✅ Cookie-pizza med vanillecreme

Og bedstemors kage med den umiskendelige duft af enkelhed, og som blev bragt til bordet de klassiske søndage i 1960'erne. Der Cookie-pizza med vanillecreme det er en simpel dessert at lave og perfekt til et måltid eller en frisk snack.

Den traditionelle vanillecreme tilberedt med meget friske æg af hønsegård er grundlaget for denne dessert, der lugter af gamle minder, forstærket af noterne fra spiritus til neddypning af tørre kiks som petit. Normalt var valget mellem Vermouth eller likøren Heks og cremen kan være aromatiseret på din fritid med citronskal bio eller med sarte Bourbon vaniljefrø. Lad os se, hvordan man forbereder denne enkle dessert sammen, enestående, og som får alle til at være enige ved bordet!

Forberedelse af Pizza af kiks med vanillecreme

For det første skal du forberede en god vanillecreme. Kombiner mælk og frisk fløde og varme over svag varme.
Skal den i en gryde æg pas på forsigtigt at adskille æggeblommer fra de hvide. Forenet kun æggeblommer som skal være meget frisk.
Tilføj det sukker og ved hjælp af en pisker, pisk dem, indtil de bliver hvid og skummende.
Blomsternes konsistens skal være cremet, de skal blive klare og boble på overfladen.
Forenet mel og stivelse passere gennem en sigte og tilsæt dem til ægblandingen.
Bring gryden over en meget blid varme hæld den varme mælk i filtrer det med et dørslag og bland med en håndvisp.
Uden at stoppe med at blande lad cremen tykne som skal være glatte og fri for klumper
Når cremen begynder at blive tykkere sluk flammen og fortsæt med at blande for at undgå dannelse af klumper.
Overfør cremen til en skål e lad det køle ned til stuetemperatur dækket med folie for at forhindre, at der kommer luft ind, som kan tørre overfladen ud.
Når cremen er afkølet, lad den sætte sig i køleskabet i mindst 2 timer og fortsæt derefter med at samle kikspizzaen. Forbered en sirup ved at kombinerevand, det spiritus som du har valgt og en skefuld afsukker taget fra den foreslåede sum.
Når fløde vil være meget kold begynd at forberede desserten ved at placere en bund af creme til bunden.
Arranger petit kiks for at dække al cremen.
Sørg for, at sukkeret er væk opløst i vand og at sirupen er kølet godt ned.
Børste overfladen af cookies undgår at våde dem for meget og risikerer at kompromittere det endelige resultat af desserten.
Læg en anden ned flødelag pas på ikke at lade det løbe fra siderne.
Fix en anden lag af cookies og fortsæt med våd.
Luk med en anden fløde og forsegl med et sidste lag let fugtede kiks og inden servering drys med vanille flormelis og nyd frisk!