Granatæble mousse

Forberedelse af granatæble mousse

1. Vask granatæbler under rindende koldt vand.
2. Tør dem med absorberende køkkenpapir.
3. Skræl granatæbler, og afskal dem, og undgå at fjerne selv den hvide hud, fordi den har en bitter smag.
4. Hæld bønnerne i en sigte og klem dem, og pas på at samle al saften.

Forberedelse af sirupen

1. Han tog en gryde, hæld granatæblejuice.
2. Tilsæt sukkeret.
3. Bland godt.
4. Sæt gryden med sirupen på svag varme.
5. Smelt sukkeret.
6. Tilsæt vanilje og majsstivelse, og lad blandingen tykne.
7. Fjern gryden fra varmen.
8. tilsæt de hakkede valnødder og bland.
9. Hæld granatæble mousse over de søde oblater og server.

Granatæble mousse opskrift med ricotta

Du kan også prøve at fremstille granatæblemousse med denne alternative opskrift smagt med kirsebærlikør og ricotta.

Som ingredienser skal du have ved hånden:

• granatæbler
• 500 g hytteost
• 3 spiseskefulde kirsch
• 50 g sukker
• 2 æggehvider
• en knivspids vanillin
• mynteblade og granatæblekorn

Hvordan man gør

Skræl granatæblerne og afskal dem og fjern som før den gule hud.

Sæt bønnerne i en skål; drys dem med lidt sukker og drys dem med kirsch. Bland forsigtigt med en ske og lad den hvile i et par minutter.

I mellemtiden skal du forberede en creme: læg den sigtede ricotta i blenderkanden. Tilsæt sukkeret og en knivspids vanillin og bland, indtil der opnås en glat fløde. Overfør den opnåede fløde til en ret stor skål og bland halvdelen af ​​granatæblefrøene.

Du kan være interesseret i: Blackberry mousse

Pisk æggehviderne stive, og tilsæt dem lidt efter lidt til ricotta, indtil blandingen er blød og homogen.

Fordel moussen i en glasskål, drys granatæblefrøene til side, og pynt efter ønske med myntebladene (vasket og tørret).

Sæt kopperne med granatæble mousse i køleskabet og fjern dem lige før servering.

Råd

Du kan servere granatæble mousse ved at dekorere dem med hakkede valnødder, et par skiver appelsin eller mandarin, og for et eksotisk præg kan du også se en eller to Alchechengi.

Hvis du vil, kan du berige moussen med et par tufter flødeskum til desserter, laktosefri for dem med intoleranceproblemer. For at pynte kan du også bruge frostede bær.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Denne lækre granatæblemousse med en delikat smag kan også serveres på bordet i juleferien, især under nytårsaften.

Opskrifter med granatæble

• Granatæble marmelade
• Granatæble sirup
• Granatæble creme
• Granatæble likør

Nysgerrighed omkring granatæble

Granatæble kaldes også granat, dronningfrugten fra efterårs- og vinterbordet er et symbol på glødende lidenskab, frugtbarhed, overflod. historiske vidnesbyrd rapporterer om, at granatæblefrugten var velkendt blandt de gamle, der tilskrev den en meget specifik betydning: for babylonierne var det et symbol på uovervindelighed, for grækerne og romerne repræsenterede den frugtbarhed på grund af frøenes rigdom. af de syv frugter af det forjættede land. Granatæbleet kaldes også granatæble, da planten er en frugt rig på antioxidanter, vitaminer, mineralsalte, værdsat for dets gavnlige egenskaber.

Fotogalleri af granatæbleopskrifter