Hvad er de ting, du skal vide for at dyrke kartofler i køkkenhaven? Hvordan og hvornår høstes kartofler? Tips, sorter, vejledning, dyrkning og pleje
Der kartoffel, Solanum tuberosum, er en plante solonacea oprindeligt fraTropisk Amerika og er en af berømthederne ikøkkenhave.
Karakteristik af kartofler
Der kartoffel det er en årlig plante med fascinerede rødder, der dannes ved hævelse knolde med hypogeal udvikling.
Luftdelen er urteagtig med tæt grønt løv.
DET blomster de er små med hvide og gule kronblade i midten.
Forskellige kartofler
Kartofler er kendetegnet ved form som kan være runde eller aflange, til tekstur af dejen hvid eller gul til den hudtype, der er glat eller ru, til modning tidligt og sent, hvilket varierer alt efter klimaet og såperioden.
Kartoffeldyrkning
- Klima: kartoflen er en havebrugsplante, der foretrækker et tempereret klima.
- Jord: jorden, godt bearbejdet, må ikke være meget kalkholdig, rig på kalium, fosfor og a sur pH.
- Vanding: regelmæssig vanding i perioder med langvarig tørke, i stadier af stolonisering og dannelse af knolde. Under knoldens hævelse skal jorden holdes fugtig.
- Befrugtning: indgive gødning, der er rig på kalium, fosfor og nitrogen. Kalium forbedrer kvaliteten af knolde og bør administreres især i de tidlige stadier af kartoffelvækst.
Multiplikation af kartofler
Kartoflen formeres ved at så dele af knolden.
Du kan være interesseret: Zara Home 2020 katalog: nye gaveideer
Der kartoffelsåning, ved hjælp af udvalgte og store frø skal det gøres mellem marts og april i godt bearbejdet og godt befrugtet jord.
Såafstanden er ca. 80 cm mellem rækkerne og 40-50 cm på tværs af rækken. Der dybde såning er ca. 10 cm. Vejledning til plantning af kartofler
Kartoffelhøst
Kartoffelhøsten skal udføres a fuldstændig gulning af bladene, afhængigt af sorten i månederne maj, juni, juli, august og kan laves med galger eller med små gravemaskiner.
Kartoflerne, der bringes til dagen, skal være dækket af jord og halm.
Video hvordan man graver og høster kartofler
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Kartoffelopbevaring
Efter høst af kartofler skal opbevares i mørke når lyset får øjnene til at spire og stimulerer dannelsen af solanin, et gif.webptigt stof.
Undgå absolut at opbevare dem i køleskabet, medmindre de allerede er kogte, fordi de bliver gif.webptige for mennesker: Sådan opbevares kartofler korrekt, og ting der ikke skal gøres.
Sygdomme og skadedyr af kartofler
Kartoflen frygter Colorado-billelarverne, der lever af bladene; der møl der graver huller i blade og knolde
- L 'alternariose en svamp, der pletter knoldene
- dunagtig meldug, der ødelægger hele afgrøden ved at danne olieagtige pletter på bladene og knoldene.
Kartoffelpleje
Befrielse fra ukrudt, hyppige stamping, rigelig vanding inden modning, behandlinger baseret på pyrethrumpulver, kemikalier og lokkemad til grillotalpa, der fungerer om natten.
Ting at vide om kartoflen
Kartoffel er en ret kalorieføde med 80 - 110 kalorier pr. 100 gram afhængigt af sorten, men den er stadig velegnet til dem, der følger slankekure. Det har også mange egenskaber ved kartoffel.
Er kartofler gif.webptige?
Det grønne kartofler de er gif.webptige på grund af tilstedeværelsen af solanin, som fremhæves nøjagtigt med den farve.
desuden Opbevar aldrig rå kartofler i køleskabet hvor kulden omdanner stivelsen til sukker, som de producerer med madlavning akrylamid eller propenamid, amid af acrylsyre, et genotoksisk og kræftfremkaldende stof, det vil sige det kan inducere genetiske mutationer og tumorer hos mennesker som det fremgår af Foods Standards Agency studier. Derudover har EFSA, Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, udarbejdet en rapport med de acceptable doser af akrylamid, eller 1 mikrogram om dagen, en meget lav værdi. Andre fødevarer, der har denne gas, er kaffe, endnu værre alternativer som byg og cikorie og brød: den typiske lugt af friskbagt brød gives også af tilstedeværelsen af acrylamid.
Det rå kartofler de er ikke gif.webptige undtagen i tilfælde af grønne eller spirede kartofler, der skal bruges til dyrkning, men de er stadig meget ufordøjelige.
Kartoffelopskrifter at prøve
Kartoffelpizza eller Gateau
Lilla kartofler i en gryde
Bagt pølse og kartofler
Kartoffelfotogalleri
