Det Citron Det er en frugttræ værdsat for den sure-søde smag af dens papirmasse og også som en prydplante til at vokse i haven, i køkkenhaven og i potter.
Karakteristik af kalk - Citrus aurantifolia
Det Citron, Citrus aurantifolia, er en flerårig og stedsegrøn frugtplante af familien af Rutaceae hjemmehørende i Asien, spredt spontant især i Indien og Malaysia. I Europa og Italien dyrkes den i regioner præget af et mildt vinterklima.
Kalk er et ca. 4 meter højt træ forsynet med en veludviklet bundtet rod, der sikrer tilstrækkelig forankring til jorden. Bagagerummet er oprejst og dækket af en tynd brungrå bark. Løvet er uregelmæssigt i form og er dannet af kviste med torne, der er 2-3 cm lange.
Det blade lysegrøn i farve og minder om mandarinens, de er ovale med en afrundet base, spids spids og let crenate margener.
DET blomster, fra 2 til 7, findes ved bunden af bladene samlet i racemiske blomsterblomster, de er hermafrodit og har en kronblomst, der hovedsagelig består af 5 hvide og parfumerede ligulerede kronblade. Blomsterne med deres duft tiltrækker bier og andre bestøvende insekter.
DET frugter eller kalk de er sfæriske eller elliptiske i form, fladtrykt i begge ender, med en hud rig på æteriske olier, glat, tynd og grøn eller gulgrøn. I nogle sorter er kalkskallen også gul. Massen er saftig, aromatisk og sur.
Blomstring af kalk: træet producerer blomster fra forår til efterår.
Du kan være interesseret i: Pomelo - Citrus maxima
Kalkdyrkning
- Eksponering: Kalk, som citron, appelsin og andre citrusvarianter, elsker lyse, solrige steder, der er godt beskyttet mod vinden. Det er et frugttræ, der er følsomt over for kulde, faktisk ved temperaturer under -4 / -5 ° C, det mister fuldstændigt sine blade og rapporterer også betydelig skade på træet i modsætning til de frugter, der vedvarer på planten selv ved temperaturer lige over 0 ° C.
- Jord: under tilpasning til enhver jordtype foretrækker kalk et løst voksende medium, rig på organisk stof, godt drænet og med en pH mellem 6,5 og 7,5.
- Vanding: kalkplanten dyrket i jorden i foråret er tilfreds med regnvand, mens det kræver hyppig og rigelig kunstvanding i perioder med langvarig tørke og især om sommeren. Til vandforsyning kan de sædvanlige traditionelle metoder bruges ved at indgive vand i bassiner eller drejestænger, der er gravet omkring kraven på planten eller ved infiltration i furer eller ved at drysse under løvet.
- Befrugtning: det er et næringsstofkrævende træ, der producerer blomster og frugt i overflod. I sensommeren, sæsonen eller sen vinter skal jorden beriges med passende gødning, der hovedsageligt består af nitrogen, fosfor, kalium, magnesium og zink, nitrogen og fosfor. Gødningen bruges også af lindetræet til at producere ny plantemasse og til en normal fotosyntese proces. Lupinkorn er fremragende som en naturlig gødning.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Kalkplantning eller plantning
Unge planter, der købes fra planteskoler, skal plantes om foråret mellem april - maj afhængigt af regionen og altid hvis risikoen for frost nu afværges.
Hullerne, der er beregnet til at rumme kalkplanterne, skal være godt bearbejdede og tidligere beriget med en grundlæggende gødning, og denne operation skal udføres mindst 2 måneder før plantning.
Efter plantning udgraves et lille drejekors omkring hver plante (sfærisk sulcus) for at sikre, at den rigtige mængde vandingsvand absorberes fuldstændigt af rodsystemet.
Beskæring af kalk
Beskæring skal ske hvert år for at lette løvet, især hvis planten dyrkes i potter, og det bedste tidspunkt at øve det er sidst på foråret eller sommeren. Ved hjælp af specifikke, godt slibede og desinficerede værktøjer skæres tørre grene, dem der er mindre og dem der ikke producerer frugt såsom basale sutter og sutter. Udskæringerne skal ske skråt for at favorisere dræningen af vandet og for at undgå spredning af svampe og skader på træet. Længere og kraftigere grene skal kun afkortes.
Kalkopsamling
Høstning skal ske gradvist, da frugterne når tilstrækkelig modenhed og vælger en kølig, men tør dag. Frugthøsten, der udføres både fra jorden og med trapper, skal udføres ved hjælp af en saks, der er egnet til formålet for at undgå skadelig flossning af grenene.
Kalkbevaring
Efter høst skal frugterne anbringes i plastkurve eller i åndbare poser og opbevares et køligt sted. Frugterne bestemt til handel udsættes derimod for en fremstillingsproces, der består af flere faser: vask, fungicidbehandling, voksbehandling, udvælgelse, kalibrering og endelig emballering.
Kalkparasitter og sygdomme
Lindetræer frygter angrebet af adskillige dyreparasitter som bladlus, citrusbånd, mider, kalkinsekter, snegle, snegle, gnavere og voles.
Blandt svampesygdomme er kalk, såsom mandarin og appelsin, modtagelig for frugtsmykker eller mumie, som får frugten til at dehydrere, hvilket får dem til at få et træagtigt og mumificeret udseende.
Blandt planteparasitterne frygter de især Mal Secco, Rot af rødderne, den klæbende kræft.
Kalk er ikke skånet selv fra nogle virussygdomme som ringplet, psorose, tristhed.
Endelig kan misfarvning af blade være forårsaget af forskellige faktorer: ugunstige klimatiske forhold (lave eller høje temperaturer, vind og hagl, atmosfærisk forurening), ernæringsmæssige og vandmæssige mangler, forkert brug af pesticider og for drastisk beskæring.
Kurer og behandlinger
En let sommerbarkflis omkring lindetræet er nyttigt for at undgå intens og meget hurtig fordampning af vand fra jorden. Hyppig eliminering af ukrudt undgår konkurrence om næringsstofabsorption og vandreserver.
Forskellige kalk
Blandt de mange sorter, der findes i naturen, husker vi det mest udbredte og også dyrket som prydtræer i offentlige og private haver, i frugtplantager og endda i små jorder eller simpelthen i potter på terrassen i dit hjem:
- Citrus limetta eller sød kalk
- Citrus limetta Pursha eller Sød kalk fra Rom eller Pursha
Sød kalk - Citrus limetta
En meget gammel stedsegrøn art, der dyrkes i næsten alle områder, der grænser op til Middelhavet og også velegnet som prydplante i regioner med koldt vinterklima. I haver kan den dyrkes som et træ eller buske.
Bladene er elliptiske eller ovale, blomsterne er hvide og frugterne er runde eller let aflange, nedtrykte ved polerne med umbo; den gule hud rig på æteriske olier dækker den lysegrøn-gule papirmasse, sødlig eller let sur.
Sød kalk fra Rom eller Pursha - Citrus limetta Pursha
En hybridart opnået ifølge nogle fra en krydsning mellem kalk og chinotto, mens ifølge andre kalk (orange). Værdsat som en prydplante, producerer den hvide og duftende blomster fra forår til efterår. Frugterne er kugleformede, deprimerede ved polerne med grøn hud og bittersød pulp.
Anvendelse af kalk
Kalk dyrkes frem for alt til produktion af æteriske olier, der anvendes i fødevare- og konfektureindustrien til produktion af læskedrikke, juice, syltet og kandiseret skræl, syltetøj, frøolie, vin, eddike, aromapastaer, likør, industriel alkohol, citronsyre syre, pektiner. fra parfume- og vaskemiddelindustrien.
De resulterende produkter eller affaldsprodukter genbruges og genbruges til produktion af zooteknisk foder.
Brug i køkkenet
Kalkfrugtjuice bruges i vid udstrækning til madlavning, selv som et alternativ til citron, når du vil give en skål en mere eksotisk smag og aroma.
Udover drinks bruges saften som krydderi til frugtsalater og skaldyr, undertiden også forbundet med karry.
Dekorativ brug
Kalkplanten er en plante, der også dyrkes til dekorative formål i kysthaver, i potter og værdsættes for skønheden i dens stedsegrønne blade, til produktionen af duftende blomster, der praktisk talt blomstrer hele året rundt og for levetiden på frugterne. Som ofte varer ved på grene selv sammen med blomsterne indtil næste høst.
Nysgerrighed
Citron, Citrus aurantifolia, betragtes af mange for at være en hybrid af Cedar eller Citrus medica med en anden art af samme familie og dens hybrid, Limequat, blev opnået ved at krydse den med Kumquat eller kinesisk mandarin.
Kalk bruges til fremstilling af den berømte cubanske cocktail kendt overalt i verden som Mojito.
Billedgalleri Lime - Limette
