Med ankomsten af foråret naturen byder på alle de farverige og saftig sæsonbetonede frugter, der beriger vores borde indtil september og gør dem smukke og farverige såvel som velsmagende og velsmagende. Perfekt til at blive nydt alene eller bruges i mange opskrifter på desserter, ske desserter eller endda til at ledsage kød og vildt.
Jordbær begynder at dukke op på vores borde allerede i de første uger i april og når deres maksimale modenhed og høst i midten af maj indtil mindst slutningen af juni. Det er i denne årstid med et mildt og sødt klima, at ekstraordinære frugter af jorden høstes.
Takket være deres berømte sødme og ubestridte duft, der sætter alle enige, unge og gamle, Jeg er tit bruges til fremstilling af cremer, ske desserter, fluffy kager bagt eller overdådig frugttert. Men jordbær de er fremragende, selvom de smages i deres naturlighed, god og duftende er den perfekte dessert til at afslutte et rigt måltid, og en frugtsalat er bestemt det perfekte kompromis for at afslutte et muntert øjeblik med hygge i skønhed og smag.
Også perfekt som en snack, især til de små, eller at bide til morgenmad i kombination med en sund yoghurt og velsmagende pandekager, for en afgang dedikeret til smag og energi. Lad os se, hvordan man forbereder og smager disse lækre sæsonbetonede frugter ved at tilberede en duftende og delikat jordbærsalat i vores trin for trin opskrift!
Processen med jordbær Makedonien
- Først og fremmest vask jordbærene omhyggeligt. Endnu bedre, hvis du har vasket dem grundigt under rindende koldt vand, lad dem være i en skål med vand i ca. 15 minutter. På denne måde vil de være i stand til at frigive alle urenheder i høsten for at nyde et perfekt rent og frisk slutprodukt.
- Ved hjælp af en skarp kniv, fjern hele petiole undgå at fjerne for meget papirmasse. Hvis nogle ekstremiteter stadig ser for hvide ud, og derfor endnu ikke har nået den maksimale modenhed, foreslår vi, at du fjerner denne del, der kan være for hård og sur i ganen. Når du har fjernet alle stilke, skære jordbærene, også efter deres størrelse, først på langsiden, kryds derefter på kortsiden og få små firkanter, som du holder til side i en skål.
- I mellemtiden forbereder du sirupen i en anden skål. Vask forsigtigt en organisk citron, skær den i to og pres saften ved hjælp af en saftpresser. Sil det og hæld det i skålen, opløs en skefuld granuleret sukker i den og du får en tyk sirup. Sørg for, at sukkeret er opløst godt, hvis det stadig er for kornet, skal du bringe sirupen til komfuret og opløse det ved meget lav varme ved at tilsætte en spiseskefuld vand.
- Hæld den kolde sirup over de nu tørre jordbær og bland omhyggeligt alt sammen. Tjene jordbær i kopper med en portion og smag dekoreret med et par blade frisk mynte eller likøren efter din smag, Vi foreslår 1/2 glas limoncello for en frisk og sommerlig smag!
Jordbærsalat fotos og billeder
