At have en god organisering i køkkenet er afgørende for konserveringen af mad, især hvis det er de mest letfordærvelige: lad os se, hvordan man opbevarer grøntsager i køleskabet på den rigtige måde.
Hvis vi har en liv hektisk e fuld af forpligtelser, tid til vores rådighed for shopping er bestemt ikke meget. Vi vil sandsynligvis blive ført til kun at vælge en dag i ugen at dedikere til handle ind og at udfylde vores madopbevaring.
Sikker på, det er en fantastisk en metode til optimere det tidspunkt, vi har til rådighed og ikke dagligt har stress med at skulle beslutte, hvad vi skal købe for frokost eller til aftensmad. Når vi er færdige med at arbejde, kan vi sikkert gå hjem uden anstrengende stop i supermarkedet i spidsbelastningstider.
Gør indkøb en gang til ugegiver os derfor mange fordele med hensyn til tid og sindsro, men det kan vise sig at være et problem, når det kommer til at købe frisk og let fordærvelig mad. Det er nødvendigt at overholde nogle regler for opbevaring især i køleskabet grøntsager.
I hvilket rum til opbevaring af grøntsager i køleskabet?
Vi skal først og fremmest huske på, at grøntsager som vi køber hos supermarked det blev bestemt ikke samlet inden for dagen. Der er muligvis allerede gået nogen tid, så det er vigtigt, når du er hjemme, at lægge det væk køleskab i rigtige måde.
Det ideelle ville være at have muligheden for at købe fra små lokale producentermen for dem, der bor i byen, er det ret kompliceret. Lad os ikke være modløse, men det kan vi have friske grøntsager hver dag efter små tricks.
Koldt er generelt ikke godt for grøntsager, der med lave temperaturer gradvist mister mange af deres egne ernæringsmæssige værdier.
Der første regel at følge vedrører rum af køleskab at afsætte til disse fødevarer. Det foretrækkes at opbevare dem i den mindst kolde del og i skuffe i bas det er perfekt. Det opretholder den rigtige temperatur og er også designet i alle køleskabe til at lette luftudveksling.
Vi har også fordelen ved at holde adskilt Vores grøntsager fra bunden af køleskab hvor der lettere dannes et tyndt lag is, som ødelægger frisk mad.
Opbevaring af grøntsager i køleskabet: rengøring af grøntsagerne
Du kan være interesseret i: 10 tricks til at forstørre soveværelset
Når vi har organiseret vores grøntsagsrum, husker vi, at hver mad har funktioner der kræver en anden metode til opbevaring for at sikre, at friskhed og ernæringsmæssige kvaliteter varer længere.
Før vi opbevarer det i køleskabet, inspicerer vi vores grøntsager. Det skal vi faktisk fjerne overmodne eller beskadigede blade, som de risikerer skade resten af grøntsager.
Pas på kondens
En af fjenderne til grøntsager, der er gemt i køleskabet, er der kondensationFor at modvirke det sørger vi for at bruge papirposer.
Generelt bliver man ført til at tro, at forsegling af mad i poser af plast hermetisk forseglet kan tjene til at bevare madens friskhed længere. Intet mere tager fejl for grøntsager, der på denne måde ville blive påvirket af kondens, der forværres meget hurtigere.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Vask ikke grøntsagerne, før du opbevarer dem i køleskabet
Vi undgår af at vaske der grøntsager før du sætter det tilbage i køleskabet, luftfugtigheden forårsaget af vask vil favorisere dannelsen af kondensation, vask det bedre lige før det indtages.
Sådan opbevares grøntsager i køleskabet afhængigt af typen
Grøntsager a stort blad de er naturligt rige på fugtighed, så lad os holde dem pakket ind blotting papir der kan assimilere det og udskifte det ofte for altid at holde dem tørre.
Talen ændres for salat eller andre typer grøntsager, som vi køber allerede skåret og vasket klar til salat. En gang åben der kuvert af plast, der indeholder dem, hvis vi ikke spiser dem fuldt ud, lad os ikke lukke dem i deres konvolut. Vi vil med erfaring erkende, at dette medfører en meget hurtig forringelse.
Vi spiser, hvad vi vil e vi lægger væk resten i en beholder ved lukning hermetisk endnu bedre, hvis det placeres på absorberende papir for at undgå overskydende fugt og holde det skarpt længere.
Situationen er anderledes for grøntsager som asparges, broccoli eller blomkål der på den anden side absolut har brug for fugtighed, lad os pakke dem op derefter med en klæde fugtig, og vi holder dens friskhed længere.
For asparges, Vi kan at klippe den nederste del af stilk og læg dem i et glas fyldt vand, hvorfra de trækker den nødvendige næring for at forblive friske og nærende.
Hvad er de grøntsager, der ikke kommer i køleskabet?
DET tomaterfor eksempel kan de lagres a stuetemperatur på et tørt sted, men vi skal være forsigtige med at de ikke er for modne. Lad os i så fald lægge dem i køleskabet.
Det løg, samthvidløg, bør ikke opbevares i køleskabet, lad os lægge dem i papirposer på et tørt sted. Hvad hvis vi kun spiser en halv løg? Derefter opbevarer vi den ubrugte del i køleskabet ved at pakke den med sølvpapir.
Dette er vigtigt, da løg har en stærk lugt og vedholdende, ville det så være vanskeligt at fjerne, og det kunne også absorberes af andre fødevarer.
Selv den kartofler de skal ikke opbevares i køleskabet, men på et tørt og køligt sted i køkkenet, helst væk fra vinduer og altaner, da de påvirkes af direkte sollys. Undtagelserne er nye kartofler hvis skræl det er mere tynd og de omkommer meget lettere, i dette tilfælde kan vi gemme dem i køleskab.
Overfyld ikke grøntsagsrummet
Opmærksomhed ikke for overfyldt skuffe af grøntsager, ville vi forhindre luften i at cirkulere og holde grøntsagerne tørre. Også dem, der er placeret i lag mere bas de omkommer måske hurtigere og ødelægger også andre.
Adskil de forskellige typer grøntsager
Vi er derefter omhyggelige med at holde adskilt typer grøntsager. Hver har faktisk ejendom og funktioner forskellige og derfor forskellige opbevaringstider. En enkelt formet tomat kunne inficere hele rummet. For at forhindre dette skal du bare holde hver grøntsag for sig papirpose.
Det er muligt at fryse nogle grøntsager
Det sker, når vi vender tilbage fra vores ugentlig shopping, vi indser, at vi virkelig har købt antal overdreven af grøntsager at vi ikke vil forbruge i tide for at forhindre dets forringelse. I dette tilfælde skal du huske på, at det er muligt at fryse nogle grøntsager uden at miste deres ernæringsmæssige værdier og deres smag.
Grøntsager som artiskokker, courgette, gulerødder, peberfrugter er auberginefor eksempel er de meget modstandsdygtige over for opbevaring af fryser.
Det vil være nok vaske dem, tør dem skær dem forsigtigt i skiver eller terninger og læg dem i specielle poser til lukker hermetisk. På denne måde vil vi altid have de grøntsager, vi ønsker, klar til at blive kogt i en gryde eller kogt.
Opbevaring af grøntsager i køleskabet: billedgalleriet
At vide, hvordan man opbevarer grøntsager i køleskabet, er meget nyttigt, især til at bevare deres ernæringsværdier, forhindre grøntsagerne i at ødelægges og altid holde vores køleskab ryddeligt. Her er vores tip, grupperet i et galleri.
