Der Chard eller Chard er en toårig cyklus vegetabilsk plante, der er dyrket for sit høje indhold af næringsstoffer, mineralsalte, vitaminer og folsyre.
Generelle egenskaber ved chard
Der Chard, Beta vulgaris, er en urteagtig plante, der tilhører familien af Amaranthaceae eller Chenopodiaceae, dyrket til madformål i en bred vifte fra grøn til ribbet.
Planten, der er udstyret med et robust rodsystem, danner store og udvidede tuer bestående af store tykke, kødfulde og lysegrønne, hvide, sølv eller pink-violette blade med tydelige læderagtige og tykke hvide, gule eller rødlige ribben.
Der forskellige chard mest dyrket i Italien er den med store grønne blade og hvide ribben.
Dyrkning af rødbeder
Eksponering: elsker solrige og luftige steder og modstår godt selv ved lave temperaturer. Det tåler ikke overdreven fugtighed.
Jord: den foretrækker medium tekstureret, grundigt bearbejdet jord blandet med sand rig på organisk stof, godt drænet og med en pH-værdi inklusive neutral eller let basisk.
Vanding: forårets afgrøde er generelt tilfreds med regnvand, mens sommeren kræver rigelig vanding fra såning til høst.
Befrugtning: inden såning og straks efter jordbearbejdning, begrav moden gødning i en dybde på ca. 30 cm (10-20 kg moden gødning pr. 100 m2). Efter såning eller samtidig give en kvælstofgødning.
Du kan være interesseret i: Silene vulgaris Strigoli
Multiplikation af rødbeder
Chard multipliceres med frø. Såning udføres som spinat på solrige og luftige steder endda tre gange om året: i marts-april til forårshøsten, i august til efteråret en igen i oktober - november til vinterhøsten.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Såning af chard
Frøene af rødbederne fra bladene skal nedgraves i en dybde på 1,5-2 cm i rækker med 20-25 cm mellemrum, mens de af chard skal placeres 35 40 cm fra hinanden.
Høst af roer
Roerne høstes, når bladene er ca. 30 cm høje, mens skæresorten høstes ved at skære klumpen et par centimeter fra jorden.
Skadedyr og sygdomme i chard
Bladene af chard er modtagelige for angreb af virose eller svampesygdomme såsom meldug eller hvid skold og dunskimmel.
De mere ømme blade er også en attraktion for snegle og snegle,
Kurer og behandlinger
Hyppig ukrudtsbehandling og tildækning af såbedet med en let stråbark.
Meldug kan forebygges ved at undgå gødning ofte, og i tilfælde af angreb kan de mindre lidende planter behandles med padderok infusion eller afkog hvidløg.
Dunkel meldug forhindres ved at dyrke chard i godt ventilerede områder, og i tilfælde af sygdom er brændenældemaserat eller hestestertinfusion nyttig og effektiv.
Anvendelse af chard
Udover at blive brugt i køkkenet, som en sideskål eller som ingrediens i mange retter, bruges chard ofte til sine mange fytoterapeutiske egenskaber, ved forberedelsen af afkog antiinflammatoriske midler i urinvejen, beroligende grødomslag til mindre forbrændinger og til behandling af hudinfektioner såsom furunkulose og acne.
Chard kalorier
100 gram chard giver kun 19 kalorier.
Chard fotogalleri
