Process med at forberede den orange marmelade
Vask først appelsinerne under rindende vand og tør dem derefter med en ren klud.
Vask og børst godt selv en ubehandlet citron, muligvis med en ret tyk skræl. Tør citronen og riv skrælen.
Skær appelsinerne i skiver og skær dem derefter i to.
Skær hver halvdel i kiler og skræl dem derefter, fjern den hvide (bitre) hud og alle frøene.
Hæld appelsinmassen i en stålkrukke, tilsæt citronskal og sukker. Bland alt med en træske.
Madlavning orange marmelade
Sæt gryden godt på varmen og kog den på medium varme i mere end 1 time, eller indtil marmeladen har nået den rette konsistens. Omrør kontinuerligt med en træske og skum om nødvendigt af og til.
Brug koldpladetesten til at teste marmeladets konsistens.
Hvis det hærder næsten med det samme, er det klar og sluk derefter for varmen, ellers lad det koge et par minutter mere.
Du kan være interesseret i: Jordbær druesyltetøj
Hæld den stadig varme orange marmelade i steriliserede krukker. Tilsæt lidt rom på den frie overflade, tilslut straks og vend krukkerne på hovedet i cirka ti minutter.
Fastgør mærkaten med datoen, og opbevar den i spisekammeret.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Råd
Prøv også den lækre orange likør og tilbered en velsmagende appelsinkage med marmeladen.
Appelsiner galleri med appelsiner
