Det her lækker flan, duftende og crunchy, vil det være det ideelle valg til en festlig frokost eller bare til en søndagsfrokost. Enkel og nem at forberede den giver stor tilfredshed ved bordet takket være den bløde og omsluttende beriget tekstur med en frisk tomat- og mozzarella-smag, den perfekte kombination par excellence. Lad os se, hvordan vi forbereder dette lækre første kursus sammen i vores trin-for-trin opskrift!
Process med flan af bagt kartoffel gnocchi
- Hvis du ikke har tid til at lave hjemmelavet gnocchi du kan købe færdige kartoffelchips. Hvis der vælges af fremragende kvalitet i supermarkedet eller i en håndværksmæssig pastafabrik, vil resultatet under alle omstændigheder være fremragende.
- I en gryde mejetærsker lille ekstra jomfru oliven olie og hvidløg og lad det stege i et par minutter.
- I en skål mål tomatpuré eller skrællede tomater op passeret gennem en vegetabilsk mølle og krydret med salt.
- Skær mozzarellaen i terninger og sørg for at opbevare den i køleskabet i mindst 12 timer før klargøring for at få et tørt og stramt resultat. Mozzarella, brugt frisk, kunne frigive for meget vand under madlavningen og risikere at kompromittere det endelige resultat af skålen.
- Tilsæt tomatsauce ved bunden af sauté e tilføje af bladene af basilikum frisk til parfume.
- Kog rigeligt med vand i en højsidet gryde, tilsæt salt, når det når kogepunktet og tilsæt de friske dumplings.
- Gnocchi de kræver ikke længere madlavning, hellere, det tager kun et par minutter og så snart de kommer til overfladen, er det tid til at dræne dem.
- Med flammen ude forene veldrænet gnocchi til tomatsauce og bland forsigtigt ved hjælp af en spatel for at undgå at skylle dem.
- Tilsæt parmesan og rør forsigtigt.
- Tilsæt mozzarella skåret i terninger og bland meget forsigtigt og lad det smelte.
- Placer dumplings i en gryde og plan overfladen.
- Drys flanens overflade med parmesan og brødkrummer e kog i en statisk ovn ved 180 ° i 18/20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
- Fjern fra ovnen og nyd den varme, crunchy og racy!
Bevarelse af gnocchi-flan
Som alle bagte præparater, gnocchi som pasta, kan opbevares i op til 3 dage fra præparatet. Det er ubestrideligt, at den unikke smag og smag af en varm og streng bagt fad er bedre efter tilberedning, men selv gnocchi kan opbevares i et par dage uden at miste godhed og delikatesse.
Hvis du har forberedt en stor nok flan og er tilbage flere portioner, kan du opbevare dem individuelt i aluminiumsbakker. Rette op i køleskabet de vil være fremragende som frisklavede og kan konserveres i mindst 2 dage, endnu bedre, hvis det opvarmes i en non-stick gryde med tilsætning af mere parmesan for at gøre dem gyldne og sprøde. Alternativt du kan sauter dem i ovnen eller bedre endnu i et par sekunder i mikrobølgeovnen for at give den den samme originale smag, ligesom friskbagt!
Bagte kartoffel dumplings flan fotos og billeder
