✅ Nougater dækket med mørk chokolade

Grådig og uimodståelig i Nougater dækket med mørk chokolade de er en af de synder af gluttony, som vi kan give uden skyld. Lavet endnu mere lækker med en chokoladebelægning disse lækre nougater vil glæde både store og små. Lad os se, hvordan man forbereder disse velsmagende Torroncini dækket med chokolade i vores trinopskrift!

Process med nougat dækket af mørk chokolade

Vej mandlerne og vælg dem af fremragende kvalitet for et fremragende slutresultat.
Vej sukkeret og vælg det med et fint korn.
I en gryde opløs sukkeret ved at tilsætte to spiseskefulde vand er blandes med en træske. Undgå andre materialer, såsom stål eller aluminium, fordi de kan sænke temperaturen på sukkeret og kompromittere det endelige resultat.
Kog sirupen passe på altid at opretholde en lav og konstant flamme.
Tilsæt tørret frugt og bland langsomt med en træske og pas på at jævnt dække mandlerne med den opnåede sirup.
Når sukkeret er overtrukket alle mandler, placer dem hurtigt i en gryde anti-klæbende, allerede opvarmet.
Rør altid, smelt sukkeret indtil den bliver brun.
Sluk for flammen, dækslet og lad det sidde i 1 minut. Efter at have lagt olie på en arbejdsflade, hæld nougaten i stadig varm og udjævner overfladen med en spatel.
Lad det køle af i et par minutter og gå videre forsigtigt på overfladen af nougat en halv appelsin. Denne operation skaber nougat samt en meget behagelig citrusnote på ganen.
Når nougat er størknet med en kniv skåret med et rent slag i forskellige stykker.
De således opnåede stykker arranger dem i en bakke inden du dækker dem med mørk chokolade.
Hvis du vil variere smagen af nougater gentag den samme handling med det hasselnødder, det nødder eller den tørret frugt du mest ønsker.
Opløse i et fremragende vandbad mørk chokolade til afdækning.
Ved hjælp af et køkken tænger dypp bitene af nougat i den smeltede chokolade og dæk jævnt ved at udjævne bunden.
Fix i nougats dækket opnået i en bakke foret med bagepapir e lad det tørre ved stuetemperatur i mindst en time.
Nyd nougats i slutningen af måltidet, eller hvis du vil vælge en lækker gaveide, skal du pakke dem individuelt og opbevare dem i en dåseæske væk fra varmekilder.