Det Kinesisk rabarber, Rheum officinale (eller Rheum palmatum), er en flerårig urteagtig plante af familien af Polygonaceae hjemmehørende i Kina og Tibet, udbredt også i Europa.
Generelle egenskaber ved rabarber
Planten har et meget udviklet rhizomatøst rodsystem, der kan overleve endnu mere end 20 år.
Det blade, store i størrelse, er stort set samlet om at danne en basal roset omkring lange cylindriske og kødfulde stilke op til 2 meter høje. Bladbenet varierer fra ovat-cordat til nyreformet, simpelt eller palatformet. Margenen er hel eller tandet, mere eller mindre bølget.
DET blomster biseksuel, de er samlet i terminal panicle blomsterstande. Hver enkelt blomst har et perigonium, der består af seks hvide eller gule tepaler.
DET frugter de er trigone valnødder med forlængede kanter i en membranøs vinge.
Dyrkning af rabarber
Eksponering: selvom den vokser godt halvskyggelige steder, foretrækker rabarber lyse og solrige steder.
Jord: elsker frisk jord, rig på organisk materiale, godt drænet og med pH-værdier fra 6 til 8.
Vanding: regelmæssig og konstant for at holde jorden konstant fugtig, men ikke gennemblødt med vand.
Befrugtning: om efteråret tilsættes moden gylle eller pelleteret gødning til bunden af planterne. Til foråret skal du give en god gødning rig på nitrogen for at favorisere dannelsen af plantevæv.
Multiplikation Rabarber
Der plante formerer sig med frø om foråretved opdeling af jordstængler eller klynger om efteråret.
Du kan være interesseret i: Kinesisk mandarin - Kumquat-dyrkning
Der såning af rabarber udføres i en såbed i slutningen af vinteren i begyndelsen af marts. Frøene stratificeres på en bestemt jord, der skal holdes fugtig, indtil de nye frøplanter vises. Efter ca. 2 måneder mellem april og maj kan rabarberplanterne placeres i enkeltkander eller direkte udendørs i køkkenhaven. planterne opnået på denne måde producerer fra det andet år.
Opdelingen af tufterne sker ved at tage perifere dele af moderplanten, der sættes i potter og opdrættes i det i mindst et år.
Husk, at hvert stykke eller del af jordstænglen har mindst en knopp. Denne operation kan udføres tidligt på foråret eller før vinteren og har den fordel, at kysterne kan høstes med det samme.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Plantning af rabarberplanter
Til plantning foretrækkes planter, der er et år gamle, så det fra det andet år er muligt at lave den første høst. Planterne skal plantes i en afstand af 80-100 cm langs rækken og 1 meter mellem rækkerne.
Der plantning det finder sted i november-december i milde vinterområder eller i februar-marts i kolde områder.
Rabarberhøst
Der samling af blade eller stilke det skal gøres i det andet plantningsår fra det sene forår til slutningen af sommeren, mens jordstænglen høstes om efteråret.
Rabarberstænglerne er klar til høst, når de når en tykkelse på mellem 1,5 og 2,5 cm. De skal være ret faste og farvede i en mørk pink. Om sommeren bør høsten af kysterne suspenderes for at forhindre varmen i at beskadige rodsystemet, der forbliver udsat for solens brændende stråler. Om vinteren udføres den sidste høst og efterlader mindst tre blade på rabarberplanten.
Kysterne er afskåret til rabarberhøsten på jordoverfladen også fordi bladene som det er kendt er rige på oxalsyre og derfor gif.webptige.
Rabarber beskæring
For at blomstre rabarber som alle andre planter bruger den det meste af sine energireserver til skade for produktionen af ribben og blade, så det tilrådes at skære blomsterstammen, så snart den dannes. Blomsterne skal udvikles, hvis du vil samle frøene til at producere nye planter, eller hvis du vil dyrke rabarber til dekorative formål …
Opbevaring af rabarber
Rabarber bør helst spises, så snart den er plukket, men det overskydende kan opbevares i køleskabet i 3 uger og i fryseren i flere måneder. Stængerne fjernet af blade og opdelt i mindre stykker skal placeres i madposer eller i beholdere med hætter.
Rabarber skadedyr og sygdomme
Rabarber er en rustik plante, der er ganske modstandsdygtig over for svampesygdomme, men frygter rodrot forårsaget af dårlig jorddræning og bladlusangreb.
Kurer og behandlinger
Om sommeren skal blomsterstandene fjernes, da blomstring og frugtning trækker energi fra planten til skade for hævelsen af jordstænglerne.
Med jævne mellemrum er det nødvendigt at frigøre rabarberplanterne fra ukrudt, der ud over at kvæle dem også udarmet jorden fra dyrebare næringselementer.
Du bruger rabarber
Rabarberkystene bruges i køkkenet til produktion af likører og syltetøj, friske blandede salater, supper med kartofler og bælgfrugter og endda søde og aromatiske tærter med yoghurtcreme. Konfektureindustrien bruger rabarber til at smage slik og nogle typer tørre kiks. Rabarber skal aldrig spises rå men altid koges i ovnen eller ollito For at gryde rabarberne skal du fjerne bladene og smide dem væk, skære stilkene i 2-3 cm stykker og koge dem i nok vand til at dække dem. Denne madlavning tager ikke lang tid, så kig altid efter.
I kosmetik bruges de forskellige dele af planten til fremstilling af skønhedsprodukter. I urtemedicin bruges rabarbernes rødder eller jordstængler til deres medicinske og helbredende egenskaber til at forberede infusioner, urtete og afkog, der er effektive til at regulere appetitten i tilfælde af forstoppelse, dysmenoré og amenoré.
Kalorier af rabarber
Rabarber er faktisk også en diætgrøntsag 100 gram de bringer kun 29 kalorier. og følgende ernæringsværdier: 0,2 g fedt, 288 mg kalium, 4 mg natrium, 0,9 g protein.
Nysgerrighed
Rabarber er længe blevet betragtet som en naturligt pesticid effektiv og nyttig mod nogle almindelige dyreparasitter, der dræber kål, savokål, grønkål, andre sorter af Brassicaceae og mere i haven. Ifølge eksperter i økologisk landbrug skal du bare begrave stykker rabarber ved siden af grøntsagerne for at holde dem i skak.
Snegle og snegle tager ly i skyggen af rabarberbladene og går ud for at spise de andre grøntsager ved solnedgang.
I gamle tider plejede kvinder at servere deres mænd rabarbertærte for at hjælpe dem med at forblive trofaste.
Er rabarber gif.webptig?
Stænglerne af rabarber er spiselige, mens bladene er gif.webptige og gif.webptige, når de spises rå eller kogte på grund af tilstedeværelsen af oxalsyre, et toksin, der anvendes i industrien som en anti-rust.
Billedgalleri Rabarber
