Har du hørt om palmehonning eller palmsirup og vil vide mere? Rejs med os til fjerne hav, og du vil opdage, at der på nogle øer vokser palmetræer, hvorfra denne søde nektar er trukket. Er du nysgerrig efter at vide mere? Fortsæt læsning med os.
Hvem er Guarapero? Hvad er palmehonning? Hvor vokser det? Hvordan får du det? Disse og andre spørgsmål vil finde svar i løbet af artiklen. Vi har mange i vente for dig nysgerrighed, læse dem og nå fjerne destinationer med os. Er du klar?
Hvor kommer palmehonning fra?
Det her lymfe, eller guarapo, Ja ekstrakter kun fra nogle typer Palme træ. Hvilken? Lad os lære dem bedre at kende:
• Det Phoenix canariensis: bedre kendt som "Canary Island palm", den vokser ud for Atlanterhavskysten i Nordafrika.
• Det Jubaea chilensis: Chilensk vinplante, der vokser i Chile.
• Det Borassus flabellifea: palme hjemmehørende i Indien og naturaliseret i nogle områder af Kina.
• Endelig Cocos nucifera eller South Pacific kokospalme.
En skat med en smag eksotisk derfor at han vil være i stand til at forbløffe dig med sine egne sødme i modsætning til nogle bitre noter.
Hvordan palmehonning er lavet
Der produktion palmehonning ligner ahornsirup. Der kollektion forekommer dagligt fra måneden januar op til den af juni hvorefter planten hviler i cirka fem eller ti år. DET guarapero, guarapo-samlerne klatrer disse palmer ved solnedgang og markerer dybt et nøjagtigt område af planten, hvor vi som bekendt kører lymfe.
Hele natten samles dette ind spande - solen kan beskadige dets egenskaber - så hviler håndfladen i en hel dag, og det følgende gentagesoperation. Derefter er den indsamlede guarapo færdig at koge i flere timer, indtil det bliver tæt og skifter farve ved at tage den typiske Brun mørk.
Sammensætningen af palmehonning
Denne glæde for øjnene og ganen blev opdaget i Kanariske øer bare giv det Aborigines at de før spaniernes erobring fodrede med det. Så spredte det sig til landene Arabere efter en emir, smager palmehonningen, blev han forelsket i den og bad altid om den større antal. Behovet for at flytte det opstod derfor produktion også der. Men hvordan forbindelse denne søde nektar?
• 57% saccharose;
• 1% fruktose;
• 1% glukose.
Det siger sig selv, at den første brug hvad hvis det er i køkken. Lad os sammen se, hvilke opskrifter den ledsager, men lad os først tage et skridt tilbage og forstå godt geografisk hvor det passer: vi vil bedre sætte pris på dens smag. Lad os gå til opdagelse Af disse steder fortryllet.
Du kan være interesseret i: Palm of Hawaii - Brighamia insignis
Spise på De Kanariske Øer
Det er kendt, at man ved madlavning lærer en bedre at kende mennesker. I dette tilfælde vinder på De Kanariske Øer enkelhed: af smag og dets folk. Det milde klima garanterer en bred vifte af Produkter af landet fremragende hele året rundt, nærheden til havet fisk frisk kvalitet og dens vulkanske oprindelse tilstedeværelsen af husdyr som er grundlaget for gastronomi.
Det har gennemgået forskellige påvirkninger fra Afrika, Spanien og det latinamerikanske folk. Dette er dets trumfkort. Hvordan fungerer det honning håndflade med disse produkter? Lad os finde ud af det sammen med nogle opskrift plus: tag en pen og papir!
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Palmehonning: opskrift at prøve
Brugt meget i køkkenet på Sydøstasien for at sødme retter, inklusive dem, der er baseret på kød. Fremragende til at fortynde den krydrede smag af karry. Hyppigere er brugen af bagværk: behandler e is de er lavet med sødme af denne honning. Hvis du går til De Kanariske Øer, kan du ikke lade være med at smage på "queso al horno". Vi afslører opskrift:
Ingredienser: halvhærdet gedeost, palmehonning og brød (kiks vil også gøre).
Metode: skær en skive ost på 1 cm til hver gæst, læg skiverne på et bageplade foret med aluminiumsfolie eller pergamentpapir og pensl med palmehonning. Tænd for ovnen ved 200 °, og bage osten i 4-5 minutter, når den er varm. Serveres varm.
Ledsag fadet med en drik forfriskende eller medarrak: alkoholholdigt produkt ved at lade det fermentere og destillere saften.
Naturligt middel
Palmehonning er energisk og repræsenterer en gyldig tonic. Rig på:
• Magnesium er kalium;
men også sammenlignet med honning fra:
• Fodbold, natrium, zink, fosfor, jern er kobber.
Af denne grund studerer mange farmaceutiske virksomheder for at kunne bruge det ioligoterapi: et værktøj til genbalancere vores legeme. Det er en række terapier baseret på administration af sporelementer. I dette tilfælde indtagelse af energiske og mineralske stoffer.
Billedgalleri: palmehonning
Hvis det lykkedes os lokker dig og du vil prøve flere opskrifter, du skal bare løbe og købe honning Palme træ. Ja men hvor? På De Kanariske Øer helt sikkert, men hvis du ikke har chancen, skal du kigge på de etniske butikker eller bruge webvognen. Hvad venter du på? I mellemtiden tilbyder vi dig nogle flere fotos i galleri: gå ikke glip af dem!
