa hildebrandtii, Moringa longituba, Moringa pygmaea, Moringa rivae og Moringa ruspoliana.
Nysgerrighed
I dalene i Nilen kaldes Moringa Shagara al Rauwaq, hvilket bogstaveligt betyder træ, der renser.
Det mest kendte almindelige navn Moringa oleifera er Albero del Rapanello med henvisning til den lugt, der stammer fra dens dele.
På oprindelsesstederne kaldes de Mirakletræet eller Livets træ med henvisning til dets gavnlige egenskaber, dets levetid og fordi det er en basisfødevare i kampen mod underernæring i Afrika og Sydamerika.
Endelig i Indien kaldes Moringa Shagara al Rauwaq, som bogstaveligt talt betyder træ, der renser og henviser til plantens evne, som er at rense vandet gennem det mel, der er opnået fra frøene, der takket være flokkuleringskraft fanger bakterier og anden urenhed.
Fotogalleri Moringa
