Friske frugtterter

Grådig og duftende Tartlets med frisk frugt og en masse lækker vanillecreme, jeg er der mellemmåltid ideel til en lækker pause i smagens navn! Enkel at lave med en base af wienerbrød parfume vaniljesmag, kan du nyde disse lækre udstoppede slik som en dessert eller ledsaget af en god kaffe til morgenmad, for at starte dagen med en fuld af energi! Lad os se, hvordan vi forbereder os sammen Tartlets med frisk frugt i denne lækre trin-for-trin opskrift!

Process med friske frugtterter

1. Start med at forberede et godt shortcrust-wienerbrød, og placer først arbejdsfladen godt, betalt der mel og lav springvandet, slut dig til det sukker, et greb om salt og bland. Bor et hul i midten og hældhele æg e essensen af vanilje.
   
2. Fortsæt med at tilføje det kolde smør skære i små stykker og start æltning. For en god indledende sandblæsning og for at opnå et kort bagværk med en upåklagelig konsistens er det nødvendigt at tilsætte det meget kolde smør, fortrinsvis i små stykker for at lette forarbejdningen og fortsætte med at danne en fast og glat dej.
   
3. En gang når du er sandblæst, vil du bemærke, at smøret begynder at smelte helt under bearbejdning i kontakt med hænderne.
4. Når wienerbrødet har nået en blød, glat og kompakt konsistens, skal du danne et brød og lade det hvile på wienerbrættet i 10 minutter dækket med en klud.
   
5. Indpak det i folie e lad det hvile i køleskabet i 30 minutter dækket med en ren bomuldsklud.
6. Til dette præparat er det nødvendigt at få leveret runde forme specifikt til tærter eller tærter. De er meget nemme at bruge og er meget praktiske, fordi de i betragtning af non-stick-materialet ikke behøver at være det tidligere smørret.
   
7. Skær efter hviletiden i køleskabet shortcrust wienerbrød i midten og fortsæt med at rulle den ud ved hjælp af en kagerulle.
8. Rul det første ark ud med en kagerulle, indtil du får en 1/2 centimeter tyk.
   
9. Få et stykke wienerbrød fra wienerbrødet og indsæt den i formen for at skabe basen og få den til at klæbe pastaen i bunden, læg pres på med fingerspidserne.
10. Når shortcrust wienerbrød er opnået prik bunden med en gaffels tænder for at lette tilberedningen, og fortsæt derefter med påfyldningen.
11. Bage skorpe med konditor i en statisk ovn ved 170 ° i 9/10 minutter og når de er godt kogte, skal du tage dem ud af ovnen og lade dem køle af til stuetemperatur, inden du slukker dem. I mellemtiden dedikerer du dig til at forberede vanillecremen til påfyldningen. I en gryde kombineres mælk og frisk fløde og lad det varme over svag varme. Vores forslag er altid at vælge friske produkter, du foretrækker derfor af frisk mælk og ikke lang levetid og flydende fløde, der ikke er plantebaseret, næsten altid allerede sødet.
12. I en anden gryde med høje kanter, skal æggene og læg æggehviderne til side, som du kan bruge til andre præparater. Tilsæt kun æggeblommer som skal være meget frisk.
    
13. Tilsæt sukkeret og ved hjælp af en piskeris pisk æggeblommer, indtil de bliver lette og luftige.
14. Der konsistens af æggeblommer det skal være cremet, de skal blive tydelige. På dette tidspunkt tilsæt melet og stivelsen passere gennem en sigte og tilsæt dem til ægblandingen.
    
15. Bring gryden over en meget blid varme hæld den varme mælk og fløde i, filtrer dem med et dørslag og fortsæt med at blande med en visp.
16. Fortsætter altid med at blande lad cremen tykne som skal fremstå glatte og fri for klumper.
17. Så snart du bemærker cremen fortykning, sluk for varmen og rør igen for at undgå klumper.
18. Overfør cremen til en skål e lad det køle af dækket med plastfolie, så luften ikke tørrer ud af overfladen. Når cremen er meget kold og også bagværk, kan du fylde dine tærter. Tilsæt en teskefuld fløde og niveau med bagsiden af ​​en ske og, efter at have skåret frugten forsigtigt i små stykker, skal du arrangere den på tærterne og drys efter smag med lidt vanille flormelis.

Friske frugtterter fotos og billeder