Blåbær muffin

Disse er duftende, bløde og lækre Blåbær muffin de er meget nemme at lave! Ideel til morgenmad, en snack til de små eller at forbløffe dine gæster på en fest eller en eftermiddag sammen til te-tid.

Den umiskendelige duft af blåbær vil gøre dem også perfekt til dem, der ikke kan lide cremer eller chokolade, klassisk kombination af disse lækre bløde og grådige slik. Fremragende og sund snack at tage med i skolen til de små eller det rigtige gebyr for morgenmaden til de ældre! Lad os se, hvordan man forbereder disse lækre blåbærmuffins sammen i vores trin-for-trin opskrift!

Process med blåbærmuffins

1. Først og fremmest skal du rengøre de to skåle, der skal huse æggene, omhyggeligt, især æggehviderne skal være helt rene og tørre, så de passer perfekt. Derfor, skal forsigtigt afskalle æggene og adskille æggeblommer fra de hvide.
   
2. Ved hjælp af elektriske piske pisk æggehviderne til stive toppe og når de er blevet meget faste, skal du placere dem i køleskabet, indtil de er klar til brug.
3. I de andre skåle, tilsæt granuleret sukker til æggeblommer og arbejd dem altid med elektriske piske, indtil de bliver hævede og skummende.
4. Fortsæt med at montere ved medium hastighed, indtil blandingen er godt hævet og fri for klumper.
   
5. Rør altid tilsæt frøolie og fortsæt med at arbejde i yderligere 5 minutter ved medium hastighed.
6. Når olien er perfekt inkorporeret, tilsæt yoghurten til blåbærene og fortsæt blandingen.
7. Når yoghurten er perfekt indarbejdet i dejen tilsæt det sigtede mel og bagepulver og arbejd dejen med langsomme bevægelser, muligvis manuelt ved hjælp af en spatel.
   
8. Når melet er perfekt indarbejdet i dejen tilsæt de meget faste æggehvider tage sig af indsæt dem meget blidt med en spatel med bevægelser fra bunden op for at undgå adskillelse af dem.
   
9. Vask forsigtigt friske blåbær og ved hjælp af en kniv del dem i to.
   
10. Indsæt en del af blåbærene skåret i dejen, mens den anden kan bruges at dekorere overfladen af ​​hver søde.
11. Forbered en muffinspande er arranger kopperne omhyggeligt du foretrækker.
    
12. Hæld en skefuld dej i hver kop og niveller overfladen med milde streger på arbejdsfladen.
13. Pynt overfladen med de resterende blåbær og hvis du kan lide granuleret sukker eller mandler i skiver.
14. Bag muffinsne i en konvektionsovn ved 180 grader i 15 minutter eller indtil de er godt hævede og gyldne på overfladen.
15. En gang ud af ovnen lad dem køle af stadig inde i gryden og fjern dem kun, når de er meget kolde.
16. Server muffins drysset med vanille flormelis eller hvis du kan lide, kan du polere dem med abrikosgelé og dekorere dem med frisk eller tørret frugt, lækker vanillecreme eller flødeskum!
    

Opbevaring af Blueberry Muffins

Bageriprodukter de skal indtages efter tilberedning for fuldt ud at nyde smagen og blødheden af ​​en friskbagt sød. Skulle de gå videre, boller kan opbevares i 2/3 dage selv godt forseglet i en dåseæske eller i praktisk madpose for at bevare dens smag og duft.

Blueberry muffins fotos og billeder