Har du nogensinde spekuleret på, hvad der er forskellen mellem fennikel og fennikel? I naturen er der to typer fennikel, den dyrkede også kendt som sød fennikel og den vilde fennikel bedre kendt som fennikel eller bitter fennikel. Lad os sammen se, hvad forskellene er ved at analysere deres egenskaber og deres dyrkning.
Naturen i sin enorme skønhed og mangfoldighed af flora og fauna tilbyder os mange typer planter, træer og stængler. Hvad fennikel angår, er der nogle mere almindelige arter, og andre mindre kendte. Blandt de mest kendte er Hvid fennikel perfektion, en værdifuld og meget tidlig sort, hvis periode på kollektion er begrænset til månederne af Juli og august.
Efter andre typer planter såsom Sweet White of Florence, det Grosso fra Sicilien eller den mest berømte Kæmpe af Napoli, de klassificerer dettebusk blandt de mest parfume ed Brugt, ikke kun i køkkenet, men også inden for kosmetik og for bekæmpe irritationer af forskellig art især på gastrisk niveau. Planten, for øjet, kan genkendes af sig selv høj og tynd stilk og guder sarte hvide og gule blomster arrangeret i en stor paraplyformet kronblade.
Smuk at se på med sin let genkendelige duft, den er blevet placeret af botanikere blandt flerårige urteagtige planter og tilhører Apiacea familie, også kaldet Umbelliferae takket være sin karakteristiske form på tidspunktet for blomstringen. Planten har en tynd, høj og forgrenet stilk, der kan nå to meter i højden.
Let genkendelig ved dens store grønne blade og hvide og gule blomster der understøtter markerne, især i sommermånederne juli og august, er en spontan plante og det er derfor, det er notorisk defineret vilde fennikel.
Fennikel og vild fennikel: egenskaber og fordele
Det er en meget velkendt plante i naturen og notorisk fuld af dyder. I sine to bedst kendte sorter sætter vi pris på gavnlige kvaliteter begge sød fennikel, endnu en efterårsgrøntsag rensende og rig på vand og fennikel, også kaldet vilde fennikel, som bruges i køkkenet som krydderi især til kødpræparater eller anvendes som aromatisk urt, ofte brugt i kosmetik og fytoterapi for sin stærke fordøjelses- og beroligende virkning i tilfælde af betændelser af forskellig art.
Det sød fennikel, som vi bringer til vores borde perfekt fra forbruge rå eller i kombination med en fremragende salat til en frisk og velsmagende pause, dyrkes den som sædvanlig og giver anledning til en meget kødfuld frugt, sammensat af turgid og trådformede blade, normalt struktureret på hinanden og fastgjort til plantens lille stilk i tæt kontakt med jorden. Det er blandt de sundeste grøntsager, meget angivet i diæt med lavt kalorieindhold og for dem, der har brug for naturligt at afgif.webpte kroppen.
Fennikel er en mad rig på gavnlige egenskaber, let, lavt kalorieindhold og meget sundt, især når det spises rå. Dets konstante forbrug garantier en høj fiberindtag, meget få kalorier pr. hektogram og har en hel del kalium, calcium, magnesium og jern ud over at indeholde et godt niveau af vitaminer som A og C, nyttigt til at bevare hudens sundhed og styrke immunforsvaret. Blandt de mange dyder, der er anerkendt for sød fennikel, er utvivlsomt fordøjelsessystemet, der er i stand til at modvirke hævelse i maven samt en bemærkelsesværdig vanddrivende og rensende virkning. Tak til tilgængelighed af flavonoider, det anerkendes også at have antiinflammatoriske egenskaber. 
Du kan være interesseret i: Appelsineregenskaber og kalorier
Fennikel og vild fennikel: bruges i køkkenet
Tak til dem gavnlig, rensende og fordøjelseskraft frugterne af denne dyrebare plante er meget berømte, bedre kendt som fennikelfrø, små og kraftige, de er perfekte til at lindre mave og tarm fra betændelse eller fordøjelsesbesvær. Deres kræfter udnyttes i vid udstrækning i urtemedicin, fytoterapi eller kosmetik siden, det kan prale med meget mange antiinflammatoriske og beroligende dyder.
Den største koncentration af dets gavnlige dyder er indeholdt i den essentielle olie, en værdifuld koncentration af aktive ingredienser, som det er muligt at fremstille ekstrakter og præparater baseret på fennikel. Disse naturlige midler er i de fleste tilfælde et universalmiddel og en fremragende allieret til fordøjelse for at lindre abdominal oppustethed og bekæmpe den frygtede vandretention.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Perfekt til en delikat infusion, jeg fennikelfrø du kan bruge dem i form af urtete, varm og gavnlig nyttig til lindre irritabel tarm og lette fordøjelse.
Det er nok efterlad at infundere en teskefuld fennikelfrø i kogende vand i 4/5 minutter, filtrer og tag varm for en beroligende kraft. Derudover kan nogle få kombineres stjerneanisfrø for en endnu mere intens smag.
Disse duftende frø bruges til tilberedning af brød, taralli og slik. Perfekt til bagning, fennikelfrø kan tilsættes i slutningen af den traditionelle hjemmelavede brødproces kombineret med massen inden formning og tilberedning som planlagt.
Fennikel og vild fennikel: fotos og billeder
