Generelle egenskaber ved Ginseng-anlægget
Asiatisk ginseng er en plante af slægten Panax fra familien af Araliaceae hjemmehørende i det nordlige Asien, dyrket hovedsageligt i Kina og Korea på grund af de mange anvendelser af roden i traditionel medicin. I dag er dyrkningen af denne gavnlige plante også udbredt i Japan, Rusland og næsten alle lande med et køligt-fugtigt klima.
Det er en flerårig urt med en rhizomatøs rod fusiform og kødfuld med creme-strågul pulp. Roden til ginseng, også kaldet Ren Shen eller Root Manpå grund af sin særlige form er den kendetegnet ved en meget langsom vækst, den når faktisk mærkbare dimensioner først efter det fjerde leveår. Ligesom gulerod og radise er den spiselig og har en særpræget bitter smag.
Om foråret dannes lysegrønne blade direkte fra roden, dækket af en tæt og blød dun. Bladene inden de falder får en intens mørkegrøn farve.
Det blade de er enkle, lancetformede med en bladside krydset i den midterste del af en mørkere farvet ribbe; kanterne eller kantene er let fortandede. De nederste blade er større end de øverste og er fastgjort til de slanke stængler af korte petioles.
DET blomster de er små blomsterhoveder med hvide eller lyse lyserøde kronblade, der generelt spire i enderne af blomsterstænglerne.
DET frugt, grupperet på toppen af stilkene, er der mange små lyse røde bær, der ligner Gojis form og størrelse. Bærene indeholder små frø og modnes generelt om efteråret.
DET frø de er små og høstes om efteråret og bruges til produktion af nye planter og spire generelt kun efter 2 år fra bæropsamlingen, hvis de udsættes for varm - kold behandling.
Ginseng dyrkning
Dyrkning af den mest populære ginseng (den asiatiske) er ikke vanskelig. Det er vigtigt at tilvejebringe passende jord og vente tålmodigt på, at roden modner. Her er nogle tip.
Eksponering
Det er en plante, der elsker lys, men ikke udsættes for direkte sollys, som kan forårsage alvorlige forbrændinger af de ømme blade og kompromitterer fotosyntese. I kystregioner og i dem med et meget varmt sommerklima anbefales det at dyrke Ginseng-planten i et helt skyggefuldt område. Den frygter vinden, den lave luftfugtighed, mens den ikke lider af kulde.
Du kan være interesseret i: Japansk kvæde dyrkning
Jord
Ginseng er en plante, der har brug for løs, godt ventileret og drænet jord sammensat af en blanding af lige dele fælles jord til grønne planter og sand. Det frygter ikke tørre jordarter, men tolererer ikke for lerholdige.
Vanding
Ginseng elsker let fugtig jord, og derfor skal kunstvanding udføres ved at give små mængder vand, når overfladen er tør. Om efteråret og især om vinteren skal vandingen suspenderes helt.
Ginseng: dyrkning i potter
Det er en plante, der også vokser godt i potter, så længe den er stor nok og bred og dyb, velegnet til regelmæssig rodudvikling og fuld af jord blandet med sand. Det ideelle substrat til dyrkning i potter er aseptisk og transpirerende kokosfiber, hvilket giver større rodudvikling.
Har du problemer med planter? Deltag i gruppen
Repotting
Det udføres hvert år inden den vegetative opvågning for at sikre tilstrækkelig plads til rodens vækst med en diameter på mindst 50 centimeter i dybden. Jorden skal være helt ny, altid blandet med en del sand eller kokosfibre. For at undgå rodrot anbefales det at lægge et lag af dræningsmateriale i bunden af potten.
Multiplikation af ginseng
Planten reproducerer sig i naturen gennem frø, der falder på jorden direkte fra planten, og generelt frigives de første skud efter 18-21 måneder.
Såning udføres om efteråret i et specifikt substrat og ved stratificering af frøene i en afstand på 20 cm fra hinanden for at sikre tilstrækkelig plads til røddernes udvikling og forhindre dem i at støbe ved kontakt. Efter begravelse, vand moderat og dæk jorden med en barkflis. I det første år vises små skud, der ikke er mere end 5 centimeter høje fra jorden, sammensat af tre små ovale og takkede blade, der tørrer op om efteråret og efterlader jordstænglen bare. Dog vokser rhizomet regelmæssigt alle de følgende år indtil høstens øjeblik.
Ginseng plante
Jorden beregnet til Ginseng-planter skal være godt bearbejdet op til ca. 50 centimeter dyb. Rødderne indsættes i huller, der er 40 cm dybe og 25 cm fra hinanden. Efter plantning komprimeres jorden for at fylde tomme rum og vandes rigeligt for at favorisere røddernes rod i det nye hjem.
Ginseng parasitter og sygdomme
Det er en meget hårdfør hårdfør plante. Blandt svampe- eller kryptogamsygdomme frygter det kun rodrot forårsaget af vandstagnation i dårligt drænet jord eller af stagnation i underkoppen. Blandt dyreparasitter frygter den derimod snegle og snegle, som, hvis de ikke er imod, kan forårsage alvorlig skade selv på rødderne, især hvis de er unge.
Kurer og behandlinger
Ginseng-planten har brug for lidt pleje. Om vinteren skal planten, der dyrkes direkte i jorden, beskyttes mod frost og sne ved at binde blade eller halm og regelmæssigt rense for ukrudt for at forhindre dem i at stjæle de næringsstoffer, der er nødvendige for dens vækst. Planten, der dyrkes i potter, skal på den anden side flyttes til et sydvendt område og frem for alt beskyttet mod de rigelige forår-efterårsregn.
Snegleangreb forhindres med speciel lokkemad eller ved at drysse træaske på overfladen af jorden.
Ginseng høst
Rødhøsten udføres om efteråret efter bladets efterår eller gulfarvning og under alle omstændigheder ikke før det fjerde leveår for planten og helst efter det syvende år for en mere værdifuld høst af høj kvalitet.
De modne rødder af Ginseng, ca. 10 cm lange og 3 cm i diameter, skal ekstraheres meget forsigtigt fra jorden for at undgå at bryde dem, og når de er renset for jordrester, skal de vaskes under koldt vand.
Bevaring af Ginseng rødder
Ginseng rødder kan holdes friske eller tørrede.
Friske rødder kan opbevares i køleskabet i højst 40 dage.
Ved længere opbevaring på ca. 1 år foretrækkes tørring, og i dette tilfælde skal du gøre som følger:
- rødderne rengøres med en lille børste;
- de vasker forsigtigt under rindende vand;
- de placeres på en bakke ved siden af hinanden med mindst 5 cm mellemrum;
- de tørres på et ventileret og varmt sted ved en temperatur, der ikke er lavere end 21 ° C
- de drejes en gang om dagen for at tørre dem perfekt på alle sider, indtil de let bryder med dine hænder;
- de placeres derefter i lufttætte krukker og opbevares et køligt og mørkt sted.
Alternativt kan Ginseng-rødderne tørres ved at placere dem i en ventileret ovn ved den lavest mulige temperatur og med døren lige på klem.
Ginseng arter og sorter
Blandt de mange mest populære og udbredte arter ud over asiatisk ginseng, der er den mest dyrkede art som en lægeplante, husker vi andre arter, der producerer faste og konsistente rødder spredt over hele Nordøstasien, Rusland og Amerika, altid værdsat for deres medicinske dyder .
Panax quinquefolium
Almindeligt kendt som Amerikansk ginseng det er en urteagtig plante hjemmehørende i Asien, men også bredt spredt i Amerika. Det dyrkes altid til produktion af spiselige rødder rig på antioxidanter, mineralsalte, vitaminer og energibesparende og anti-aging aktive ingredienser. Det producerer lyserøde eller gule blomster og vermilionrøde bær.
Panax japonicus
Almindeligvis kaldet japansk ginseng, det er en flerårig urteagtig plante, der er udbredt i Japan og er kendetegnet ved hurtigere vækst, og i fuld vegetativ udvikling når den en højde mellem 60-80 cm. Det er en hermafroditart, den har både mandlige og kvindelige organer. Det producerer spiselige rødder, der er rigere på saponiner end andre sorter. Denne art dyrkes også i haver som en prydplante. Den vokser godt og uden problemer i nogen form for fugtig, sandet eller lerjord og til enhver pH-værdi. Den er velegnet til dyrkning i fuld eller halvskygge.
Panax pseudoginseng
Himalaya Ginseng kan også dyrkes til dekorative formål i haver. Den har lancetformede grønne blade og når den er i fuld udvikling når den op til 1 meter i højden.
Panax trifolius
Kendt som Dwarf Ginseng er det en art hjemmehørende i Nordamerika. Den overstiger ikke 20 cm i højden og har lancetformede trebladede blade. med blade opdelt i tre lancetformede dele. Rødderne bruges til behandling af gigt og betændelse i de øvre luftveje.
Ginseng fra Vietnam
En lille flerårig plante med sammensatte blade opdelt i 6 foldere. Den når fuld udvikling efter 6 års liv og er en af de sjældneste arter.
Panax zingeberinsis
Det er en udbredt art i Kina, men lidt kendt i vestlige lande. Den er ca. 60 cm høj, og stilkene bærer meget dekorative palme blade. Det kan også let dyrkes i haver som en prydplante.
Anvendelse af ginseng
Ginseng-rødder indtages friske, især i det kinesiske og koreanske køkken som en sideskål til hovedretter til tilberedning af supper (nogle gange sammen med bladene), mens de tørrede bruges til fremstilling af energigivende drikkevarer og likører, te og kaffe .
Ginseng: egenskaber
Ginseng er en af de mest dyrebare helbredende planter, der tilbydes af naturen, og i kraft af sine utallige aktive principper markedsføres den som et kosttilskud i tilfælde af fysisk og mental asteni. Et moderat forbrug anbefales altid med den positive mening fra den betroede læge inden for kræftbehandling (kemoterapi) forbundet med andre essenser som gurkemeje, gojibær og ingefær. Det er en effektiv naturlig regulator af blodsukkeret. Derudover stimulerer ginsenoiderne i det nervesystemet og immunforsvaret og modvirker cellulær aldring ved at fungere som antioxidanter.
Hvordan og hvornår man skal forbruge Ginseng
En kop urtete om dagen tilberedt med Ginseng-rod anbefales:
- til mennesker, der er stressede, mentalt og fysisk trætte
- til rekonvalescenter;
- til diabetikere inden frokost;
- til mennesker, der lider af urinvejsproblemer og kræftpatienter.
Kontraindikationer af ginseng
De mest almindelige bivirkninger som følge af at tage ginsengbaserede præparater er: takykardi, nervøsitet, søvnløshed, kvalme, hovedpine.
Forbruget af Ginseng-rod, selvom det er moderat, bør ikke overstige 70 dage i træk, og den maksimale anbefalede daglige dosis er 2 gram. Indtagelse, selv i en minimal dosis, bør absolut undgås under graviditet, amning i tilfælde af allergi over for Araliacee-familien, i tilfælde af nervøsitet, depression, fedme og hos børn.
Advarsler: inden du begynder at bruge det, er det godt at høre din læge og aldrig overskride den anbefalede dosis og indtagelsesperioden.
Nysgerrighed
Navnet på ginseng på kinesisk rensheng (mand), henviser til den særlige struktur af roden, der ligner et menneske med lemmer, hoved og relative mandlige og kvindelige seksuelle egenskaber.
Ginseng fotogalleri
