Millefeuille Chokolade

Der Millefeuille Chokolade er en lækker og duftende dessert, la kage ideel til glade jubilæer og fødselsdage. Velegnet til alle lejligheder millefeuille er en kage, der alle kan virkelig godt lide det, At variere med forskellige fyld og cremer efter din smag.

Du kan fremskynde tilberedningen ved at købe butterdej klar til at bage og opdele efter størrelsen på din kage, du kan at købe af butterdejsbaser allerede opdelt i firkanter eller hvis du vil, kan du prøve gør det derhjemme selvom det er en langsom og besværlig proces. Lad os se, hvordan vi tilbereder denne velsmagende chokolademillefeuille i vores trin for trin opskrift.

Process med Millefoglie med chokolade

1. Forberedelse af butterdej er en noget besværlig proces og lang, det er en pasta, der skal bearbejdes seks gange og har brug for lange hviletider mellem den ene proces og den næste. Så hvis du har meget tid til rådighed og vil prøve at gøre denne duftende og duftende base, skal du komme på arbejde og følge vores tip trin for trin. Først skal du holde alle ingredienserne lige ved hånden, sigt melet er arranger det som et springvand lav et hul på arbejdsfladen i midten e hæld vandet, salt og ælt dejen indtil alle ingredienserne er godt blandet.
2. Dann et brød og med en skarp kniv gravere overfladen med et kryds, arranger pastaen i en melet skål, dække med folie og et viskestykke e lad det hvile et køligt sted i 30 minutter. I mellemtiden skal du starte kl arbejde smørret med dine hænder meget blidt og giver det form af et rektangel. Pak det i et ark bagepapir er Læg den væk i mindst kolde del af køleskabet. Genoptag pasta og ved hjælp af en kagerulle rul et firkantet ark på ca. 30 cm ud Fjern smørret fra hver køleskab til hver side, læg det fint på den stadig indpakkede arbejdsflade e prøv at blødgøre det lidt med en kagerulle og arranger det derefter i midten af ​​wienerbrødet.
   
3. Begynd at lave folder, som skal være seks i alt. Fold de 4 hjørner af wienerbrødet ind i midten af ​​smørpinden er trække pastaen med en kagerulle meget blidt, men med intensitet indtil der opnås en strimmel på ca. 60 cm. Gå til anden fold e efter 15 minutters hvile rulles dejen ud igen ved at folde arket i 3 dele som om det var en bog, drej den på den anden side og rul den ud igen til 60 cm længde. Udfør denne operation, indtil du har rullet dejen ud seks gange, og fuldfør dermed den sjette runde. Sørg for at skifte tredje og fjerde, og placer altid dejen i køleskabet i 30 minutter. Efter foldene i den sjette runde er butterdejen klar til brug. Forbered chokoladecremen, lad det køle af og tilsæt flødeskum for at gøre blandingen lysere.
   
4. Rul butterdej ud med en kagerulle med firkantede eller rektangulære blade ca. 5 mm tyk. Læg arkene i tre bakker dækket af bagepapir, stikk dem med en gaffels tænder og lad dem hvile i cirka en time. Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° og kog for omkring 20 minutter. Lad det køle af, når det er kogt urskive der millefeuille kage skiftende ark og chokoladecreme. Drys det sidste lag pulveriseret sukker eller kakao e serveret garneret med friske jordbær eller bær.
   

Millefeuille med chokoladefoto og -billeder