Et første kursus, der får alle til at være enige ved bordet! Altid god og velegnet til enhver sæson, jeg porcini svampe de er en duftende og grådig mad, der kan nydes på mange forskellige måder. Den bedste måde at smage dem på er bestemt i kombination med den traditionelle svinekødspølse, men hvis du vil vælge en lettere version, og du ikke kan lide at belaste din dag ved at indtage et vigtigt kød som den velsmagende pølse, kan du nyde disse nudler. parret med sprøde og velsmagende valnødder.
Tagliatelle med porcini og valnødder er et typisk italiensk første kursus, især fra regionerne i det centrale Italien, hvor svampe findes i mange sorter og typer.
Det er en meget enkel første kursus, men rig på smag, for at blive nydt i sin enkle godhed, og hvis du vil, kan du gøre det endnu mere cremet ved at tilføje et par spiseskefulde madlavningscreme fortyndet med madvand for at piske denne allerede gode og duftende skål.
Få kvalitetsingredienser at bringe en fad duftende og grådig det alle vil virkelig kunne lide det. Lad os se, hvordan man forbereder denne lækre skål med Tagliatelle med porcini og valnødder i vores trin for trin opskrift.
Process med Tagliatelle med porcini og valnødder
- Denne skål er så god, at uanset hvilken pasta du vælger, vil smagen altid være unik og umiskendelig. I vores forslag har vi foreslået en pasta som tagliatelle, at du kan købe tør eller vælge frisk pasta, helst ægbaseret, utvivlsomt smagere og smagere. Først skal du tage sig af svampe rengøring hvis du købte dem friske, hvis du valgte en god frossen, allerede renset og skåretskal du bare gå til en langsom madlavning i gryden.
- I en kogepande non-stick forenet et par runder ekstra jomfru olivenolie og lad det varme op, tilsæt to fed hvidløg, lad det brune og tilsæt porcini svampe, der allerede er skåret godt den størrelse, du bedst kan lide e lad det stege i et par minutter, indtil de er bløde og gyldne. For at gøre dette præparat endnu smagere og mere cremet, kan du reducer en del af de kogte svampe til en creme. Tag en del af den, og læg den i mixerglasset. Gå over dem med et par slag af klingen med stavblenderen, og sæt den til side til slutningen af præparatet.
- I en stegepande anti-klæbende arranger de afskallede og groft hakkede valnødder. Lad dem blive knasende og duftende og læg dem til side for at blive tilsat i slutningen af forberedelsen.
- I mellemtiden hældes i en gryde højsidet nok vand til at tilberede pastaen. Når det når kogepunktet, salt med groft salt og tilsæt nudlerne eller en anden type pasta, du har valgt. Kog som planlagt og pas på at trække dem tilbage et par minutter før for at nyde dem al dente.
- Overfør pastaen drænet i gryden med krydderiet og rør over svag varme, tilsæt fløde med svampe, et par øser kogevand og et par spiseskefulde fløde, hvis du vil. Afslut forberedelsen med sprøde valnødder, en dejlig hakket frisk persille og server stadig varm og dampende. Vi foretrak at smage denne skål med kogt skinke sauteret i en gryde, som du kan erstatte med bacon eller god bacon.
Tagliatelle med porcini og valnødder fotos og billeder
