Elsker kiks

En lækker kiks, fin og elegant at forbløffe din kæreste og videre. Prøv at lave nogle enkle og nemme at lave kager lavet med dine egne hænder, disse søde små teekager er lige til dig.

Meget få kvalitetsingredienser er nok til opnå et originalt og velsmagende resultat delikate duftende shortcrust-kager, der kan gives som gave pakket i specielle kasser til kiks, der kan nydes ved morgenmaden til en meget sød opvågnen eller gennemblødt i en varm kop te som en snack. Lad os se, hvordan vi forbereder os sammen disse lækre elskers kiks i vores trin for trin opskrift!

Process med kærlighedskiks

1. For at starte skal du fortsætte med at vælge alle ingredienserne for at få et godt basisbakværk. I en stor skål eller direkte på wienerbrættet, sigt melet, lav et hul i midten og tilsæt sukker og vanille er skal hele ægget. Til et fejlfrit, glat og klumpfrit kiksdej anbefaler vi at bruge flormelis i stedet for granuleret sukker for at få et finere og finere korn, især i ganen, når det er kogt.
2. Tilsæt også smøret, som nødvendigvis skal være koldt, den fede del er faktisk nøgleingrediensen til den fremragende succes med shortcrust wienerbrød. Vores forslag er at skære smørret i små stykker på forhånd, lægge det i en skål og opbevar det i køleskab, indtil det er klar til brug. Håndvarmen kan gøre det for blødt og kompromittere det endelige resultat af præparatet.
   
3. Ælt dejen direkte i skålen eller allerede på wienerbrættet og når du har opnået en fremragende sandblæsning, skal du dreje massen på arbejdsfladen.
4. Fortsæt behandlingen på arbejdsfladen eller på et ret stort træskærebræt og ved hjælp af en spatel bland forsigtigt alle ingredienserne forsøger at gøre smøret så blødt som muligt med afgørende og dybe bevægelser.
   
5. Dann en glat og klumpfri dej, men med en fast og elastisk konsistens.
   
6. Pak dejen forsigtigt i plastfolie og dæk det med et tlf. Du gør hvile i køleskabet i mindst 30 minutter, men hvis du vil forudse den grundlæggende forberedelse til den næste dag, kan du opbevare dejen i 24 timer og passe på at trække den ud mindst 30 minutter inden forarbejdning for at lette trækningen med en kagerulle.
   
7. En gang klar bagværk kan du begynde at rulle det ud med hjælp fra en kagerulle i et ark på ca. 1 centimeter. For at lave kærlighedskiks skal du bruge hjerteforme i forskellige størrelser.
   
8. Lav kagerne med de forme, du har valgt og fortsæt, indtil du har færdiggjort alt bagværk. Læg en dryppende pande med pergamentpapir, og arranger kiksene opnås godt adskilt fra hinanden og kog i en statisk ovn ved 180 ° i 6/7 minutter eller indtil de er gyldenbrune i bunden og på overfladen. I mellemtiden forbered påfyldningen ved opvarmning i en gryde over svag varme af jordbærsyltetøj.
9. Smelt det langsomt og bland med en ske for at undgå at brænde den.
10. En gang bagt alle lad kiksene køle af på et rist i 10 minutter og fortsæt med påfyldningen. I slutningen skal du forsigtigt samle kiksene, undgå at jordbærsyltetøj spildes ud, og pynt efter ønske med smeltet chokolade eller vanille flormelis!

Elsker kiks: fotos og billeder