Chia frø er en sund og sund mad, der betragtes som en rigtig super mad takket være dens mange gavnlige egenskaber. Rig på mineralsalte, Omega 3 og C-vitamin forekommer i naturen som små ovale frø med en skinnende konsistens og den typiske farve, der spænder fra hvid til brun. Frø ekstraheret fra en plante hjemmehørende i Mexico, kendt i botanikken som Salvia Hispanica, opdaget som andre plantearter af biologen Carlo Linneo.
Disse små frø har været kendt siden oldtiden til præ-colombianske befolkningerog netop til Aztekerne og jeg Maya, var en af de grundlæggende fødevarer fra køkken. I kombination med andre fødevarer blev det antaget, at deres forbrug gav styrke og næring længes efter krigerne under kampene.
I dag jeg Chia frø de bruges også i vid udstrækning i Vesten og foretrækkes især i naturlig madlavning, ikke kun takket være deres alsidighed, snarere for alle gavnlige egenskaber lukket i dem, små og fedtede Perfekt til diæt med lavt kalorieindhold favoriserer en stærk følelse af mæthed.
Forbruget af chiafrø er nyttigt til at reducere absorptionen af fedt og dermed hjælpe regulere blodsukkeret. Rig på protein og fiber indeholde inden i dem essentielle aminosyrer ud over en god mængde flerumættede fedtsyrer, der vides at medføre store fordele for kroppen, især for at forhindre mange sygdomme på bekostning af hjerte og syn.
Chia frø: egenskaber og fordele ved denne ekstraordinære super mad
Små og sarte frø betragtes som en rigtig super mad. De holdes inde mange gavnlige egenskaber og en hel række essentielle næringsstoffer til, at vores krop fungerer korrekt. De indeholder faktisk om 32% Omega 3 i tillæg til andre dyrebare mineraler, såsom zink, det magnesium, det jern og kalium.
For fuldt ud at nyde alle disse dyrebare gavnlige egenskaber, er rå forbrug som lidt for alle oliefrø som linned eller den sesam. Med et højt proteinindhold indeholder de også en god dosis lipider, kulhydrater er fibre ud over et højt indhold af antioxidanter, der er afgørende for at forhindre dannelsen af frie radikaler forhindrer cellulær aldring.
På trods af at de er så små frø, er de i stand til at donere en stærk følelse af mæthed takket være det naturlige ejendom af hævelse når de kommer direkte kontakt med en væske, således bliver en gelatinøst stof sådan at det forårsager en mærkbar mættende virkning.
Du kan være interesseret i: Fisk og skaldyr: tip og trivia til at vælge det bedste
Deres ansættelsefaktisk er det ofte kombineret til vegetabilske drikkevarer, yoghurt eller væsker generelt. Perfekt til morgenmad takket være det høje proteinindhold kombinerer du chiafrø med en drink som f.eks budding eller en yoghurt, er en gyldig løsning, der kan tilfredsstille til frokosttid, bestemt meget mere end traditionelle korn eller mysli.
Chia frø: opskrifter og anvendelser til madlavning
DET Chia frø de er små oliefrø med ekstraordinære gavnlige egenskaber, meget mættende det er meget alsidig de kan bruges i køkkenet på mange måder. Fra Morgenmad til middag, de er en gyldig tilføjelse til måltider.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
TIL frokost eller middag kan bruges ud over supper, bælgfrugter, rå eller kogte grøntsager eller til et måltid i form af infusion. En vigtig note at huske er, at chiafrø, hvis de er i kontakt med en væske, vil tage en gelatinøs konsistens; disse små frø er i stand til absorbere Kort sagt vandet hvor de er nedsænket, hævede og dermed giver en stærk følelse af mæthed.
En af de mest lækre opskrifter baseret på chiafrø er budding, perfekt til morgenmad, der skal tilberedes den foregående aften for at finde den klar den følgende morgen. I en stor skål hæld chia, mælken som du har valgt (det kan være vaccine eller grøntsager) og en skefuld honning, dæksel og placeres i køleskabet. Når frøene er hævet godt og har nået en cremet konsistens tilsæt frisk eller tørret frugt efter smag.
En anden frisk og lækker opskrift, der er perfekt til sommeren, er en god yoghurt eller mælkebaseret is varieret med frisk frugt. Følg det samme proces som budding reducerer hviletiden for frøene i væsken a 3 timer, tilsæt stykker frisk frugt efter smag e hæld blandingen i isforme. Put væk i fryser i mindst 12 timer og nyd dem friske for en sund og regenererende smagspause!
Chia frø: fotos og billeder
