Shea-træet, også kaldet træ for evig ungdom det er en plante, som alle er kendt for anvendelsen af kosmetologisk smør og spiselig olie ekstraheret fra dets møtriklignende frø.
Generelle egenskaber ved Shea - Vitellaria paradoxa
Det Shea, videnskabeligt navn Vitellaria paradoxa eller Butyrospermum parkii, er en plante af familien af Sapotaceae, oprindeligt fra Afrika, spredte sig spontant især i landene i det centrale område fra Benin til Tchad fra Congo til Nigeria, fra Senegal til Sudan, fra Togo til Uganda. I dag dyrkes shea-træet også i Mellemamerika med den største spredning i Honduras, hvor det er kendt under navnet Tango.
Der Vitellaria paradoxa det er et meget langlivet træ, der kan leve op til 200 år, selvom det er kendetegnet ved en meget langsom vækst, når det en gennemsnitlig højde på ca. 12 meter, der giver liv til en udvidet krone, rig på blade, forskelligt forgrenet fra bunden understøttet af en bagagerum, der er meget stor, der i en udviklet prøve kan nå en diameter på en meter.
Bagagerum og grene er dækket af en tyk og robust skællet bark (svarende til fersken- eller abrikostræet), der har den funktion at beskytte dem mod overdreven miljøvarme, det begrænser faktisk tabet af vegetabilsk vand til et minimum ved fordampning . En hvid, tyktflydende latex svarende til klæbrig mastiks kommer ud af barkens åbne skalaer.
Det blade de har en langstrakt form med en let spids toppunkt; bladsiden, henholdsvis lang og bred fra 15 til 25 cm og fra 4 til 7 cm., har en prangende hovedribbe og forskellige sekundære ribber, der forgrener sig mod de let bølgede margener. Bladene er arrangeret på grenene (noget trætte og klumpede) for at danne tætte tuer; de understøttes af kronblade, der i gennemsnit er 8 cm lange, og deres farve varierer: faktisk, som i Photinia, når de er unge, har de en karakteristisk rød-rustfarve, hvorefter de bliver lysegrønne. Den øverste side af bladene er glat og skinnende, mens den nederste er uigennemsigtig og lysegrøn.
Du kan være interesseret i: Pecannødder - Carya illinoensis
DET blomster, behageligt duftende, da bladene er samlet i klynger, og når de stadig er i opløbet, er de mørkebrune med en tomentose peduncle, mens de er åbne, de ligner dem af Kiwi, men med dobbelt kronblomst dækket af større eksterne kronblade af grøn farve med nuancer af gule og lidt mindre indre kronblade, der kroner lange mælkeholdige støvdragere.
DET frugter eller Shea nødder, der ligner blommer eller Argan frugter, har en kødfuld indre skind dækket med et glat, skinnende og grønt integument. Frugterne tager fra 5 til 6 måneder at nå modenhed og produceres kun af prøver, der er mindst 15 år gamle. Planteens maksimale produktivitet varierer fra 50 til 100 år, og hvert Shea-træ producerer i gennemsnit 20-25 kg frugt, hvorfra der opnås 3 til 4 kg nødder.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
DET frø de er træagtige og olieagtige brunfarvede kerner, der er rige på et fedtstof, hvorfra det dyrebare smør er fremstillet, berømt over hele verden for sin behagelige duft og for sin sødme smag. Frøene har ikke en god spiringskapacitet.
Blomstring af Shea-træet
Planten blomstrer fra december til marts.
Dyrkning af Shea-træet
Der ungdoms plante eller shea træ har været i flere år betragtes som en sårbar af IUCN som den vilde prøver er truet da de udnyttes maksimalt til økonomiske formål. Hvad angår den intensive eller programmerede dyrkning, har de forsøg, der er gjort, været mislykkede, da shea kun vokser spontant på oprindelsesstederne.
Høst af shea nødder
- Høst af frugterne af ungdomstræet udføres af indfødte kvinder fra juni-juli til september.
- Kerne eller frø, manuelt frigivet fra papirmassen, der dækker dem, udvælges og tørres i solen i flere dage.
- Derefter knuses frøene, pundes og formales for at opnå en tyk og fedtet pasta med en smøragtig konsistens, der på baggrund af carotenoidindholdet kan have en elfenbenhvid farve eller en intens gul farve.
L 'duften af rå sheasmør der minder om chokolade, og det der opnås ved stegeprocesser, kan være lidt røgfyldt.
Selv den indholdet og sammensætningen af de vegetabilske olier, der er indeholdt i frøene, ændrer sig efter høstperioden, af bred vifte, af miljøbetingelser og af forarbejdning. Ud over den traditionelle metode, i det væsentlige manuel, kan olieekstraktionen finde sted både mekanisk ved kold kompression og med kemiske opløsningsmidler.
Brug af Shea-frugter
Frøene eller nødderne af Shea opsamlet i fuld modenhed bruges til at opnå sheasmør umiskendeligt for hans lidt gul eller grøn farve som på grund af dets gavnlige egenskaber bruges over hele verden til fremstilling af mange skønhedsprodukter, behandling af forkølelse og som krydderi i det lokale køkken.
Indfødte kvinder har altid brugt det til beskyt huden mod solens stråler, fra vinden og saltets erosive virkning.
På oprindelsesstederne alle dele af smørtræet bruges til forskellige formål:
- det affald eller rester fra forarbejdning som kvægfoder;
- det fed det bruges også til at fremstille sæber og lys;
- det latex som kommer ud af barken og bladene bruges som lim og som base til tyggegummi;
- det træ, meget hård og kompakt, på den anden side, er meget brugt i lokalt håndværk til produktion af køkkenredskaber og konstruktion af forskellige genstande til hjemmet.
Nysgerrighed omkring Shea
I Italien shea det kaldes almindeligvis velgørenhed eller smør træ; i England er det kendt som Sheasmør; i Frankrig som arbre à beurre er árbol montequero i Spanien. Andre lige så berømte almindelige navne er: hellig træ er livets træ.
Slægten Vitellaria blev oprettet af Carl Friedrich von Gaertner i 1807. I 1865 den polske botaniker Kotschy foreslog navnet Butyrospermun parkii til ungdommens træ til ære for sin opdagelsesrejsende Mungo Park, en skotsk opdagelsesrejsende, der på en af sine mange ture langs Niger-floden opdagede egenskaberne ved denne hellige plante, og hvordan dens frugter blev brugt af de lokale mennesker indfødte. I dag betragtes det videnskabelige navn imidlertid kun som et synonym for Vitellaria paradoxa.
I gamle tider på oprindelsesstederne blandede de oprindelige folk sheaolie med jorden, og med denne slags blanding svarende til stuk eller kalk dækkede de vægge og vægge.
Galleri af Shea Tree eller Butter Tree
