✅ Apulian bruschetta

Disse lækker bruschetta med den typiske smag afolie fra det apuliske landskab og smagen af oliven egenskaber ved Gargano-området, vil gøre dine aperitiffer til et af de mest lækre øjeblikke i din fritid. Nem og nem at lave, disse bruschetta kan tilberedes hele året rundt, som en original aperitif eller til at blive serveret som en velsmagende forretter.

Disse bruschetta er rig og velsmagende, og det er meget let at tilberede brug som grundlag for forældet brød eller godt brød frisk træ fyret, perfekt og ideel til denne type rig og velsmagende tilberedning med den typiske smag af tradition med de autentiske smag fra landet Puglia.

Hvis du har en god i dit hus Evo olie fra det apuliske landskab, denne bruschetta vil virkelig være en unik godhed med den umiskendelige smag af de solrige lande og vinden i Gargano-området. Et par enkle trin og lidt mere opmærksomhed på madlavning af bruschetta for at nyde et produkt med en autentisk smag og sporer. Du kan variere fyldet og krydderierne, som du vil, naturligvis med henvisning til smagene fra landet Puglia.

I dette forslag vi har valgt produkter fra jorden ved Km0, der bruges som krydderi auberginer i olie og en god smørbar ost, bedre hvis frisk ligesom ko eller bøffel ricotta eller hvis du kan lide en mere dristig smag, kan du vælge fåricicotta med en unik og intens aroma. Lad os se, hvordan man forbereder disse lækre Apulian Bruschetta i vores trin for trin opskrift.

Process med Apulian Bruschetta

Først og fremmest vælg et godt brød perfekt til bruschetta. Undgå brød, der ville være for tyndt, hvis skiver kunne være for små til at rumme saucen. Vælg et stort brød, endnu bedre hvis kogt i en træovn, måske lavet med stenmalet mel for en autentisk og rustik smag, og som helt sikkert vil garantere et bedre udbytte ikke kun i madlavning, men vil tilbyde en unik smag til den endelige tilberedning. Begynd derfor at skiv brødet, som enten kan være gammelt eller frisk, og skål det i ovnen ved 150 ° efter at have haft det drysset med lidt Evo olie, endnu bedre, hvis du børster hele overfladen med en madbørste.
Mens brødet koges langsomt i ovnen, fortsæt med at forberede påfyldningen. Start med i tunfilet, dræn den og kassér konserveringsolien. Vask også tomaterne forsigtigt, til dette præparat foreslår vi, at du bruger små, duftende og turgide tomater sammenlignet med større tomater, hvis anvendelse er bedre til simpelthen at klæde dem med salater. Når tomaterne er vasket godt, skal du tørre dem med absorberende papir og skære i kiler og om nødvendigt fjerne det overskydende frø. Arranger cherrytomaterne i en skål og sæson med et par runder ekstra jomfru olivenolie, en knivspids salt og drys af oregano.
Saml brødskiver godt brunet fra ovnen e arranger dem på en serveringsskål, fordel den friske ost og lav en base. United i tunfilet, auberginer i olie og tomater og duftende med mere oregano e friske basilikumblade.