Hazel - Corylus avellana

Hazel er et frugttræ, der også dyrkes i familiens køkkenhave og i landhave som en isoleret busk eller en uformel hæk.

Karakteristik af Hazel - Corylus avellana

Det kerne, videnskabeligt navn Corylus avellana L.., er et frugttræ af familien af Betulaceae oprindeligt fra Lilleasien (Mesopotamien) udbredt i mange europæiske lande. I Italien findes den fra sletten op til ca. 1300 meter over havets overflade i de nordlige regioner som Piemonte og i de central-sydlige som Lazio, Campania og også på Sicilien.

Denne plante af slægten Corylus har et robust, men lavt rodsystem af den fasciculate type. Luftdelen med en busket vane er dannet af tynde stængler, der er 2 meter høje, og som i fuld udvikling endda kan overstige 4 meter i højden. Den linseformede bark og med forskellige langsgående revner er gråbrun i farven.

Det blade lysegrøn i farve, de har en ovoid form, takkede margener og er mere hårede på nederste side. Bladene er skiftevis arrangeret på grenene og understøttes af en lang petiole.
Hasselnød er en enestående plante med unisexuelle mandlige og kvindelige blomster, der bæres på den samme plante.

Det mandlig blomst nævnte havkat er en hængende klyngeblomstring dannet af talrige pollenrige pollen, der vises på de bare grene af træet i slutningen af ​​efteråret og forbliver der hele vinteren. Catkins er generelt samlet i grupper på 2-4 i aksillære kryds i det foregående års blade.

Du kan være interesseret i: Kamfer træ - Cinnamomum camphora

Det kvindelig blomst, lukket i en lille knopp, i blomstringsperioden mellem februar-marts udsender en klynge purpurrøde stigmas, der er beregnet til at modtage pollen fra den mandlige blomst, der bæres af vinden. Bestøvning er derfor anemofil.

Det frugt, diclesio eller nucula, er en kugleformet hasselnød pakket ind i grønne skovleblade og eksternt beskyttet af en lysegrøn, tynd skal, der bliver træagtig, når den er moden og får den karakteristiske brune farve. Når de er fuldt modne, normalt mellem august-september, tørrer skovlene op og åbner sig, så hasselnødderne falder til jorden.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Dyrkning af hasselnød

• Eksponering: det er en buskeagtig plante, der elsker steder, der er udsat for solen, selvom den ikke foragt halvskygge med lyset filtreret af andre plantes grene. Den voksne prøve er ikke bange for vind og kulde, mens den unge frygter den sultne varme og frost, især hvis de er sent.
• Jord: skønt den tilpasser sig enhver form for jord, foretrækker den ikke-kalkholdig jord med mellemstruktur med en neutral pH, i gennemsnit rig på organisk materiale og frem for alt godt drænet. I landbrugsjord med stillestående vand har rodsystemet tendens til at rådne, mens bladene er for kalkholdige, de lider af jernklorose.
• Vanding: hasselnød er en plante, der elsker konstant fugtig jord, så den skal vandes konstant og ofte for at undgå vegetativ ubalance og frugtproduktion. I mangel af vand producerer hasselnød faktisk få skud og få knopper af kvindelige blomster. Kernen skal vandes i perioder med tørke, og når nedbør er knap: kernens rodsystem, ikke meget dybt udviklet, kan ikke få det nødvendige vand alene. Den unge plante, i de første to leveår, skal overrisles to gange om ugen med mindst 10 liter vand.
• Befrugtning: befrugtning er vigtig for at opnå gode og rigelige høst hvert år. Under hasseldyrkning udføres normalt tre typer befrugtning i forskellige perioder: grundlæggende forårsgødskning, når planterne plantes. Gødning, der er egnet til planten, er ammoniumnitrat eller calciumnitrat, hvis jordens pH skulle have en sur pH;

1. avlsgødning startende fra 2. til 5. plantningsår
2. produktionsgødskning fra det 6. planteår og fremad gennem indgivelse i efteråret og foråret af blandede organiske gødninger sammensat af nitrogen (N), fosfor (P) og kalium (K) med forskellige titere: 4-8-16 (efterår) og 2 -1-3 ol 12-6-18 (forår). Ud over makroelementerne er bidraget fra mikroelementer som magnesium, bor og zink også vigtigt for planteudvikling og frugtsætning.

Multiplikation af kernen

Hasselnødplanten reproducerer sig med frø, men i dag formeres den ved brug af sutter, ved lagdeling og ved udløb.

Multiplikation med frø

Denne teknik praktiseres ikke, fordi den er meget langsom, og hasselnødplanter på grund af genrekombination er forskellige fra moderens. Hvis du stadig vil prøve at gengive kernen med denne metode, inden du udfører såning for at lette spiring skal frøene eller hasselnødderne (afskallet) gennemblødes i 2 dage i koldt vand. Sunde og skimmelfrie hasselnødder sås om efteråret, og kimplanterne kan transplanteres i jorden først efter det andet leveår.

Formering ved fjernelse af sutter

Det er den mest udbredte metode, og det sikrer prøver med de samme egenskaber som den oprindelige plante.

Med specifikke værktøjer, godt slibede og desinficerede, fjernes de rodfæstede sutter, der vokser ved bunden af ​​hasselnødplanten. består Det enkleste og mest udbredte system til formering af kernen er brugen af ​​sutter fra certificerede stubbe, hvor det er muligt at få prøver med de samme egenskaber som moderplanten.

Kimplanterne skal opdrættes i planteskolen i 1-2 år, før de plantes permanent, og i mellemtiden skal de behandles omhyggeligt og overrisles ofte, og det skal sikres, at jorden konstant er fugtig, men ikke gennemblødt.

Formering ved lagdeling

En anden udbredt metode til formering er stublagdelingen. En stub på mindst tre år beskæres ved bunden af ​​jorden for at stimulere emissionen af ​​en stor mængde sutter, der i juni kvæles på niveauet af kraven med en metalring og derefter dækkes med jord. Flaskehalsen stimulerer udsendelsen af ​​rødder over den, og når de er tilstrækkeligt udviklede, kan planten løsnes og plantes direkte.

Formering ved udløber

En anden meget enkel teknik, der sikrer hasselnødprøver identiske med moderplanten. Udløbet, som for Vinifera, den amerikanske vinstok, Wisteria og andre klatreplanter, skal ske ved at bøje en sucker fra moderplantens år på jorden og bjeffe den i ca. 1 cm på det tidspunkt og dække den med jorden og fastgør den til den med en eller to U-kroge. Når rodfæstningen har fundet sted, skal sugeapparatet løsnes fra planten og plantes permanent.

Plantning eller plantning af hasselnød

Plantningen af ​​hasselnød finder sted i efteråret-vinterperioden fra november til marts, en periode, hvor planten ikke lider traumer, da den er i vegetativ hvile.

For plantning Generelt anvendes planter på 2 år med bare rødder med et sundt og veludviklet rodsystem. Jord, der er beregnet til at rumme planten, skal bearbejdes mindst 2-3 måneder inden plantning op til en dybde på ca. 60-80 cm for en prøve, der er over 1,5 meter høj og beriget med en basegødning baseret på moden gødning. Hullet skal være 60 x 80 cm dybt, og hasselnødplanten skal indsættes i det op til nogle få centimeter fra kraven for at undgå udvikling af basalsugere, der trækker energi og næringsstoffer, der er vigtige for vækst og frugtning. Produktionen af ​​kernen finder sted i det femte eller sjette år efter plantning, er maksimalt omkring det ottende år og varer stabilt op til 30-40 år. Ca. 5 kg hasselnødder kan fås fra en voksen plante.

Beskæring af Hazel

Beskæring er nødvendig på voksne prøver for at give dem en harmoni af form og den rette balance mellem vegetativ og produktiv aktivitet og derved undgår fænomenet alternering. Tørre grene elimineres, for kraftige sutter og for at stimulere produktionen af ​​ny vegetation forkortes de fra det foregående år med omkring halvdelen. Skæringerne skal som altid være skrå for at lette dræning af regnvand. Efter blomstring og inden kattenes fald fjernes de sterile grene også for at undgå unødvendige energif.webporbrug og favorisere rigelig frugtning. Giovanni-prøverne skal kun beskæres efter det tredje år ved at fortynde buskens stilke og eliminere de overskydende ved basen.

For fuldstændigt at forny vegetationen hvert 10. år kan du også udføre en drastisk beskæring af stubben (flisning) ved at skære grenene og sutterne i bunden. Den bedste periode til beskæring af hassel er vinteren, når planten er i dvale.

Indsamling af hasselnødder

Hasselnødder høstes i midten af ​​august, den måned, hvor de er modne og fri for tørre skovlblade og begynder at falde til jorden. For ikke at sprede frugterne og lette høsten placeres et plastnet under stenens krone, som det normalt gøres for olivenhøsten.

Efter høst tørres hasselnødderne. hasselnødderne skal tørres i luften på stativer, hvorpå de ofte kan drejes, og efter tørring skal de opbevares i tørre rum og ved temperaturer på ca. tørret frugt; i wienerbrød og isbarer til fremstilling af desserter og is og kendte smøremidler som nutella og den velsmagende hasselnødsknude …

Skadedyr og sygdomme i hasselnøddetræet

Hasselnødet, på trods af at det er en rustik frugtplante, der er meget modstandsdygtig over for klimatiske problemer, er følsom over for nogle svampesygdomme eller kryptogamer som:

• rodrot, hvis dyrkningsjorden er udsat for vandstagnation, og patologien manifesterer sig med svampet bruning i bunden af ​​planten;
• meldug eller hvid sygdom, der er let at genkende på grund af tilstedeværelsen af ​​hvidlige støvede aflejringer på bladene;
• løsrivelsessmerter, der generelt angriber de ældste sten og manifesterer sig med rødbrune pletter på bark og grene.

Hasselnød kan også blive påvirket af nogle bakterielle infektioner, såsom Xanthomonas campestris, en bakterie, der får bladene og ømme skud til at krølle og tørre for tidligt.

• Blandt de parasitære angreb af hasselnød er de mest almindelige:
  Agrilo, et insekt, der ved at grave tunneler i hasselens poler og grene får bladene til at blive gule og planten tørre ud;
• Balaninoen, der gennemborer bladene og umodne hasselnødder med sin talerstol;
• stenbuggen, der med sine bid bidrager til, at frugten visner eller harskner;
• hasselens cerambice, et polyfagisk insekt, der ved at grave cirkulære tunneler inde i grenene får dem til at tørre ud og knække.

Kurer og behandlinger

Befri kernen fra ukrudt; flyt jorden med jævne mellemrum for at favorisere dens beluftning. I tilfælde af svampe- og pesticidangreb skal du udføre behandlinger med kobberbaserede produkter, de forstøver alle dele af planten på en solrig og ikke blæsende dag. Sprøjtning med natriumbicarbonat er effektiv mod hvid sygdom eller meldug. Inficerede og stærkt kompromitterede planter skal trækkes op og brændes for at undgå spredning af angreb til nærliggende planter.

Forskellige hasselnødder

Blandt de mange sorter, vi husker: den mest berømte over hele verden er bestemt den Tonda gentile trilobata dyrket i Piemonte, som er godt bestøvet af sorten Tonda Gentile Romana, der blomstrer i samme periode, og som er udbredt i Lazio.

Blandt de mest almindelige sorter i Campania husker vi derimod:

• der Tonda di Gif.webpfoni hasselnød, en af ​​de fineste sorter med en perfekt afrundet form og hvid pulp, konsistent og med en behagelig aromatisk smag,
• der Mortarella hasselnød der producerer mindre frugter med en let aflang form;
• der hasselnød San Giovanni, en række udbredte i Avellino- og napolitanske områder, med en langstrakt form, let komprimeret på siderne, lysebrun skal, medium-lille frø, men med god smag.

Anvendelse af kernen

Hasseln dyrkes også for at konsolidere jordskred, og i dette tilfælde skal planterne placeres i en afstand på 3-5 meter fra hinanden. Træet bruges til produktion af trækul og krudt.

Nysgerrighed

Hasselnøddernes skaller bruges som brændstof og til produktion af en dyrebar kostfiber, som det fremgår af forskningen foretaget af eksperterne fra Ferrero, firmaet, der er kendt over hele verden, især for produktion af Nutella.

Billedgalleri Nocciolo