✅ Fløde- og kakaokiks

Cookies duftende og duftende at blive nydt ved morgenmad eller til en rig snack sammen. Elsket af de små, de er en sund snack hvis de ledsages af en sæsonbetonet frugt eller en sund juice af friske og energiske citrusfrugter. Lad os se, hvordan man laver disse lækre sammen Fløde- og kakaokiks i vores trin for trin opskrift!

Process med fløde- og kakaokiks

Start med at forberede det traditionelle duftende kiksbrød vanilje og beriget med frisk fløde for en smuldrende og velsmagende tekstur. Tilsæt i en skål sigtet mel, se pulveriseret sukker, vanilje og en knivspids salt og læg et hul i midten med fingerspidsernehele æg.
Deltag i koldt smør skåret i små stykker. Vi foreslår, at du skærer smøret på forhånd lad det køle af i køleskabet inden brug for at få et wienerbrød med en upåklagelig konsistens.
Kom igang at blødgøre smørret med fingerspidserne, indtil det danner sandblæsning med et uregelmæssigt korn. Tilsæt den friske fløde og fortsæt med at ælte kraftigt, indtil væsken er helt absorberet.
Hælde dejen på wienerbrættet let melet og danner en glat og finkornet dej ved hjælp af en tarot.
Form a glat og blød dej og at der ikke er rester af mel eller smør i strukturen og ikke klæber til arbejdsfladen.
Dæk med folie og gå hvile i køleskabet i en time dækket med en klud inden brug.
I mellemtiden skal du forberede dig kakao shortcrust wienerbrød. Tilsæt i en skål sigtet mel, se pulveriseret sukker, det bitter kakao og en knivspids salt og bland alle ingredienserne godt.
Når du har lavet et hul i midten med fingerspidserne, skal du placerehele æg.
Deltag i koldt smør skåret i små stykker.
Ælte hurtigt inde i skålen og afslut processen ved at hælde dejen på et wienerbræt bestrøet med lidt mel.
Ælt kraftigt på et wienerbræt for at sikre det kakao efterlader ikke striber inde i dejen.
Dejen vil være klar, når den ser ud til at røre ved glat og fri for klumper og den sidder ikke længere fast på bordpladen.
Formet En pind og dæk med folie og gå hvile i køleskabet i en time dækket med en klud inden brug.
Enkelt gang de to wienerbrød har afsluttet deres hvile i køleskabet, lad dem stå ved stuetemperatur i et par minutter, før de behandler kiks.
Du får to ledninger af samme tykkelse som den burde være ca. 2 centimeter.
Ved hjælp af en tarot eller en skarp kniv skære mange stykker kiksbrød ud længde på 5 centimeter hver.
Tilsæt wienerbrød hvid med det kl kakao lad de let fugtede kanter klæbe sammen.
Arranger med omhu cookies på en dryppande med god afstand for at forhindre dem i at sidde fast under madlavningen. laver mad i en konvektionsovn i 9/10 minutter og indtil de er gyldne på overfladen.
Når kagerne er kommet ud af ovnen, skal de køle af og nyde dem duftende dykke ned i en god kop af frisk mælk eller ledsaget til snack fra en sund citrusjuice.

Opbevaring af kiks

Som alle andre bageriprodukter kiks, som så mange slik wienerbrød fyldte skal indtages efter tilberedning. Hvis du har forberedt masser af dem, kan du beholde dem i en dåseæske for at garantere friskhed og duft og for at kunne nyde al den autentiske smag, som om de var friskbagt.