✅ Kirsebærsyltetøj

Forberedelse af kirsebærsyltetøj

For at forberede denne lækre marmelade du har brug for noget modne kirsebær, fast og fri for buler.

Efter at have valgt dem omhyggeligt, dypp dem i et par minutter i koldt vand og overfør dem derefter til et dørslag for at dræne det overskydende vand. Dup dem med en ren klud.

Fjern stilken, åbn dem, fjern stenene og vej dem derefter (de skal være 3 kg netto).

Hæld kirsebærene i en stålkrukke, tilsæt den rigtige mængde sukker og bland godt.

Madlavning kirsebær syltetøj

Sæt gryden på komfuret, juster flammen, den skal være lav, og kog indtil marmeladen tykner. Rør ofte.

Skum lejlighedsvis ved hjælp af en meget tæt masksil, en meget praktisk metode, der undgår mulige forbrændinger, især når marmeladen begynder at sprøjte.

Når marmelade af kirsebær begynder at blive tættere og husk at blande det konstant ved hjælp af en træske.

For at teste den rigtige konsistens af marmelade skal du udføre koldpladetesten. Hvis dråben bare rører ved pladen, skal du slukke for varmen, ellers lad den koge nogle få minutter til. Tilberedningstiden afhænger også af vandet i frugten. Når den er kogt, skal du slukke for varmen og lade den hvile i 1-2 minutter.

Du kan være interesseret i: Kvædejam

Hæld syltetøj i perfekt steriliserede krukker og tør på hovedet på en ren klud.

Tilsæt et par dråber kirsebær på den frie overflade, sæt hætten på, og vend krukkerne på hovedet i mindst 30 minutter, og vend dem derefter om.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Den næste dag skal du sætte etiketten med navnet på marmeladen, datoen og opbevare krukkerne et køligt, mørkt sted.

Råd

Hvis du vil, kan du sterilisere yderligere ved at koge de fyldte krukker i kogende vand i mindst 20 minutter ved at beregne tiden fra kogning af vandet, og i dette tilfælde skal krukkerne afkøles direkte i gryden.

Der kirsebær syltetøj det er energigivende og er fremragende til fremstilling af desserter og tærter og clafoutis.

Nyttig information om kirsebær

Egne kirsebær.

Nysgerrighed

Kirsebær, meget gamle frugter, der dateres tilbage til stenalderen, produceres af Prunus avium-træet, der er hjemmehørende i Lilleasien, der dyrkes i næsten alle lande på kloden fra Amerika til Australien.

Alle dele af kirsebær bruges til forskellige formål: med de tørrede kerner produceres gavnlige puder, der generelt anvendes til smertebehandling til behandling af nakken, til bekæmpelse af menstruationssmerter og til fremme af muskelafslapning. De bruges i smertebehandling både varmt og koldt afhængigt af omstændighederne. Infusionen af kirsebærstængler betragtes derimod både som et fremragende rensemiddel og et diskret afføringsmiddel.