✅ Dyrkning artiskok

Hvordan dyrkes artiskok? Hvornår samles det? Hvilke typer og sorter af artiskokker er der? Hvilke sygdomme og parasitter angriber artiskokken, og hvad er midlerne og behandlingerne? Artiskokker bruger egenskaber og kalorier?

Generelle egenskaber ved artiskokplanten

Der artiskok plante Det er en Middelhavet urteagtig plante tilhører familien af Asteraceae eller Sammensatte, dyrket til madformål i tempererede klimaregioner til produktion af dets blomsterhoveder rig på næringsstoffer.

Det artiskok den har et underjordisk jordstængel, fra hvis knopper eller æg er udviklet flere stængler.

Det stilk, cylindrisk og kødfuld, forsynet med en langsgående stribe.

Det blade de har meget forskellige former: de er store (op til ca. 1,5 m i nogle frøkultivarer), aflange-lancetformede, med hel lamina i unge planter og i dem tæt på blomsterhovederne, pinnatosette og mere eller mindre indskåret i de basale .

Bladbladets form er også påvirket af placeringen af knoppen, hvorfra planten udvikler sig.

DET blomster de forekommer i et konisk blomsterhoved kaldet calatide. Frugten er en langstrakt achene svarende til mælketistlen.

Forskellige artiskokker

I Italien dyrkes de to sorter af artiskok: le forår og dem efterår.

Produktionen af den første finder sted i månederne oktober og november.

Efteråret artiskokker, derimod, der hovedsageligt dyrkes i kystområderne i de nord-nordlige regioner, kommer ind på vores borde fra februar til maj.

Typer og sorter af artiskokker

Blandt de bedste sorter af artiskokker, vi husker:

romerne,
toscanerne,
Brindisino,
Paestum,
den sardinske tornede (også dyrket i Ligurien under navnet Albenga spiny artichoke),
kataneren,
det grønne fra Palermo,
den grønne Mammola,
Mazzaferrata af Cupello,
den ældste fra Chioggia,
Violet of Provence,
Violet of Niscemi.

Du kan være interesseret i: Frugtkalorier

Toscanske artiskokker

DET Toscanske artiskokker de er blandt de cirka 90 sorter af artiskokker, der bestemt er en af de mest kendte for deres umiskendelige violet farve.

DET Toscanske artiskokker på grund af det høje indhold, der er rig på mineralsalte som kalium, jern og vitaminenes rigdom, er de bekræftet som en af de bedste og sundeste grøntsager, der kan bringes til bordet.

Toscanske artiskokker er ideelle:

til kost med lavt kalorieindhold kun 24 heats pr. 100 gram
for at bekæmpe jernmangler, vandretention og tarmforstoppelse
for at reducere niveauet af blodkolesterol
Toscanske artiskokker kan tilberedes på mange kreative måder. Det ømme hjerte af Toscanske artiskokker den kan spises rå med en toscansk salat.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Dyrkning af artiskok

Eksponering og klima

Artiskokplanter elsker solrige steder og et mildt klima. De tåler lave temperaturer (op til 0 ° C), men frygter stærkt frost og frost.

Jord

Det er en plante, der foretrækker velbearbejdet kalkstenjord, fugtig og rig på organisk materiale.

Vanding

Artiskokplanter har brug for hyppig kunstvanding, især om sommeren og i perioder med langvarig tørke. De frygter vandstagnation, og derfor må jorden kun overrisles, når den er helt tør. Den mest almindelige vandingsmetode er drypmetoden.

Befrugtning

Befrugtningen, rig på nitrogen (N) og kalium (K), skal udføres ved vegetativ genstart af planterne i øjeblikket af løsner sig for at favorisere udvidelsen af stilkene. Gødninger, der er rige på fosfor (P), skal indgives ved emission af de vigtigste blomsterhoveder.

Hvis jorden, hvor artiskokkerne er plantet, er blevet befrugtet ordentligt det foregående år, kræves der ingen befrugtning.

Multiplikation af artiskokplanter

Multiplikationen af artiskok sker ved frø ved hjælp af basalsugere kaldet carducci eller ved en del af jordstænglen.

Det bedste tidspunkt at så artiskokker det er maj måned. Frøene skal placeres i den velbearbejdede jord i en dybde på ca. 40 cm.

Artiskok plante

Der teknik mest brugt til formering af artiskokker er ved hjælp af carducci.

Den bedste tid til planten af artiskokplanter er begyndelsen på foråret eller slutningen af efteråret.

Planter eller carducci de skal plantes i jorden i en dybde på ca. fyrre centimeter i en afstand på ca. 60 cm på rækken og 1 meter mellem rækkerne.

Efter plantning skal planterne vandes rigeligt.

Indsamling af artiskokker

Der samling af artiskokker den er besteget og finder sted i perioden oktober til maj - juni. klatre. Blomsterhovederne skal skæres ved hjælp af godt slibede og desinficerede knive.

Efter høst går planten ind i en midlertidig periode med vegetativ hvile og begynder derefter en ny produktionscyklus.

Artiskokplanter varer fem til syv år.

Når artiskokkerne er høstet, kan de opbevares til fremtidig brug både naturligt og i olie.