Klargøring af chiacchiere af kiks
Karneval chiacchiere kogt i ovnen tilberedt med shortcrust wienerbrød er en variant af de klassiske og stegte. Dette er en meget hurtig og nem opskrift.
Først skal du lægge alle de nødvendige ingredienser på arbejdsfladen og tilberede shortcrust-wienerbrød som normalt eller efter vores opskrift.
For at få en munter og livlig chat kan du berige shortcrust-wienerbrødet med madfarvestoffer af forskellige varianter: jordbær, pistacienød, mynte, citron osv.
Del shortcrust wienerbrød i brød; pakk dem ind i klæbepapir, og lad dem hvile i mindst 30 minutter i køleskabet. For flerfarvet chat kombineres tre forskellige farvede brød.
I mellemtiden skal du tænde for konvektionsovnen og indstille temperaturen til 160 ° C.
Efter den angivne tid skal du fjerne kiksdejen fra køleskabet.
Rul shortcrust-wienerbrødet ud med en kagerulle eller med pastamaskinen, og få mange meget tynde ark. Skær arkene ud med det tandede eller glatte konditorhjul, der giver den foretrukne form eller i strimler 2-3 cm brede.
Bagning
Læg snakket på ovnens drypskål, der er anbragt et par centimeter fra hinanden, og kog dem i ca. 15 minutter, eller indtil de er pæne og sprøde. Kontroller bruningen, og sørg for at de ikke brænder.
Når chiaciere er kogt, skal du tage dem ud af ovnen og lade dem køle af.
Læg karnevalspraten på en serveringsbakke eller en kagepande. Drys dem med pulveriseret sukker, inden de serveres på bordet.
Du kan være interesseret i: Carnival slik
Råd
Du kan opbevare det resterende chatter som klassisk stegt chatter, konfetti og søde streamers i en lufttæt krukke eller under en glasklokke eller simpelthen i en papirbrødpose.
Du kan også forberede dem med butterdej. Prøv dem, de er lækre og smelter i munden.
For at nyde dem mellem en chat og en anden skal du ledsage dem med en lille chokoladecreme med sort budding, limoncello-fløde eller citronkurse.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Nysgerrighed
Chatterne i ovnen eller stegt sammen med andre typiske slik fra karnevalstiden som castagnole, migliaccio, streamers og søde konfetti, selvom de har forskellige navne, ligger i Piemonte, chatter og salat i Lombardiet, klude og jomfruer i Toscana , frappe og sfrappole i Emilia, fås alle fra en meget simpel dej, som efter madlavning bliver smuldrende og sprød
Carnival slik fotogalleri
