At finde spiselige svampe i haven er det ikke en usædvanlig begivenhed, men det er nødvendigt at være meget forsigtig og udvise stor forsigtighed, fordi faren altid er rundt om hjørnet. Hvis du ikke er i stand til at genkende en spiselig svampe fra en gif.webptig, er det bedre at afstå fra at samle den og frem for alt fra at tilberede den, fordi risikoen er meget høj.
Desuden er troen på, at når 24 timer er gået fra at have forbrugt dem, er faren nu gået absolut vildledende, da der er svampe, hvis toksiner kan virke selv efter dage, uger, og generelt er det dem, de ikke efterlader nogen måde ud.
Hvis du virkelig ikke vil undvære at vælge dem til at smage dem, er det godt at kontakte det mytologiske inspektør fra den lokale sundhedsmyndighed, der er ansvarlig for området, som bestemt kan vurdere, om svampen er spiselig eller ej.
For at gøre dette er det godt at samle dem og placere dem i en træ- eller plastkasse, såsom dem der bruges i frugt- og grøntsagsbutikker, så de kan ventileres godt. Desuden er det nødvendigt at samle hele svampen, da selv en lille detalje eller detalje kan opdage dens natur.
De svampe, der nemmest findes i haven, er neglene, den såkaldte gode familie (men pas på, der er også den dårlige familie), der dannes på rødderne af nogle planter, der uundgåeligt tørrer op som f.eks. for eksempel birk, azaleaer og mange andre.
En anden svamp, der kan ses spire i de skyggefulde områder i haven, er Trommemace, en kæmpe hvid svamp, også spiselig, men som altid skal tages i betragtning med behørig forsigtighed.
Under alle omstændigheder er det nødvendigt at sikre svampens spiselighed gennem kontrol hos det lokale Asl.
