L 'okker eller okra, Hibiscus esculentus, Det er en eksotisk grøntsag svarer til vores chili peber rig på næringsstoffer, med betydelige gavnlige egenskaber for vores helbred og velegnet til at blive dyrket i potter og i åben jord.
Funktioner Okra eller Okra
L 'Okra, videnskabeligt navn Abelmoschus esculentus, er en urteagtig plante af familien af Malvaceae, hjemmehørende i det tropiske Afrika, udbredt i Indien i naturen og dyrket i vores land i de sydlige regioner og på øerne, især på Sicilien.
Der Okra plante den har en stor og udvidet fasciculate rod godt forankret til jorden.
Luftdelen af okraen består af lyse grønne blade båret af cylindriske stængler, der er mere end 2 meter høje.
Det stængler de er dækket, ligesom courgetter eller solsikker, af en tyk, let stikkende hvidlig ned.
Det blade svømmehud og krydset af tydelige hvidgule ribben, i den mest udvidede del er den opdelt i lapper, og margenerne er ligesom brændenælden tagget eller tandet.
DET blomster, typisk for Malvaceae som i Altea og i de andre sorter af Hibiscus, er de store, prangende og meget dekorative fra et ornamentalt synspunkt. Blomsterne, der vises ved bladaksen eller på grenene, er faktisk tragtformede med en kronblade bestående af 5 gule kronblade understøttet af en bæger bestående af 5 grønne bægerblade. En cylindrisk stammesøjle med talrige små støvdragere af samme farve kommer ud af midten af blomsten.
DET frugter, er grøntsager, der ligner chili, lange, grønne, dækket af hår og internt sammensat af 5 cylindriske kanaler, der indeholder mange frø. Smagen af Okra bælg er ikke defineret, men er en blanding af asparges og artiskok.
Du kan være interesseret i: Lægeplanter
DET frø, lukket inde i frugterne, arrangeret i en række som ærter, er mange og afrundede.
De umodne frø er cremehvide i farven, når de modnes direkte på planten, i stedet får de en brun-sortlig farve.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Okra dyrkning - Okra
- Eksponering: okra som alle eksotiske planter elsker fuld sol. Faktisk foretrækker det direkte lys i mange timer om dagen og placerer beskyttet mod vinden. Det tåler ikke koldt og for meget regnvejr.
- Jord: selvom den tilpasser sig enhver form for godt drænet jord, er det optimale kultiveringssubstrat det, der er rig på organisk stof med en svagt sur pH (6,5 -7). Jordens pH kan korrigeres ved at blande den med specifikke jordforbedringsmidler eller ved at begrave moden gødning eller gødning. Hvis jordens pH er lavere end det, der kræves af planten, hæves niveauet med tilsætning af kalksten eller pitmel. Jordens pH varierer med typen af kunstvanding. L 'okra kan også dyrkes i potter og i dette tilfælde er den mest egnede jord løs og mellemstruktureret jord.
- Vanding: Okra vegeterer godt i let fugtige jordarter og skal derfor vandes regelmæssigt mindst en gang om ugen, især i perioder med langvarig tørke og om sommeren. Vanding skal som altid ske om morgenen. Vandet fra vandinger, der udføres efter solnedgang, kan være årsagen til, at plantens rødder rådner. Som altid skal du undgå at fugte bladene for at undgå solskoldning af bladene og udbrud af farlige svampesygdomme.
- Befrugtning: okra for at vegetere maksimalt og producere rigelig frugt kræver jord, der er rig på næringsstoffer. Den ideelle gødning eller kompost skal have en sammensætning af nitrogen (N), kalium (K) og fosfor (P) i en andel på 4-6-6.
Multiplikation af Okra - Okra
Denne smukke eksotiske plante reproducerer med frø om foråret. For at fremskynde spiring anbefales det at suge dem i 12 timer i vand ved stuetemperatur.
Såning af Okra i en såbed
Der såning det udføres i en såbed eller i en gryde i en blød og let jord. Frøene, ikke mere end 3 for hver krukke eller celle i frøbedet, skal nedgraves i en dybde på 3 cm og spire i et miljø ved en konstant temperatur mellem 18-20 ° C. Såning i frøplanter foretrækkes, da spiring af frø direkte derhjemme kan blive kompromitteret, hvis foråret er for regnfuldt, og også fordi udtynding og transplantation undgås.
Såning af Okra i køkkenhaven
Hvis du vælger såning af Okra direkte i haven, skal det ske sidst på foråret (maj) i de nordlige regioner og midt på foråret (begyndelsen af april) i de sydlige og øerne inkluderet.
I begge tilfælde skal kimplanterne, når først spiring har fundet sted, styrkes, og kun når de er 10-15 cm høje og har produceret 3/4 blade, kan de transplanteres permanent i haven eller i store potter eller blomsterbokse . Frugtproduktion finder sted ca. 2 måneder efter såning.
Okra plantetransplantation
Transplantationen i åben grund skal udføres, når minimumstemperaturerne aldrig falder under 16 ° C. Den lavere temperatur forhindrer normal vegetation af Okra-planter. Produktion og modning af frugterne kræver faktisk temperaturer mellem mindst 22 og 25 ° C.
Sunde robuste planter skal plantes 30-40 cm fra hinanden i rækkerne og 90-100 cm mellem rækkerne. Ved transplantation af kimplanter skal man passe på ikke at bryde de sarte rødder.
Plantetætheden er 4 planter pr. Kvadratmeter, selv til dyrkning i potter.
Okra høst
Høst af Okra-frugter såsom chili og andre typer sommergrøntsager skal ske i etaper. DET bælg modne, ca. 8 cm lange, skal de samles, når de stadig er grønne ved at skære dem fra grenene med godt slibede og desinficerede sakser. Andre nye bælg erstatter dem, der indsamles, indtil planten holder op med at frugte.
For at høste frugterne af okra, som, som allerede nævnt, er svidende, er det bedst at bære havehandsker og beskytte dine arme med en skjorte eller langærmet skjorte.
Samling af Okra frø - Okra
Til opsamling af frøene skal du i stedet vente på, at bælgene modnes på planten, og kun når de får en brun farve, er de klar. De skrælles, efterlades for at tørre i luften og opbevares derefter på et mørkt og tørt sted indtil såningstidspunktet det følgende forår.
Okra beskæring - Ocher
Planten opdrættes som en etårig og kræver derfor ikke beskæring, men hvis du vil få en anden høst, selvom den er langt mindre rigelig end den første, skal du bare beskære hele planten 40-60 cm fra bunden og gøre det som andre planter Ortive vil producere ny vegetation og ny frugt. vokser igen og producerer en anden høst, men mindre rigelig.
Skadedyr og sygdomme i Okra - Ochre
Okra er en haveplante, der er følsom over for angreb af Ostrinia nubilalis (sommerfugl kendt som majsborer), bladlus og bedbugs. Blandt svampesygdomme er modtagelig for verticillium en svamp, der sætter sig i plantens lymfekar, forhindrer dem og på kort tid forårsager deres død på grund af visne af løvet.
Kurer og behandlinger
For at undgå spredning af parasitter tilrådes det med jævne mellemrum at kontrollere plantens stilke og blade og i tilfælde af angreb vaske løvet med en opløsning bestående af vand og Marseille sæbe og derefter fortsætte med skylning.
Hold Okra-planter fri for ukrudt med en let barkflis af halm eller fyrrenåle eller bark.
Råd
For at forhindre, at Okra gennemgår svampeanfald, anbefales det, at jorden ikke tidligere har været brugt til afgrøder som kartofler, tomater, auberginer, kål, majroer eller andre korsblomstrede eller solanaceous planter.
Er Okra gif.webptig eller spiselig?
Planten er ikke gif.webptig eller gif.webptig og faktisk alle dele af denne plante meget værdsat også til dekorative formål er spiselig.
- DET frugter, efter madlavning, egner sig til adskillige opskrifter; skåret i små stykker og dampet eller bagt, de er fremragende alene eller sammen med kartofler og andre grøntsager; de holder også meget godt i olie og eddike. Deres forbrug i køkkenet er meget udbredt i det brasilianske køkken, det bulgarske køkken, det japanske køkken, det filippinske osv.
- Det okra blade mere ømme, de kan spises rå i blandede salater; eller at forberede infusioner til
- DET stængler af okra i stedet forarbejdes de til produktion af tekstilfibre kendt som okrafibre.
- DET frøpå grund af indholdet af et stof, der har tendens til at blive tykkere, bruges de til at fortykke forskellige typer saucer (tomatsauce) og andre typer saucer. I Indien ekstraheres en erstatning for kaffe fra modne frø.
- Der rod, rig på slim, bruges den i stedet som blødgørende.
Fytoterapeutiske egenskaber ved Okra eller Okra
Okra er en grøntsag rig på vitamin A og C, thiamin, B6, C, folsyre, riboflavin, calcium, zink og kostfibre. På grund af det lave kalorieindtag (30 kalorier pr. 100 gram) anbefales det til slankekure.
Okra er især værdsat for sine gavnlige naturlige egenskaber:
- på grund af folinsyre anbefales det under graviditet til dannelse og udvikling af fosteret
- hjælper med at holde dårligt kolesterol inden for normale værdier;
- det er et fremragende afføringsmiddel og beroliger irritabel tarm;
- helbreder sår og letter spredning af gode bakterier;
- for diabetikere er det et ægte universalmiddel, fordi det hjælper med at regulere blodsukkeret og det glykæmiske indeks.
Nysgerrighed omkring okra
Okra har mange navne: i Brasilien kaldes det Quiaboi Egypten i stedet bamiya. På Sicilien, hvor det dyrkes til kommercielle formål og i andre regioner i vores land, er det kendt som okker, tyggegummi eller okra. tilhørende Malvaceae og ligner Abelmoschus moschatus-arten og til hibiscus.
Okra har to videnskabelige navne: Abelmoschus esculentus og Hibiscus esculentus.
Billedgalleri Okra - Okra
