Fremstilling af chokoladesalami eller sød salami
- Hæld to æggeblommer i en skål og bland dem med to spiseskefulde sukker, indtil der opnås en glat og fluffy fløde.
- Bortset fra at blande det resterende sukker med den bitre kakao og rom, tilsæt denne blanding til ægcremen sammen med det smeltede smør.
- Bland alt godt, indtil alle ingredienserne er blandet godt sammen.
- Smuldre i cookies pas på ikke at reducere dem til pulver, men forsøger at få små stykker på ca. en centimeter.
- Hæld de smuldrede kiks i den blanding, du forberedte tidligere, og bland dem, så de er helt dækket af chokolade.
- Arranger denne dej på fedtpapir, ælt den med dine hænder og giv den form af en salami.
- Rul chokoladesalami i fedtpapir, og læg den i køleskabet i et par timer for at hærde.
- Efter det angivne tidspunkt skal du fjerne fedtpapiret, skære det i skiver og servere.
