Der Plantain Det er en urteagtig plante officinale meget udbredt i naturen i hele det italienske område og kendt siden oldtiden for sin magi fytoterapeutiske egenskaber og til dets anvendelser i køkkenet.
Plantain, videnskabeligt navn Plantago lanceolata er en flerårig urt af familien af Plantaginaceae til stede i næsten alle områder af vores planet. I Italien vokser hele territoriet spontant på sandede steder, ubearbejdet jord, enge, græsgange, i sparsomme skove fra 0 til 2000 meter over havets overflade.
Denne vilde eller spontane flerårige plante er let at dyrke selv i potter. Det er modstandsdygtigt over for angreb fra parasitter, svampesygdomme og endda meget barske vintre, da de underjordiske perler er beskyttet mod jorden og også mod sne.
I fuld vegetativ udvikling er denne gavnlige medicinske plante dannet af en roset af basalblade, der er mere end 10 cm lange.
Bladene er dybgrønne i farve og med en let skinnende overflade. De har en oval-lancetform. hele margener og laminater furet af meget tydelige parallelle ribben.
Komponenter og aktive ingredienser i Plantain
Alle plantedele af plantainen, især bladene, er rige på forskellige aktive ingredienser såsom: glucosider (D-galactose, L-arabinose), phenolsyrer og flavonoider, mineralsalte, især kalium og zink, mucilage, tanniner og saponiner, alle komponenter, der giver det gavnlige egenskaber for vores krop.
Gode egenskaber ved plantain
For sine naturlige bestanddele er plantain anerkendte egenskaber:
- bechiche og slimløsende, faktisk er det i stand til at lindre vedvarende og meget irriterende hoste og fremme eliminering af slim fra de øvre luftveje, produceret af slim og forkølelse;
- antiinflammatorisk, De har evnen til at reducere betændelse og smerter, såsom ledforstyrrelser, hovedpine, tandpine og neuralgi. Ikke kun det, de har også antipyretisk virkning, fordi de er i stand til at sænke kropstemperaturen i tilfælde af feber. Derudover er naturlige antiinflammatoriske stoffer ikke dårlige for maven og skader ikke leveren.
- heling, fremskynder helingsprocessen af skadede væv gennem en række reparationsprocesser, der i det væsentlige har til formål at garantere den anatomiske rekonstruktion af det skadede væv.
- astringerende,
- anti-anæmisk og blødgørende.
Du kan være interesseret i: Wild geranium - Geranium molle
Fytoterapeutisk anvendelse af plantain
Slimhinderne indeholdt i bladene fra Major-arterne og frøene fra Psyllium-plantain i fytoterapi anbefales at blokere blødning og fremme sårheling.
Komprimerer til udvendigt brug af friske og strimlede blade er i stedet nyttige til at fremskynde helingen af sår, berolige betændelse i øjne, hud og til behandling af lette og overfladiske forbrændinger og til kløeeffekt også som en naturlig middel mod myg eller andre insektbid.
Dens infusion kan bruges til at gurgle i tilfælde af betændelse i mund og hals og som et mildt afføringsmiddel til behandling af stædig forstoppelse og andre problemer i tarmkanalen.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Sådan tilberedes plantain infusion.
Plantain er en alsidig plante og også i frø af plantain Psyllium, rig på mucilage, har medicinske egenskaber for fordøjelsessystemet, da de fungerer som pesticider og afføringsmidler. Faktisk er de det optimale for dem, der lider af kronisk forstoppelse. Forbruget af en lille lille mængde frø vil favorisere evakueringen, da de i kontakt med fordøjelsessystemet absorberer vand, øges i størrelse og forårsager en stigning i tarmvolumen.
Plantain sirup er også fremragende til behandling af vinterlidelser, nem at tilberede selv derhjemme.
Plantain sirup
- 1/2 liter juice fra unge blade
- 300 gram brunt sukker
- 2-3 enebær
For at forberede denne gavnlige og naturlige sirup har du brug for friske plantainblade opsamlet på uforurenede steder eller simpelthen fra planter dyrket i potter, i køkkenhaven eller endda i de beskyttede blomsterbede i din have, selv de der vokser i plænen.
Bladene vaskes i koldt vand; de hældes i en gryde, og efter at have dækket dem med vand, koges de i 2 timer.
Efter den angivne tid filtreres bladene og presses godt for at samle deres juice.
Den opnåede juice måles, og sukkeret tilsættes ved at variere dosis i forhold til den opnåede mængde. Du kan tilføje nogle enebær til at sødes og blande godt for at blande alt.
Hæld derefter blandingen i gryden og kog den over svag varme for at smelte sukkeret.
Når sukkeret er opløst, skal du slukke for varmen og lade sirupen køle af. Endelig hældes sirupen i mørke glasflasker og korkes. Sirupen kan opbevares et køligt og tørt sted.
Plantain: bruges i køkkenet
De friske blade, der er tilgængelige året rundt, er spiselige. De mere ømme kan spises rå, såsom radicchio, i blandede salater eller sauterede som spinat eller koges i tillæg til supper som fyld til salte tærter, omeletter og hjemmelavet grøn pasta (bladene farve retterne med grønne, de kommer i kontakt med). Selv rødderne, godt vasket og finskåret, kan spises stuet i de kolde måneder, mens blomsterhovederne med en smag svarende til champignonsvampe kan konserveres i balsamicoeddike og bruges til fremstilling af lækre tilbehør eller i appetitvækkere.
Plantain juice fremstillet af friske blade blandet med citronsaft er fremragende som et diuretikum, da det modvirker vandretention.
Kontraindikationer
Plantain har ingen kontraindikationer. Det tilrådes dog at undgå brugen i tilfælde af en etableret allergi over for planter af Plantago-slægten, selvom allergien over for denne plante skyldes pollen og ikke dens bestanddele.
Advarsler: til indtagelse af plantain til terapeutiske formål er det tilrådeligt at konsultere din læge.
Nysgerrighed
Det videnskabelige navn Plantago stammer fra den latinske planta (fodens plante) og henviser tydeligt til de flade basalblade, der minder om fodens form.
I USA kaldes Plantain Snake Weed, fra en tro på dets effektivitet i tilfælde af gif.webptige dyrestik. Faktisk for at berolige insektbid, slangebid, sår, udslæt, sår på huden.
I gamle tider blev Plantain betragtet som en magisk urt, fordi den var i stand til at helbrede mange sygdomme takket være dens gavnlige komponenter.
De arter af Plantago, der er mest brugt i fytoterapi, er Plantain Mayor og Plantain psyllium.
Indsigt: Dyrkning af plantain - Plantago lanceolata.
Fotogalleri Plantain
