Der græskar, Cucurbita maxima, Det er en vegetabilsk afgrøde meget udbredt og udbredt i køkken til forberedelse af meget velsmagende første retter.
Der græskar Det er en grøntsag egnet til vægttab kostvaner for sin lave kalorieværdi og takket være det høje indhold af mineralsalte e vitaminer det er især velegnet i staterne hypovitaminose.
Karakteristika for græskar
Der græskar er en årlig urteagtig plante med lysegrønne krybende stængler.
Det blade store og udvidede er dækket med et stikkende dun, mens jeg blomster gul - orange er spiselige.
DET frugterafhængigt af sorten, forskellig i form og størrelse, er de generelt orange-grønne i farve.
Varianter og typer af græskar
Blandt de sorter, vi husker: Marina di Chioggia, Lunga Napoli med gul papirmasse og Da Vino med en lang hals.
Græskar dyrkning
EksponeringGræskar foretrækker solrige steder og et tempereret - varmt klima.
Jord: frisk jord, med en sur pH, frugtbar, rig på organisk materiale og godt drænet.
Vanding: hyppig og konstant sommervanding uden nogensinde at fugte bladene.
Befrugtning: gødningsgødskning begravet i ca. 30 cm dybde.
Multiplikation af græskar
Græskar reproduceres med frø.
Såning af græskar
Såning fuldt ud køkkenhave finder sted mellem april - juni.
I såbed i varm seng, om vinteren. Såafstanden mellem rækkerne og på rækkerne er ca. 100 cm, mens sådybden skal være 2 cm.
I hvert hul anbefales det at placere mindst 2-3 frø, og fortsæt med udtynding i tilfælde af rodning og efterlader de stærkeste, højst 1 planter pr. Hul.
Du kan være interesseret i: Auberginevand til vægttabskostvaner
Transplantation af græskarplanter
Græskarplanter transplanteres, når de har udsendt 3-4 sande blade i mindst 1 meters afstand fra hinanden.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Topping græskarplanter
Topping af det primære skud over det fjerde blad for at favorisere udviklingen af aksillære skud.
Stampning af græskarplanter
Stampning ved foden er vigtig for at tilskynde til emission af nye rødder fra skuddene.
Græskar høst
Der høst af græskar det udføres på sensommeren fra september til november, generelt når bladene er helt tørre, og græskar er fuldt modne og under alle omstændigheder inden vinterfrosten eller ankomsten af kraftige regn.
Efterlad kun 2-3 frugter pr. Plante til store græskar. Dyrkningens varighed er ca. 20 - 22 uger.
Græskar bevarelse
Græskar kan opbevares i flere måneder i tørre omgivelser, alternativt kan de fryses friske efter at have reduceret det til terninger:
Guide til bevarelse af græskar
Opbevar græskar i olie
Sygdomme og skadedyr i græskaret
Græskaret frygter bille, grillotalpa, nocturnes og især meldug.
Mellem kryptogamiske sygdomme frygter angrebet af mild meldug, skurv og tracheomycosis, en svamp, der forårsager død af planter.
Kurer og behandlinger
Udtynding af aksillære skud for at begunstige udvikling og størrelse af græskar.
Ukrudt og hø til at holde jorden fri for ukrudt.
Kalorier og næringsværdier af græskar
100 g græskar giver ca. 30 kalorier, 0,1 g lipider. 6 g kulhydrater, 1 g proteiner (egenskaber, kontraindikationer og kalorier af græskar)
Ting at vide om græskar
I angelsaksiske lande blev græskar brugt til at gøre en lanterne i stand til at holde sig væk og jage onde ånder væk: Hvordan laver man et græskar til Halloween - Jack o Lantern
