Der Colocasia esculenta almindeligvis kendt som Taro fra Polynesien, er en stedsegrøn plante, der dyrkes som en prydplante i lejligheder og haver, som en vandplante langs kanterne af små søer eller damme og til mad til dets spiselige jordstængler i mange lande i verden.
Generelle egenskaber ved Colocasia - Taro i Polynesien
Der Colocasia esculenta er en plante af familien af Araceae hjemmehørende i Polynesien og udbredt i en rustik eller spontan tilstand i tropiske områder og i alle tropiske områder. Det dyrkes til mad i Sydamerika, Afrika og Asien. De største producenter af Colocasia i verden er: Nigeria, Ghana, Kina, Cambodja, Elfenbenskysten og Papua Ny Guinea og endelig Venezuela. I Italien udvikler det sig spontant i de sydlige regioner og på Sardinien.
Det Taro det er en busket plante, der i fuld vegetativ udvikling danner spektakulære prydbuske, høje og brede i gennemsnit mere end 1 meter.
Præsenterer rhizomatøse rødder eller knolde med en tynd og ru hud af murstenrød eller lysebrun farve, der beskytter den indre papirmasse, kødfuld og fast papirmasse, næsten altid hvid med lilla vener. Disse er kartoffellignende rødder, som oprindelsesstederne dyrkes for at opnå mel og stivelse.
Det blade del Taro er meget dekorative og store: de måler 60 cm i længden og 40 cm i bredden. De har lange kødfulde stilke med lysegrøn eller rødlig farve, mere end 1 meter høje, helt hårløse og let forstørrede i bunden. Bladene har en hjerteformet form med en forstørret base, spidse spidser, forskelligt vene laminer, let bølgede konturer eller kanter. Bladene er lysegrønne og har ofte mørke lilla eller bronze striber.
DET blomster, behageligt duftende og ligner dem af aro eller calla, er meget prangende spadix-lignende blomsterstande. Spaden er dannet af en elfenbenhvid skovl (modificeret blad), der omgiver et langt strågult spadix dannet af meget små blomster. Bestøvningen af blomsterne udføres af en meget lille bille.
Du kan være interesseret i: Havemøbler IKEA Summer 2021 Catalog
Blomstrende
Colocasia blomstrer regelmæssigt hvert år fra juli til august. Blomsterne vises efter hinanden.
Dyrkning af Colocasia esculenta - polynesisk Taro
Eksponering
Colocasia er en tropisk plante, og som sådan foretrækker den et tempereret klima med optimale temperaturer mellem 20 og 30 ° C og under alle omstændigheder ikke under 10 grader, især i lange perioder. Den skal dyrkes på et lyst sted, men ikke udsættes for direkte sollys og være beskyttet mod stærk vind. De kan dyrkes i næsten enhver temperaturzone, så længe sommeren er varm. Væksten er optimal ved temperaturer mellem 20 og 30 ° C.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Jord
Colocasia foretrækker en blød type jord rig på organisk stof. Det optimale substrat til dyrkning i potter eller i jorden er en veldrænet blanding af tørv, blade og sand.
Vanding
Colocasia er en plante, der også er velegnet til dyrkning i vand, og derfor elsker den konstant fugtig jord. Det skal vandes regelmæssigt og konstant, men uden overskud, især i de varme måneder, og også øve bladnebuliseringer med ikke-kalkholdigt vand, hvis klimaet er for tørt. I efterårs-vinterperioden skal vanding gradvist reduceres.
Befrugtning
Colocasia skal befrugtes gennem den vegetative cyklus med månedlige indgivelser af en kvælstofgødning blandet med fosfor, kalium og også mikroelementer, der er nyttige til en korrekt og kraftig udvikling af planten. Du kan bruge flydende gødning, der er passende fortyndet i vand til kunstvanding eller korngødning med langsom frigivelse. Gødningen med langsom frigivelse, såsom pelleteret gødning, bør fortrinsvis indgives om foråret, en periode, hvor planten har større ernæringsmæssige behov til den vegetative genstart og blomstring. Administration kan gentages i henhold til produktets varighed, men generelt er en enkelt indtagelse tilstrækkelig for hele sæsonen.
Colocasia: dyrkning i potter
I regioner med barske klimaer dyrkes denne smukke plante hovedsageligt som en indendørs prydplante.
Det har brug for en gryde med en diameter på 25-30 cm og mindst 50 cm høj, fyldt med frugtbar og frisk jord med en let sur pH blandet med en håndfuld sand.
Ekspanderet ler eller andet isolerende materiale skal placeres i bunden af gryden for at isolere rødderne fra det dræningsvand, der akkumuleres i underkoppen.
Det skal placeres i et lyst rum uden træk, og i vintermånederne skal det vandes i henhold til den omgivende temperatur.
Det skal befrugtes ofte, hvis du vil hjælpe det med vækst og blomstring.
Repotting
Repotting skal ske om foråret hvert andet til tre år. Der anvendes en større beholder end den forrige og nye friske og frugtbare jord, altid blandet med sand.
Multiplikation af Colocasia - Taro
Colocasia formerer sig ved opdeling af jordstængler i det tidlige forår.
- En caisson fremstilles med lige store dele tørv og sand.
- Sunde og større jordstængler vælges og opdeles i flere portioner med mindst en knopp, og sårene får lov til at heles i luften.
- Dele af jordstængler er begravet omkring tre centimeter dybe, og den dækkende jord komprimeres godt og godt.
- Beholderen skal placeres i et skyggefuldt område og ved en konstant temperatur på 24-25 ° C.
- Underlaget holdes konstant fugtigt, men ikke gennemblødt med vand, indtil knopperne vises. Et overskud af vand i denne fase kan føre til rådne af jordstængsdele.
- Når kimplanterne er lette nok til at håndtere og har produceret mindst det fjerde blad, kan de overføres til enkelte potter og opdrættes i dem indtil øjeblikket for den sidste plantning.
Plantning eller plantning
Plantningen udføres om efteråret eller foråret i en velbearbejdet blød jord med en let sur pH. Planterne skal placeres i huller med mindst 1 meters mellemrum.
Colocasia, som nævnt ovenfor, kan også let dyrkes langs kanterne af søer og damme direkte i siltet eller udenfor i kar med en diameter på 40/50 cm nedgravet op til vandoverfladen. Hvis den plantes direkte i havbundens silt, er plantedybden, der skal respekteres, ca. 5-10 cm fra kraven.
Beskæring
Colocasia kan ikke beskæres, men bør kun rengøres for tørre eller beskadigede blade for at forhindre rådning fra at være et middel til svampeinfektioner. De skæres i bunden ved at lave skrå snit ved hjælp af et godt skærpet havearbejdsværktøj for at undgå selv farlig flossning.
Parring
Colocasia kan plantes med andre prydarter, der har brug for de samme kulturelle behandlinger som: Calla palustre, Thalia dealbata, Baldellia.
Parasitter og sygdomme i Colocasia
Det er en plante, der er følsom over for bladlusangreb og insekter, der koloniserer stængler og blade. For stort vandindtag forårsager gulfarvning af bladene, mens vandstagnation i jorden eller underkoppen er ansvarlig for rodrot. Tørring af bladene og tab af glans skyldes i stedet en jordfattig jord med næringsstoffer. næringsstofmangel.
Kurer og behandlinger
Bladene på Colocasia-planten skal støves med en fugtig klud mindst en gang om ugen. Det anbefales at tømme underkoppen og undgå overskydende vand.
I områder, der er præget af meget barske vinterklimaer, kan Colocasia-planter dyrkes udendørs i haver eller langs kanterne af damme i egnede beholdere for derefter nemt at kunne overføre dem til et tørt og beskyttet sted om vinteren. I de andre områder er det tilstrækkeligt at dække jorden for at opretholde den nødvendige varme for at overvinde frosten.
Bladlus og hvidblomst kan fjernes manuelt med en alkohol-gennemblødt vatpind. I tilfælde af at angrebene er omfattende, anbefales det at udføre behandlinger med specifikke pesticider, herunder biologiske, såsom hvidløgspesticid eller brændenælde.
Forskellige colocasia
En anden art, der meget ligner Colocasia esculenta, er Colocasia gigantea, en plante med høj ornamental værdi, der kræver store rum for sin hurtige vækst. Dyrkning har spredt sig hovedsageligt i Sydamerika, Afrika, Asien osv.
Colocasia Gigantea
En art kendt som TIndisk aro som, som navnet antyder, er gigantisk og højt dekorativt. I fuld vegetativ udvikling overstiger den endda 3 meter i højden. Bladene er af betydelig størrelse og understøttes af tykke og fibrøse stængler. Colocasia gigantea ligner meget Alocasia macrorrhiza, og ifølge mange eksperter er det en art opnået fra den naturlige krydsning mellem Alocasia macrorrhizos og Colocasia esculenta.
Taros egenskaber
Taroblade er rige på proteiner, aktive kemiske forbindelser såsom anthraquinoner, apigenin, catechiner, mikronæringsstoffer, nemlig. jern, kobber, magnesium, kalium og zink aktive ingredienser, der er ansvarlige for gavnlige egenskaber, og som retfærdiggør deres udbredte forbrug i mange lande rundt om i verden.
Faktisk er mange gavnlige virkninger på vores krop anerkendt i Taro.
- Fordøjelsesegenskaber: favoriserer produktionen af et ideelt gastrisk miljø, forhindrer og bekæmper gastrointestinale problemer som forstoppelse, flatulens, kramper, diarré.
- Antitumor egenskaber: takket være den kinetiske virkning, der produceres af kostfibre, dvs. bevæge det materiale, der skal fordøjes langs tarmkanalen, hjælper det også med at forebygge specifikke kræftformer, såsom tyktarmen.
- Antioxidant egenskaber: de gode procentdele af C-vitamin og forskellige beta-carotener indeholdt i taro har en antioxidantkraft, det vil sige evnen til at eliminere frie radikaler ved at hindre celleens ældning, skubbe sunde celler til at mutere til kræftceller.
- Hypoglykæmiske egenskaber: er i stand til at reducere koncentrationen af glukose i blodet. Det modulerer tarmabsorptionen af sukker og undgår for store postprandiale glykæmiske toppe.
- Antihypertensive egenskaber: er i stand til at opretholde blodtrykket ved normale værdier.
- Immunbeskyttende egenskaber: i stand til at modvirke de smitsomme fænomener og forfald af den generelle sundhedstilstand
Brug i havearbejde
Colocasia er en rhizomatøs stedsegrøn flerårig plante, der dyrkes i vores land som en prydplante, som en isoleret plante eller i grupper i haven eller udenfor på bredden af en dam eller dam.
Brug i køkkenet
Roden eller jordstænglen er kun spiselig, hvis den spises kogt, som den ligesom kartoflen er en fremragende kilde til kulhydrater og frem for alt mineralsalte, hovedsageligt jern og kalium. Det kan spises kogt, koges i stykker i saltvand eller grilles. Stegt som klassiske chips, det er en fremragende sideskål til fisk og kød.
I Kina forbruges for eksempel taro dampet, kogt, omrørt, som en puré, fyldt med ravioli eller som aroma til slik og drikkevarer såsom is eller boble te.
I Taiwan er knolden en populær dessertingrediens såsom taro-kugler, serveret med douhua (tofu-budding) eller til den berømte taiwanesiske revede is (bao bing) og igen for at give nogle karakteristiske lilla farver til nogle drinks.
Taro er den grundlæggende ingrediens i køkkenet fra mange befolkninger i Afrika (cocoyam), Hawaii-øerne (poï) og Oceanien.
Kalorier af Taro
100 gram kogt Taro giver 112 kalorier.
Brug i medicin
Melet opnået fra Taro-jordstænglerne anvendes til fremstilling af beroligende medicin som en ingrediens i produkter til behandling af tandkødsinfektioner, men også sygdomme som lungebetændelse, enteritis og diarré.
Industriel anvendelse
I industrien anvendes tarorødmel som en ingrediens til at gøre plast bionedbrydeligt.
Tarotoksicitet
Roden af denne plante er, ligesom de andre arter af samme familie, gif.webptig, selvom den er i enkel kontakt, da den indeholder et irriterende syrestof, der forårsager intens forbrænding i mundhulens slimhinde og også i kontakt med øjnene. Surheden er dels forårsaget af mikroskopiske krystaller af calciumoxalatmonohydrat og dels af et andet kemikalie, muligvis en proteasestoffer, der deaktiveres ved madlavning, iblødsætning eller gæring og undertiden når de behandles med kalk- eller tamarindesyrer, før de spises.
Advarsler: når du håndterer knolden, skal du passe på ikke at røre dine øjne.
Nysgerrighed
Ifølge nogle var Colocasia esculenta eller Taro of Polynesia en af de første planter, der blev dyrket i verden og dens spiselige blade, på de caribiske øer er kendt som callaloo.
Planten på grund af bladernes særlige skjoldform er også kendt under det vulgære navn elefantørplante og kaldes også aro af Egypten.
Billedgalleri Colocasia - Taro
