Det lange hvide græskar er en typisk sommerføde, med ankomsten af sommeren tilbyder haven os mange gode og sunde første frugter, der er perfekte til at variere kosten i de varmere måneder. Især er det hvide, kødfulde og forfriskende græskar ideelt til en sund smag, der er rig på ernæringsmæssige egenskaber, der er vigtige for, at vores krop fungerer korrekt. Godt, hvis den er smagt udstoppet, med tomatsauce eller simpelthen grillet, hvidt græskar er en sund og ægte mad, der skal indtages både til frokost og middag.
Der langt hvidt græskar, også kendt som "Cucuzza longa eller siciliansk slangekalebas" er en typisk sommergrøntsag, frisk og let at lave mad på mange forskellige måder. Dens aflange form, der minder meget om en pind, kan tage en snoet eller lige form ifølge dyrkningsmetoden.
Fra øm, kødfuld og svampet papirmasse den er rig på vand såvel som courgetter, der tilhører den samme familie, dal farve typisk lysegrøn det ser ud til at være dækket af et lys ned til berøring, der ikke forårsager irritation under høsten.
I modsætning til courgetten har den i en af enderne ikke de små torner, der er typiske for bladbenet, og kan nå op til 50 cm i længden, hvis de vokser på jorden. Hans kalorieindtag er meget lavt, faktisk indeholder det om 90% vand og det er ideelt for dem, der følger en diæt med lavt kalorieindhold eller et midlertidigt restriktivt regime.
Hende smal og lang form er det typiske træk ved denne typisk sommergrøntsag; ifølge dyrkningsmetoden kan det endda nå frem til 2 meter lang. Dyrkning kan finde sted pergola, eller hængt, i så fald vil formen være klart mere langstrakt end jordbearbejdning hvilket i stedet giver den en buet form, der næsten minder om en slange.
Lang hvid squash: egenskaber og fordele
Der langt hvidt græskar det er en mad lavt i kalorier, dog indeni koncentrerer de sig stort antal næringsstoffer velkendt for dem vanddrivende og beroligende virkning. Ligesom græskar og courgette hører det også til det store Cucurbitaceae familie de er generelt mad rig på vand, og modningstiden er normalt i sommermånederne.
Der kollektion forekommer naturligt og falder mest sammen med junii hvert fald med begyndelsen af sommeren. I betragtning af den store produktion og høst i de varmeste måneder anbefales det at fryse det for at nyde det i al sin godhed om vinteren.
Det er nødvendigt at vaske det omhyggeligt, fjerne huden, der er lidt mere læderagtig end courgetten, skære den i stykker og placere den i praktiske fryseposer og opbevare den i op til seks måneder.
Selvfølgelig lavt saltindhold, det lange hvide græskar er en forfriskende og forfriskende grøntsag og takket være den betydelige mængde vand afslører det en let og meget fordøjelig mad. De vigtigste næringsstoffer inkluderer en høj procentdel af kalium, ud over en hel del folsyre og vitaminer i gruppe E og C.
Du kan være interesseret i: 10 ideer til oprettelse af en køkkenhave med genbrugsmaterialer
Højt vanddrivende det er en gyldig støtte til at imødegå og forebygge problemer i forbindelse med urinvejen såvel som lindre hyppige tilstande af tarmbetændelsederfor er dets forbrug ekstremt nyttigt i tilfælde af stiv forstoppelse.
Langt hvidt græskar: tip i køkkenet
Det meste af opskrifter baseret på lang hvid squash kommer fra de solrige lande i Sicilien. Det er faktisk på denne vidunderlige ø, at der dyrkes forskellige sorter af lang hvid squash, både pergola og på jorden, og alt efter deres form er det muligt at tilberede forskellige retter med en unik og velsmagende smag.
Det typiske sicilianske præparat ser det kogte og smagte som en ægte suppe. Det er nok at vaske forsigtigt græskar og opdel det i dele, fjern skrælen og skær det i små stykker. Vask det lange græskar, der er skåret i stykker, og lad det tørre på en ren klud.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Vask guder cherrytomater og skræl også noget kartofler deler dem. I en kogepande bred, lad den brune halvdelen hvidløg og to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie, tilsæt nogle chili peber hvis du vil, og kirsebærtomaterne skåret i fire dele. Når kirsebærtomaterne er tørret godt kombiner den lange hvide squash i stykker og ternede kartofler.
Tilføj lidtvand og et par slev af vegetabilsk bouillon og kog over svag varme i ca. 25 minutter. Tilføj nogle frisk persille, prøv at lave mad og krydre med salt. Server suppen ledsaget af hvidløgssmagede krydderurter og et godt glas rødvin.
Hvidt græskar: fotos og billeder
