Wok pot: alle tip til at foretage et informeret køb. Hvad skal man evaluere: dimensioner, materialer, tilbehør. Sådan bruges wok-potten. Oplev dette og meget mere hos os.
Lånt fra øst, det wok pot det er et værktøj elskede det er spredt også i resten af verden for det meste til hende egenskab at vide bevarer varmen er kog jævnt er lys. Hvis du også du vil prøve din hånd på opskrifter fra ud over Alperne eller eksperimentere med madlavning i en wok og ønsker at købe en, vi giver dig nogle tip til gør en bevidst køb.
Wok pot: hvad er det?
Oprindeligt blev wok pot har sfærisk form, høje kanter, korte håndtag, har det gør det meget praktisk men det er muligt også en version med et langt håndtag der passer bedst til strukturen på de typiske kogeplader i øst. Lavet af støbejern eller jernmed tilsætning af et non-stick lag er wok værdsat for det meste til hende evne til at lave mad på kortere tid, med mindre krydderier, fordi det lykkes som nævnt effektivt at fastholde flammens varme.
Der wok poti modsætning til hvad man måske tror, er det egnet til enhver form for madlavning og madlavning. Resultatet? Perfekt kogte retter, sprøde på ydersiden, bløde på indersiden, med ingredienser, der bedst bevarer deres gavnlige egenskaber.
På markedet du vil kunne find wok gryder og pander af enhver størrelse og form for at tilfredsstille ethvert kulinarisk indfald. Her er hvad du bliver nødt til at overveje inden du fortsætter med købet.
Wok pot: hvad man skal overveje
At vælge den wok, der passer dig bedst flere faktorer skal tages i betragtning som den form, der dimension, det materialer, det håndtere han tilbehør. Lad os se dem en efter en.
Form
Som du godt ved, er wok pot det er meget forskellige Giv hende gryder som vi vesterlændinge vi bruges først og fremmest, fordi kanterne er højere. Imidlertid, på markedet du kan finde også halvkugleformede potter ud over dem med sfærisk form. Faktisk er det forskellen mellem de to bor rent design da de begge viser sig at være ret alsidige og giver dig mulighed for at få de samme fordele. I det mindste vedrørende det her første aspekt du vil kunne følg din æstetiske smag.
Dimensioner
Med hensyn til størrelse er den mest almindelige wokpander er dem med diameter på 28 cm eller 40 cm. Der valg den bedste størrelse det afhænger meget af brugen du har til hensigt at lave potten i form af antal er type mad at lave mad. Bemærk venligst et vigtigt aspekt, der er kanterne: siden end en wok pot har høje kanter tager mere plads sammenlignet med enhver traditionel gryde.
Du kan være interesseret i: 10 køkkenudstyr at give i gave til jul
Materialer
Som forventet, på markedet Du kunne finde wok lavet i jern og støbejern. Så valget falder udelukkende mellem de to materialer for deres kendetegn ved at modstå varme og på samme tid af når høje temperaturer.
Selvom wokpanden oprindeligt blev lavet uden en belægning og derfor mere delikat, i dag er der flere modeller til salg med en non-stick lag i bunden hvilken tillader -en længere varighed over tid og også til de erfarne kokke at prøve deres hånd til madlavning uden at risikere at ødelægge gryden.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Håndtere
Du finder på markedet wok gryder med to små håndtag placeret på siderne, der gør det muligt med grydeholdere - pas på - fordi de ikke er belagt - at blive grebet og flytte gryden, som du vil, som du oprindeligt troede. Faktisk vil du finde også modeller med langt overtrukket håndtag, mere sikker og bestemt mere håndterbar.
tilbehør
For et komplet køb glem ikke tilbehør de kan virkelig gøre forskellen. Det dække over det er nyttigt at koncentrere varmen endnu bedre og fastholde den; der gitteri stedet kunne det være en perfekt løsning at gøre wokken endnu mere alsidig.
Sådan bruges wok
Som nævnt er wok Det er en ekstremt alsidigt værktøj, velegnet til alle typer madlavning: fra stegning, til risottatura, fra damp madlavning til den lange og langsomme til gryderet, til at tykke syltetøj og meget af det og til madlavning enhver form for skål, fra kød til fisk, Giv hende grøntsager til pasta. De høje kanter giver dig faktisk mulighed for at springe mad over og blande på en perfekt og endda forenklet måde.
Hvis du har valgt en model uden en non-stick bund Vi råder dig til at opvarm gryden godt førstved medium varme vippe fra tid til anden i forskellige retninger, derefter med en børste, inden brug, brug for drys det med olie. Nogle Tips det vil være nyttigt for dig:
- Rør på tværs retterne på grund af de høje kanter
- Tilsæt krydderier og saucer efter tilberedning til en perfekt skål
Wok pot: rengøringstips
Det er godt at overveje nogle aspekter af rengøring af wok: faktisk denne gryde kan ikke vaskes med sæbe eller anden paktrenser der kan heller ikke bruges en svamp, som risikerer at ødelægge bundlaget. At rense det vil være nok for dig før wok under kogende vand red fjerne eventuelle rester mad og vådt sætter gryden tilbage på wok som takket være varmen påvirkes effektivt.
Råd om køb af Wok-pot: billeder
For at gennemse billederne på nogle modeller skal du gennemse galleriet nedenfor og blive inspireret til et køb, du ikke vil fortryde.
