Det hvidbær det er en vild frugtplante, der dyrkes i frugtplantager, i hjemmegårde og også i potter som en prydplante.
Generelle egenskaber ved hvidbær
Det Hvid solbær, Ribes sativum, er en flerårig plante af familien af Grossulariaceae hjemmehørende i Asien og Europa, hvor den vokser spontant i kølige klimaer i bjergområder og i fugtige skove. Det vokser også godt i kuperede områder, hvis klimaet er køligt og regelmæssigt og hyppigt nedbør.
Det ligner en klatrebusk, der når en højde på 1-1,5 m i fuld udvikling. Den rhizomatøse rod er meget robust, men lav. Luftdelen består af cylindriske stilke, let forgrenede, dækket med en tynd grønbrun bark.
Det blade de er webbed og opdelt i 3-5 lapper. Bladpladen er vort på grund af tilstedeværelsen af meget markerede vener; margenerne er fortandede. Hvide solbærs blade er løvfældende og bliver fra lysegrøn til mursten rød om efteråret, når de spontant falder til jorden.
DET blomster, iøjnefaldende, er samlet i meget lange klyngeblomstrer, der hænger på grenene understøttet af robuste peduncles. Hver blomsterstand er dannet af ca. 15-20 rørformede blomsterformede blomster med hvide kronblade og 4-5 grønlige bægerblade. Blomsterne er behageligt duftende og bestøves af bier.
DET frugter der vises på planten i det sene forår eller senest på forsommeren, er næsten sfæriske ovale bær, hvis farve varierer fra hvid til intens gul.
Fra den blanke og gennemsigtige skræl kan du se den saftige papirmasse, der er syrlig-sød og behageligt aromatisk på ganen. På synet er der tydelige små mørke pletter, som faktisk er frugterne.
Du kan være interesseret i: Solbær - Ribes nigrum
DET frø af den hvide solbær er let aflange, små og meget lig dem, der findes i druerne af Vitis vinifera.
Blomstrende
Hvide solbærplanter blomstrer mere eller mindre sent på foråret afhængigt af sorten: i april, hvis de er tidlige og i maj, hvis de er sent.
Dyrkning af hvidbær - Ribes sativum
Eksponering
Selvom det tilpasser sig delvis skygge, foretrækker det solrige eksponeringer, der er godt beskyttet mod vinden. Det er en plante, der elsker et køligt klima og ikke tåler tørre somre, og det er derfor velegnet til dyrkning med rodsystemet i skyggen eller dækket med mulchmateriale.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Jord
Det vokser godt i enhver jordtype, men for at producere rigelig frugt foretrækker det fugtige, rige på organisk materiale, godt drænet med en let sur pH. Det ideelle optimale vækstmedium er blød og godt drænet jord med en pH mellem 6,2 og 6,7. Hvis den dyrkes i de fattigste jordarter, producerer hvidbær kun få frugter, selvom de er mere velsmagende og aromatiske.
Vanding
Det er en plante, der elsker fugtig jord og derfor skal vandes rigeligt og konstant, især i perioder med langvarig tørke. I den vegetative periode er det også muligt at lave en barkflis ved foden af planten for at holde jorden fugtig med græs opnået ved klipning eller andet materiale.
Befrugtning
Om efteråret inden plantning er det en god ide at udføre en grundlæggende gødning med moden gødning og nedgrave gødning beriget med kalium (K) og fosfor (P) mellem planterækkene.
Solbær: dyrkning i potter
Det er også en perfekt plante til dyrkning i potter både som en frugtplante og som en prydplante.
- Den egnede gryde skal have en diameter på mindst 30 cm og skal fyldes med sur jord, rig på kalium og frem for alt godt drænet.
- For at opnå fremragende resultater anbefales det at bruge tørv eller let jord ved pH 6,5 beriget i foråret med langsom frigivelse af kompleks gødning.
- Før plantning skal du lægge et lag af dræningsmateriale i bunden af potten for at isolere rodsystemet fra vandstagnation.
Multiplikation af solbær
Det gøres med frø og meget lettere på agamisk måde ved at skære.
Multiplikation med frø
Det praktiseres ikke, da det tager lang tid, det er bestemt ikke vellykket, og planterne er forskellige fra den oprindelige på grund af genetisk variation.
Formering ved stiklinger
Om efteråret eller i slutningen af vinteren, ved hjælp af godt slibede og desinficerede saks, tages apikale stiklinger, ca. 30 cm lange, fra de træagtige grene på mindst to år. De begraves i halvdelen af deres længde i enkelte potter, der indeholder et substrat bestående af tørv og sand i lige store dele. Jorden holdes konstant fugtig, indtil de hvide solbærplanter har frigivet deres rødder, generelt i det følgende forår. De opdrættes derefter i potter indtil øjeblikket for den sidste plantning.
Plantning eller plantning
- De hvide solbærplanter er plantet i potter eller i jorden i velbearbejdede huller, der har dimensionerne lidt større end det jordbrød, der omgiver roden.
- I bunden af hullet placeres moden gødning, lidt sand derefter jord op til halv højde og til sidst planten dækket med anden jord op til kraven.
- Jorden komprimeres med hænderne, og vand leveres i overflod.
- Derefter praktiseres adskillige og periodiske vandinger, der forsøger at forhindre, at jorden, hvor solbærplanten dyrkes, tørrer ud.
- Bagefter indsættes indsatser for at lade planterne klatre og forhindre dem i at bøje sig under klyngens vægt og røre jorden.
Det bedste tidspunkt at plante stiklinger er sommer, mens foråret foretrækkes for planter købt fra planteskoler, helst i slutningen af marts.
Beskæring af hvidbær
Etårige unge planter er toppet for at tilskynde til frigivelse af nye frugtskud. Generelt forkortes de ømme og nydannede kviste med ca. 10 cm. Fra det tredje år skal de grene, der er frugterede, beskæres og de tørre eller beskadigede fjernes ned til jordoverfladen. udtyndet ved at tynde de grene ud, der er begyndt at bære frugt.
Kollektion
De modne bær af den hvide solbær høstes, når de er fuldt modne, men faste og med en hvidgylden farve, generelt modnes bærene i de yderste klaser først, fordi de er mere udsat for solen. Hvis høsten er forsinket, visner frugterne og falder til jorden og efterlader de bare stilke på stilkene. Høstperioden er fra juni til juli afhængigt af sorten og det voksende miljø.
En voksen solbærplante ankommer i egnede dyrkningsmiljøer kan producere op til 3-4 kg frugt.
opbevaring
Frugterne af den hvide solbær skal ligesom de andre bæresorter indtages inden for to dage efter høst, fordi de har tendens til let at forme og få en mindre behagelig smag. Bær, der ikke spises friske, kan fryses, vakuumkonserveres eller bruges til at fremstille syltetøj eller gelé.
Skadedyr og sygdomme for hvide solbær
Den hvide solbærplante er ligesom de andre sorter intolerant over for angreb af skalainsekter og gule bladlus, dyreparasitter, der forårsager alvorlig skade på gamle grene, og hvis de ikke griber ind i tide, kan det kompromittere plantens overlevelse.
Blandt svampesygdomme er rodrot, hvid eller pulveriseret meldug og grå skimmel bekymrende.
Kurer og behandlinger
Korinterplanter tolererer ikke tilstedeværelsen af ukrudt, så periodisk er det godt at udføre ukrudt med en rive, en praksis, der også fremmer god beluftning af jorden, og som skal gøres et par centimeter dybt for ikke at beskadige rødderne. En god sommer- eller vinterbarkflis er god for planten; om sommeren holder den jorden fugtig og bremser væksten af ukrudt; om vinteren beskytter det rodsystemet mod den isende kulde.
For at bekæmpe spredning af bladlus og kalkinsekter er det nødvendigt at ty til periodisk beskæring af tørre eller beskadigede grene og plantesundhedsbehandlinger med specifikke insekticider tilladt af økologisk landbrug, der skal praktiseres på solrige men ikke blæsende dage.
Desuden skal du være opmærksom på, at frugterne ikke skal høstes, hvis de er våde af regnen.
Forskellige hvide solbær
Der er forskellige sorter, der adskiller sig i størrelse og frugtmodenhed.
Werdavia hvidbær
Denne sort også kendt som rosiner fra San Giovanni det er en løvfældende busk, der er ca. 1 meter høj, med en oprejst kropsholdning med løvetandede blade, undertiden krøllet i en mellemgrøn farve. I slutningen af foråret omkring maj producerer den klynger af små, iøjnefaldende eller ubetydelige gulgrønne blomster. Frugterne er gennemskinnelige, halvgennemsigtige, hvide bær med let lyserøde nuancer eller lys cremegul, der modner tidligt i juni. Den skal dyrkes i fuld sol eller højst delvis skygge. Det er også ideelt som en isoleret prydplante til dannelse af grupper i haver og i potter som klatrer på altaner og terrasser.
Zitavia hvidbær
En produktiv og kraftig tidlig blomstrende sort. Det producerer lange klynger af lyse, faste og meget velsmagende frugter, mørke gule i farve. Hvid Zitavia Ribes. Det er en cultivar, der egner sig til tidlig dyrkning i tunneler eller i drivhuse. Modne klaser høstes let.
Blanka hvidbær
Blanka hvidbær er en velkendt og værdsat sort især til plantning, da den er udstyret med god styrke, høj produktivitet og fremragende frugtkvalitet. Det har en oprejst, busket og godt forgrenet kropsholdning. Frugterne, samlet i store klynger, består af 18-20 store bær, hvid-ravfarvet med en sød og let syrlig smag takket være det høje sukkerindhold; de er velegnede til både forarbejdning og friskforbrug. Den blomstrer i april-maj. Modning er medium-sen. Den skal dyrkes i fuld sol eller delvis skygge selv som en isoleret prydplante i grupper for at skabe grænser og hække. Den plantes i en meters afstand.
Anvendelse af solbær
Det er en frugtbusk, der hovedsageligt dyrkes til mad, men i de senere år spredes den som en prydplante og som en lægeplante, fordi den er rig på aktive ingredienser, der er gavnlige for vores helbred.
Den hvide solbær, selvom det er en fremragende kilde til vitamin C og B6, sammenlignet med solbær er fattigere i næringsstoffer og meget sødere, faktisk er frugterne mindre sure, kan de også indtages friske i frugtsalater for at tilberede frugtis , cremer eller opbevares i lang tid i form af gelé, syltetøj, marmelade. I modsætning til røde ribs, som har en mere intens smag og lys farve, bruges saften generelt ikke til hvide rips.
Brug i havearbejde
Det er også ideelt som en isoleret prydplante til dannelse af grupper i haver, hække og grænser sammen med andre sorter af solbær fra rød til sort. I potter dyrkes den hvide solbær som en klatrer for at pynte gelænderne på altaner og terrasser.
Egenskaber af hvidbær
Frugterne af denne plante er rige på vitaminer C og B6, fiber især pektin, organiske syrer, polyphenoler og flavonoider.
De har afgif.webptende, vanddrivende, afførende egenskaber.
Frugterne, især hvis de spises friske, renser blodet for gif.webptige stoffer; modvirke dannelsen af frie radikaler og for tidlig ældning af huden. Urtete, afkog og infusioner tilberedt med blade, blomster og rødder er også fremragende.
Kalorier
Hvidbær er en perfekt bærfrugt, selv for dem der følger en diætregime, da 100 gram frugt kun giver 40 kalorier.
Nysgerrighed
Den hvide solbær, almindeligvis kaldet vilde druer eller druer af broderne det er i øjeblikket den sværeste sort af solbær, der findes på markedet.
Hvide solbærplanter kaldes ikke mere end 20 cm høje rodfæstede stiklinger.
Fotogalleri Ribes
