Det Chokolade Brownie er en chokoladedessert af amerikansk oprindelse. Denne lækre dessert kan smages med vanilje eller mynte og kan beriges med noget hasselnødder eller med chokoladeflager. Det er normalt skåret i små firkanter, der kan dækkes med glasur. Denne fantastiske chokoladedessert kan også ledsages af fløde eller flødeis og det er også perfekt som en snack.
Ingredienser:
- 200 gr. af chokolade
- 2 spsk usødet kakaopulver
- 200 gr. af sukker
- 60 gr. af hasselnødder
- 1 tsk bagepulver
- 175 g. af smør
- 100 gr. lavet med mel
- 2 mellemstore æg
- 1 knivspids salt
Forberedelse:
Skær chokolade mørk chokolade i små stykker. Smelt smørret i en gryde over svag varme, og tilsæt derefter både chokolade og kakao.
Bland alt godt, indtil de tre ingredienser er blandet godt sammen. Fjern gryden fra komfuret og lad den køle af.
Bland æggene med sukkeret i en skål, indtil der opnås en skummende fløde, og tilsæt derefter blandingen af chokolade og smør, det sigtede mel og gær.
Bland alt og tilsæt de groft hakkede hasselnødder. Hæld blandingen i en rektangulær form (20 cm x 28 cm) eller i en rund (24 cm) dækket med pergamentpapir, og jævn den. Bages ved 180 grader i cirka 35 minutter.
Efter den angivne tid skal du tage gryden ud af ovnen og lade den hvile i mindst 10 minutter, inden du drejer den ud af formen og skærer den i firkanter. Hvis det ønskes, skal du støve Chokolade brownie med flormelis eller dæk dem med glasur eller endda chokoladeflager.
