Forberedelse af morbærsyltetøj
Hvis du kan lide vild brombærsyltetøj du kan ikke undvære det af morbær. Prøv at lave det med denne nemme opskrift, og du vil føle, hvilken smag!
Først og fremmest skal du skaffe dig guder modne sorte morbær men fast, sund og fri for blå mærker, helst fra organisk dyrkning eller dem, der lige er plukket fra din frugtplantage eller køkkenhave.
Læg morbærene i et dørslag og skyl dem under rindende vand, fjern stilken, der kommer ud af frugten.
Put den morbærbrombær i en gryde, tilsæt sukker, citronsaft og bland alt.
Sæt gryden på komfuret over medium varme og kog indtil marmeladen har nået den rette konsistens (prøv kold underkop).
Rør konstant for at forhindre, at syltetøj klæber sig til bunden og får lugten af brændende. Næsten i slutningen af madlavningen blandes en del af morbærene eller dem alle med en nedsænkningsblander i et par sekunder. Fortsæt madlavningen.
Du kan være interesseret i: Mere kultivering
Sluk for varmen, læg den stadig kogende syltetøj i steriliserede krukker.
Tilsæt et par dråber spray grappa, hætte, og vend krukkerne på hovedet i 10 minutter.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Drej dem derefter og lad dem køle af. Sæt etiketterne med datoen og navnet på morbær syltetøj og opbevares på et køligt sted.
Prøv også den originale brombærsyltetøj og abrikosmarmelade.
Video hvordan man laver marmelade
Mulberry og blackberry fotogalleri
