Hvilke typer sukkerpasta kan jeg bruge til at dekorere en kage? Hvad bruges mexicansk pasta og Royal Ice til?
Det antages forkert, at de smukke flerdobbelte kager med masser af blomsterformede dekorationer, dukker og forskellige figurer kun kan være værker af konditorer på højt niveau, men dette er ikke tilfældet: med lidt erfaring og fingerfærdighed, det er Det er muligt at lave DIY kagepynt direkte i vores hjem og med vores hænder.
Ud over lidenskab har vi selvfølgelig brug for de værktøjer, ingredienser og opskrifter, der er mest velegnede til den dekoration, vi agter at lave, kun på denne måde vil vi være i stand til forbered nogle kager så smuk som dem, der ses i de største vinduer kakedesign.
Hvilken sukkerpasta, der skal bruges til dekoration af kager
Der er mange typer sukkerpasta, og afhængigt af behovene bliver vi nødt til at forberede den mest egnede pasta i henhold til dens anvendelse, lad os se sammen de vigtigste typer sukkerpasta og deres anvendelse:
Sukkerpasta: ideel til at dække svampekager og bruges som base, hvorpå du kan dekorere,
Mexicansk pasta: denne type sukkerpasta er ikke egnet til at dække slik, men takket være dens elasticitet er den perfekt til at skabe tredimensionelle objekter og tegn
Marsipan: det er naturligvis ikke en sukkerpasta, men når det bruges til at skabe emner og genstande på kager, kunne det ikke mangle.
Royal abrikos element, der bruges til at dække marsipan eller som en "lim" til at fastgøre dekorationerne på dine kager.
Forberedelsen er ikke særlig vanskelig, og takket være disse modelleringspastaer kunne vi blive meget gode konditorer.
For at opdage alle hemmelighederne og opskrifterne til dekoration af desserter, inviterer vi dig til at konsultere vores dedikerede afsnit på bloggen.
