✅ Fløde og Nutella tærte

Det tærter er desserter baseret på duftende kiksbrød at blive fyldt som du ønsker. Fra fløde til chokolade, der passerer gennem elegante dekorationer med frisk frugt eller lækker ganache, er tærten desserten hvilket altid giver alle enighed, unge og gamle!

I vores forslag kan du have det sjovt i forberede en velsmagende wienerbrød duftende med vanilje og meget lækker brogede vanillecreme med Nutella. Lad os se, hvordan man forbereder dette uimodståelig dessert i vores trin for trin opskrift!

Procedure for cremen og Nutella tærte

Start med at forberede wienerbrødet, som skal hvile i køleskabet i mindst 3 timer. Tilsæt i en skål sigtet mel, se pulveriseret sukker og en knivspids salt og læg et hul i midten med fingerspidsernehele æg.
Deltag i koldt smør skåret i små stykker. Vi foreslår, at du skærer smøret på forhånd lad det køle af i køleskabet inden brug for at få et wienerbrød med en upåklagelig konsistens.
Ælte hurtigt inde i skålen og afslut processen ved at hælde dejen på et wienerbræt drysset med lidt mel. Form a glat og blød dej og at der ikke er rester af mel eller smør i strukturen og ikke klæber til arbejdsfladen.
Dæk wienerbrødet med folie og gå hvile i køleskabet.
Fortsæt med klargøring af vanillecreme ved at kombinere mælk og frisk fløde og varme over svag varme.
I en gryde skal æggene pas på forsigtigt at adskille æggeblommer fra de hvide. Tilsæt kun æggeblommer som skal være meget frisk, skinnende og med en intens gul farve.
Tilføj det sukker og pisk æggeblommer ved hjælp af en pisk, indtil de bliver hvid og skummende.
Blomsternes konsistens skal være cremet, de skal blive klare og boble på overfladen.
Forenet mel og stivelse passere gennem en sigte og tilsæt dem til ægblandingen.
Bring gryden over en meget blid varme hæld den varme mælk og fløde i, filtrer dem med et dørslag og bland med en håndvisp.
Uden at stoppe med at blande lad cremen tykne som skal være glatte og fri for klumper
Når cremen begynder at blive tykkere sluk flammen og fortsæt med at blande for at undgå dannelse af klumper.
Overfør cremen til en skål e lad det køle ned til stuetemperatur dækket med folie for at forhindre, at der kommer luft ind, som kan tørre overfladen ud.
I mellemtiden skal du begynde at forberede bunden af tærten. Fjern wienerbrødet fra køleskabet, når hviletiden er gået, og lad det være i 10 minutter ved stuetemperatur inden brug.
Rul en ud ved hjælp af en kagerulle dej ca. 1,5 centimeter og læg den i den form, du foretrækker. Vi har valgt en rektangulær syrlig form med en perforeret bund for at lette bedre og ensartet madlavning en gang i ovnen.
Med en gaffels tænder stikk bunden og kanter for at lette madlavning.
Placer indersiden af shortcrust wienerbrødskallen vanillecreme.
Niveau med bagsiden af en ske og undgår at nå kanten.
Fordel jævnt Nutella og spred med en spatel.
Luk tærten med en grill wienerbrød som du alternativt kan fremstille med kakao shortcrust wienerbrød for et mere originalt æstetisk resultat. Bage i en konvektionsovn ved 170 ° i 25 minutter.
Fjern tærten, og når den er kølet af drys med vanille flormelis.
Serveres frisk og ledsaget af en god sød berigede vin eller masser af bobler!