Det johannesbrød Det er en frugtplante, der også dyrkes til dekorative formål i haver og offentlige parker for sin rustikitet, lang levetid og for den kølighed, som dens tykke runde form giver.
Karakteristika Carob - Ceratonia siliqua
Det johannesbrød, Ceratonia siliqua, er et stedsegrønne træ af familien af Fabaceae (Caesalpiniaceae) hjemmehørende i Lilleasien og Syrien, udbredt og dyrket i alle områder præget af et mildt klima.
I Italien Ceratonia siliqua dyrkes til dekorative formål i middelhavshave og som frugttræ er den udbredt i Campania, Lazio, Calabrien, Puglia, Sardinien og især på Sicilien.
Johannesbrødtræet er udstyret med et stort bundtet apparat, der dyber ned i jorden mange meter dybt. Luftdelen består af en næsten lineær bagagerum, der forgrener sig opad og giver anledning til en udvidet baldakin, der ligner en stor paraply.
L 'johannesbrød træ selvom den har en meget langsom vækst gennem årene, kan den endda overstige 10 meter i højden.
Det stilk, robust og kraftig, den har en næsten glat brungrå bark.
Det blade de er sammensatte, paripennate og med fulde margener. Hvert blad består af 2 til 5 par læderagtige, ovoid-elliptiske foldere med mørkegrøn farve på den øverste side og lysegrøn på den nederste.
DET blomster, meget lille, blottet for kronblade og ikke særlig dekorativ, som i Siliquastro- eller Judas-træet, vises på grenens bark, samlet i talrige og tætte opretstående rødgrønne blomsterblomster.
Johannesbrød (johannesbrød) er en dioecious plante (separate køn), og derfor findes de mandlige og kvindelige blomster ikke på den samme plante. Befrugtning sker ved hjælp af bestøvende insekter såsom bier, men er også anemofil (ved hjælp af vinden). Blomsterne tager et år at blive til frugt.
DET frugter, hedder johannesbrød, de er specielt læderagtige bælg, 10 til 20 centimeter lange, der bliver fra grønne, når de er friske til mørkebrune, når de er fuldt modne. Carobens bælg kaldes lomenti da de er opdelt i segmenter svarende til hvert frø. Udvendigt har johannesbrødkerne en meget hård skal, der dækker en kødfuld, pastaagtig og sukkerholdig papirmasse, der bliver hård, når den tørrer.
Det kan interessere dig: Planter, der er farlige for børn
Frugterne forbliver i lang tid, og på samme plante ser det tilfældigvis samtidig de tørrede frugter af brun farve og friske og umodne frugter af grøn farve.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
DET frø, hedder karat, er sfæriske, flade, meget hårde og mørkebrune. Friske johannesbrødfrø har en høj spiringskapacitet.
Blomstrende: johannesbrødet blomstrer om efteråret.
Dyrkning af johannesbrødtræet
Eksponering: selvom det udvikler sig ret stærkt og frodigt de delvis skyggefulde steder
elsker de solrige i mange timer om dagen. Det kan tåle frysning og temperaturer under - 5 ° C. Det optimale klima er varmt-tørt. Den frygter ikke brakvind, men dens vækst bremses af de atmosfæriske forurenende stoffer i store bycentre.
Jord: johannesbrød er en rustik plante, der tilpasser sig enhver form for jord, kalkholdig, stenet eller sandet, så længe den er godt drænet. Vandstagnation på jorden beskadiger rodsystemet alvorligt.
Vanding: da den elsker tør jord, tåler den perioder med langvarig tørke meget godt. Planterne, der dyrkes til frugtproduktion, skal imidlertid overrisles regelmæssigt, især i perioden med blomstring og frugtmodning. Unge og nyligt plantede planter bør vandes oftere for at favorisere deres vækst og udvikling.
Befrugtning: selvom det er en frugtplante, der ikke er meget krævende med hensyn til befrugtning, er det stadig tilrådeligt at indgive til fødderne på planterne, især hvis de er unge, en godt moden organisk gødning eller en balanceret granulær gødning med langsom frigivelse sent sommer, om foråret, helst efter blomstring.
Multiplikation Carob - Ceratonia siliqua
Planten reproducerer let med frø.
Såning udføres om efteråret ved næsten altid friske frø, da de har større spireevne.
Tørrede frø kan også bruges efter at have blødt dem i vand i mindst 1 dag. Såsubstratet skal være blødt og frisk og miljøbeskyttet.
Når johannesbrødplanterne, der er opnået ved spiring af frøene, har sat det andet sæt blade, kan de overføres til enkeltpotter og opdrættes i dem i mindst 4 år, før de transplanteres permanent.
Såning kan også udføres i gryder.
Plantning eller plantning
Johannesbrød planter skal plantes i huller, der er dobbelt så brede og dybe som jordens brød, der ombryder rødderne og i rækker mellem 3 og 5 meter fra hinanden. Til frugtproduktion, som for kiwi, til implanterede 20-25 hunplanter, kræves mindst en mandlig johannesbrød, da bestøvning som nævnt er entomofil.
Hvis pladsen er begrænset, og du ikke ønsker at opgive produktionen af johannesbrød, skal du bare pode nogle grene af mandlige planter på kvindeplanten.
Frugt af johannesbrød
Carobplanter, der dyrkes under optimale miljøforhold, begynder at bære frugt fra 4-5 år, ellers efter ca. 8 år.
Høst af johannesbrød
Johannesbrød høstes fra og med måneden august og strækker sig til slutningen af oktober periode, hvor jeg er helt moden og af mørkebrun farve.
Som med valnødder eller oliven, er høsten sker med bacchiatura og består i at ryste de modne carob-bælg med en lang stang, der, når de er ramt, falder til jorden eller på klude, der er arrangeret omkring træet.
Der prygl det er en operation, der skal udføres af eksperter for at undgå at beskadige blomstringen.
Konservering af johannesbrød
Efter høst tørres johannesbrød i solen i 2-3 dage og opbevares derefter i kasser og lærredsposer.
Beskæring
Johannesbrødtræet kræver ikke rigtig beskæring, da planten, som vi allerede har sagt, vokser meget langsomt, men under alle omstændigheder skal tørre grene, syge og nogle indvendige grene af kronen skæres for at favorisere indtrængen af sollys og beluftning.
Skadedyr og sygdomme Carob tree
Planten er følsom over for meldug eller dårlig hvid, som danner hvidlige aflejringer på bladene; de overfladiske rødder og basen af stammen kompromitteres af armillaria, en svamp, der med tiden forårsager generaliseret henfald og hurtig tørring af grenene i den højeste og mest perifere del af baldakinen.
Blandt dyreparasitterne frygter den angreb fra cochineal og den gule woodruff.
Kurer og behandlinger
Sprøjt om nødvendigt løvet med specifikke produkter mod kalkstensinsekter og biller; beskær de inficerede dele.
Bred vifte
Ud over de beskrevne arter af Ceratonia siliquaFor at opnå bedre kvalitet af frugter og et højere udbytte dyrkes i dag sorter, der sikrer større bælg med tykkere og mere sukkerholdig papirmasse og fremragende smag såsom
- L 'Adele,
- chypriot,
- der feminin.
For udbyttet i frø, ca. 15 for hver bælg, er den bedste sort Pasta også fremragende til smagen af papirmassen.
På Sicilien dyrkes jo johannesbrød af udvalgte sorter af højeste kvalitet til produktion af mel og andre kommercielle produkter.
Anvendelse af johannesbrødtræet
Johannesbrødtræet værdsættes til dekorative formål tørre og tørre steder på grund af løvets skygge og kølighed.
Til kommercielle formål til fremstilling af naturlige chokoladesubstitutter, fortykningsmidler og geleringsmidler opnået fra papirmasse- eller johannesbrødfrø.
Da johannesbrødmel er glutenfrit, kan det også indtages af cøliaki.
Bælgene på johannesbrød frø fratages bruges til fodring af husdyr, især heste.
Carob træ, på grund af sin hårdhed, blev tidligere brugt til fremstilling af træværktøj og maskiner underlagt slid.
Medicinsk anvendelse
Johannesbrød eller rettere dens frugter og især frø blev i populær tradition brugt som diarré. I gamle tider blev carob-infusionen brugt til behandling af øvre luftsygdomme: hoste, ondt i halsen og aphonia.
Nysgerrighed
I gamle tider blev johannesfrø, kaldet på arabisk qeratPå grund af deres konstante vægt på ca. 0,20 gram blev de brugt til at veje ædelsten og guld, og af denne grund tog de over tid navnet karat.
Johannesbrød er en langlivet plante, og faktisk er nogle eksemplarer, der menes at være ægte levende fossiler, over 500 år gamle.
Ceratonia siliqua er også resistent over for brande; faktisk skubber stubben let nye stærke og kraftige grene.
På en gang blev johannesbrød brugt som gæringsmateriale til fremstilling af ethylalkohol.
I Campania dialekt kaldes johannesbrød også sciuscella og bruges som mad til heste, men det blev engang kaldt en overlevelsesplante, fordi det var en mad, der blev brugt i krigstider som energikilde og i tørkeperioder for dets evne til at modstå tørre klimaer.
Billedgalleri Carrubo - Ceratonia siliqua
