Overrask din familie og gæster i San Giuseppe med de specielle og velsmagende søde rispandekager.
For St. Joseph er der ikke kun klassikeren Zeppola fra San Giuseppe dog har vi opskriften både i stegt og bagt version, der er nogle velsmagende variationer, såsom sød risfrittere, altid i anledning af St. Joseph.
Lad os finde ud af opskriften sammen, og hvad er trinene til at lave denne opskrift.
Forberedelse af søde rispandekager
- Arranger i en springvand på wienerbrættet i 40g af mel,
- Tilføj gær løs med nogle skefuld af lunken mælk,
- ælte godt og form en sandwich, på hvis overflade der vil blive indgraveret et krydsformet snit,
- Hæld lidt i en skål lunken mælk, placer sandwichen i bunden og lad den være bump op et varmt sted i ca. 20 minutter,
- I mellemtiden hæld 1/2 liter af mælk i en pande. Når det er kogt, hæld ris i og på medium varme, lad det koge, indtil mælken er helt absorberet,
- Flyt Kogte ris i en skål og næsten ikke varm,
- tilføj til det 60 g af mel, de røde og hele æg, druerne gennemblødt i varmt og hakket vand, en knivspids salt, den hævede dej, pinjekerner, den revede skorpe af en citron og sukkeret,
- Bland alt godt (hvis blandingen er for fast, blødgør den med lidt varm mælk).
Madlavning pandekager
- Sæt en på ilden kogepande fyldt med olivenolie, og når den når temperaturen, skal du smide forbindelse af skeer.
- Tøm pandekager godt hævede og gyldne og læg dem på et ark absorberende papir.
- Når de alle vil være stegtdrys dem rigeligt med flormelis eller a korn, læg dem på en papirdækket serveringsplade og server den varm.
Til fars dag prøv:
- bagt zeppole
- zeppole med kartofler
- zeppole med honning
- stegte donuts
- zeppole med jordbær
Fotogalleri af St. Josephs og fars dag slik
