Struffoli bagt opskrift

Forberedelse af struffoli i ovnen

Efter at have lagt alle de ingredienser krævet af struffoli opskrift fortsæt med Forberedelse.

Arranger mel en springvand på arbejdsfladen eller i en ret stor skål, der giver dig mulighed for let at blande alt.

Flet æg, det sukker, L 'olie, det grappa (mandarinetto eller heks) og gær.

Arbejd ingredienserne, indtil du får en homogen, glat pasta, der let kommer af fra dine hænder.

Pak dejen med foliepapir, og lad den hvile i 30 minutter.

Efter den angivne tid, genoptag pastaen.

Rul dejen ud i meget tynde cylindre og skær dem i stykker på 1 cm, lidt som du gør for gnocchi.

Lad cylindrene hvile på arbejdsfladen i 15-20 minutter.

Put den struffoli i ovnenved 180 grader, foret med pergamentpapir og kog dem i ca. 10 minutter, eller indtil de bliver bløde og gyldne. Vend dem ofte for at brune dem jævnt.

Hæld honning med 2 spsk sukker.

Smelt over svag varme, og tilsæt derefter struffoli og bland dem forsigtigt i et par minutter (uden at lade honningen brænde).

Når struffoli er skinnende på grund af den inkorporerede honning, skal du slukke for varmen.

Arranger struffoli i en serveringsskål, der danner en pyramide og dekorere med farvet koral.

Du kan være interesseret i: Opskrift på bagt æble

Dekorer struffoli med et par kvistede heldige juleplanter som slagterens kost og servering.

Fordele ved bagt struffoli sammenlignet med stegt struffoli

  • Bagt struffoli er lettere at fordøje.
  • De er ikke fedtede.
  • Forberedelse tager kortere tid.
  • De er mindre kalorieindhold (mindre end 400 kalorier versus 460-470 kalorier af stegte struffoli)

Videoopskrift af bagt struffoli

Traditionel opskrift på struffoli

Hvis du vil forberede dem i stedet originaler, her er opskriften på stegt struffoli.

Råd

Du kan forberede struffoli i ovnen som de stegte selv et par dage før, fordi de holdes sprøde i deres honningglasur.

Har du problemer med planter? Deltag i gruppen

Nysgerrighed

Bagt struffoli som stegte er julesøde med en gammel tradition. Bedstemødre forberedte dem til børnebørn og kære, der generelt ikke kunne spise stegt mad.

Det ser ud til, at ideen om at tilberede dem i ovnen blev født inde i de gamle klostre. Nonnerne, i forberedelsen af ​​brødet i den brændeovn, i juletiden troede det godt også at prøve denne gamle metode til madlavning og også at kombinere dem med den berømte honningzeppol, begge typiske julesød, der symboliserer sødme.

Fotogalleri af struffoli

wave wave wave wave wave