✅ Kaffe, blød kage

For elskere af espresso i dag viser vi dig denne lækre opskrift, hvor drik Italiensk mere berømt verden er konge! Der Blød kage til kaffe det er en meget blød og velsmagende dessert, velegnet til en snack eller til morgenmad. Beriget med lækre dråber chokolade mørk chokolade giver det rigtige løft til dine dage!

Fremgangsmåde til blød kaffekage

I en skål skal du bryde æg hele og start blandingen ved hjælp af en elektrisk mixer. Monter æg indtil de bliver hævede, klare og skummende.
Tilføj det gradvist sukker granuleret uden at stoppe blandingen og fortsætte med at arbejde dejen, indtil sukkeret er opløst godt.
Slip kaffe espresso og altid fortsætte med at blande med den elektriske piskeris, sørg for at indarbejde al kaffen jævnt.
Smelt i en gryde smør på lav flamme.
Lad det smør smeltet og lad det falde skyllet ned i dejen. Fortsæt med at blande, indtil den er perfekt indarbejdet.
Gradvist deltage i mel, det gær og vanillin sigtet. Tilsæt mel med en ske, og fortsæt med at blande, indtil du får en tyk og glat dej.
Arbejd med mixeren i nogle minutter til, og når dejen er god opsvulmet hæld det i formen.
Linje en med bagepapir dø hængsel eller fedt og mel en form, som du bedst kan lide. Hæld blandingen forsigtigt og jævn overfladen med bagsiden af en ske.
Tilføj dråber af chokolade mørk og bages i en ventileret ovn til 40 minutter til 170°.
Fjern fra ovnen Blød kage til kaffe, lad afkøle og server på en serveringsskål drysset med sukker til sløret.

Tip til bløde kaffekager

I stedet for mørk chokoladechips prøve at rive en i dejen appelsinskræl, for ikke at nævne tilføjelsen af kaffebønner hel eller smuldret for at intensivere smagen og aromaen. Endelig tør i stedet for flormelis dekoration med flager af kokosnød delikat.

Den gluttonøse vil ikke modståparring af et dejligt stykke kaffekage med en kvist flødeskum eller med en krukke med vanilje yoghurt. Prøv det med en kugle af kaffeis eller pistacienød, og du vil ikke fortryde det. Sidste tip du kan server det med frisk frugt som jordbær, ferskner eller bananer til en lækker dessert!